部分食醋不符標準

■文/李 韻

抽查范圍

近期，國家質(zhì)檢總局對食醋產(chǎn)品質(zhì)量進行了國家監(jiān)督抽查，共抽查了北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、上海、浙江、福建、江西、山東、湖北、湖南、廣東、四川、陜西等19個省、自治區(qū)、直轄市260家企業(yè)生產(chǎn)的276種產(chǎn)品。

抽查依據(jù)

本次依據(jù)《食醋衛(wèi)生標準》G B2719-2003、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》G B2760-2007、《釀造食醋》GB18187-2000、《配制食醋》S B10337-2000等國家標準及企業(yè)明示技術(shù)要求，對食醋產(chǎn)品的游離礦酸、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌)等11個項目進行了檢驗。

質(zhì)量問題

抽查發(fā)現(xiàn)有10種產(chǎn)品不符合標準的規(guī)定，涉及到菌落總數(shù)、對羥基苯甲酸酯類、苯甲酸、總酸項目。

紅 榜

食醋產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及企業(yè)名單

黑 榜

食醋產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及企業(yè)名單