喀什地區(qū)德系西門塔爾牛與本地雜種牛的雜交效果初報

肖國亮,阿布來提·塔力甫,高 俊

(新疆喀什地區(qū)畜牧技術(shù)推廣中心站，新疆 喀什 844000)

目前，良種化程度低是制約我區(qū)奶牛、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。20世紀(jì)80年代我區(qū)開始采用牛人工授精技術(shù)改良地方品種，并取得了一定的成效。但目前這些改良后代的生產(chǎn)性能與國內(nèi)外優(yōu)良品種相比差距明顯。為進(jìn)一步增強(qiáng)我區(qū)奶牛、肉牛的良種化進(jìn)程，促進(jìn)養(yǎng)牛業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況，引進(jìn)適合我區(qū)黃牛改良的優(yōu)良品種，加快黃牛改良步伐已刻不容緩。

德系西門塔爾牛(弗萊維赫牛)是由瑞士西門塔爾牛和德系紅荷斯坦雜交，并引入部分其他品種血液選育而成，有近150年的育種歷史。目前，德系西門塔爾牛是世界著名的乳肉兼用牛品種之一，具有較高產(chǎn)奶和產(chǎn)肉性能，一般情況下，母犢用作產(chǎn)奶，公犢增重快，適宜做育肥牛，而且該品種生產(chǎn)成本低，綜合養(yǎng)殖效益明顯，比較適合在我區(qū)推廣。

2008年，自治區(qū)從德國引進(jìn)一批優(yōu)質(zhì)乳用牛凍精，在區(qū)內(nèi)的部分縣(市)實(shí)施德系優(yōu)質(zhì)牛凍精推廣項(xiàng)目。喀什地區(qū)作為重要的項(xiàng)目實(shí)施地之一，分配到了超過萬余劑的德系西門塔爾牛項(xiàng)目凍精。這些凍精在2009年初開始陸續(xù)投入到我區(qū)牛品種改良中。現(xiàn)將德系西門塔爾優(yōu)質(zhì)凍精與本地雜種母牛雜交所產(chǎn)F1代牛出生重、6月齡體重和12月齡體重以及12月齡體尺進(jìn)行測定結(jié)果報道如下：

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)對象

選擇喀什地區(qū)疏勒、疏附、英吉沙、岳普湖、澤普、葉城、莎車和巴楚等地農(nóng)區(qū)的本地雜種牛45頭(西門塔爾牛和荷斯坦牛雜交后代)，引入德系西門塔爾牛(弗萊維赫牛)凍精對本地雜種牛進(jìn)行人工授精。對照組同樣選擇45頭本地雜種牛作為雜交對象，但選用國內(nèi)普通西門塔爾牛凍精進(jìn)行人工授精。

1.2 測定項(xiàng)目

分別測定德系優(yōu)質(zhì)凍精和本地牛雜交F1代、國內(nèi)凍精和本地牛雜交F1代的出生重、6月齡體重、12月齡體重以及F1代青年牛12月齡的體高、體斜長、胸圍和管圍等體尺數(shù)據(jù)。

1.3 測定方法

體尺測定時讓牛自然站立在平坦的地方，用軟尺測定胸圍、管圍、體斜長等，用測杖測量體高、胸深與胸寬等項(xiàng)目。初生重在犢牛出生后12 h內(nèi)(吃初乳前)用桿秤稱取，6月齡體重和12月齡體重用臺秤或磅秤秤取。

1.4 結(jié)果表示

數(shù)據(jù)以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差的形式表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 引進(jìn)外血對本地牛體尺指標(biāo)的影響

體尺測定是評定奶牛、肉牛生長發(fā)育情況的主要手段，是衡量牛改良效果的重要依據(jù)。從表1和表2可以看出，使用德系優(yōu)質(zhì)凍精與本地牛雜交后，實(shí)驗(yàn)組F1代牛的主要體尺指標(biāo)比對照組F1代牛都有顯著提高(P＜0.05)，其中：實(shí)驗(yàn)組F1代公牛的初生重、6月齡、12月齡體重分別提高了18.37%、12.72%和9.51%，實(shí)驗(yàn)組F1代母牛的初生重、6月齡、12月齡體重分別提高了25.08%、8.16%和9.43%；實(shí)驗(yàn)組 F1代牛12月齡的體高、體長、胸圍、管圍和體重分別比對照組F1代牛提高顯著提高(P＜0.05)，其中：實(shí)驗(yàn)組F1代公牛和母牛體尺各項(xiàng)指標(biāo)分別增加2.28%、2.50%、4.39%、1.36%和2.23%、3.10%、2.41%、3.46%。

表1 F1代牛不同階段體重

表2 F1代牛12月齡體尺指數(shù)

2.2 引入外血對本地牛增重的影響

不同階段體重和增重快慢是衡量肉牛生長發(fā)育的又一重要指標(biāo)，是反映牛改效果的關(guān)鍵依據(jù)，對肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益起到?jīng)Q定性的作用。從表1可以看出實(shí)驗(yàn)組F1代牛比對照組F1代牛增重效果顯著提高(P＜0.05)，其中實(shí)驗(yàn)組F1代公牛和母牛的6月齡日增重、12月齡日增重分別比對照組F1代公牛和母牛增加了85.00 g、61.42 g和32.21 g、49.56 g。分析F1代牛12月齡前的增重可知，0～6月齡的增重較快，6～12月齡的增重速度稍有下降。這與犢牛是否按時斷奶和斷奶后補(bǔ)飼的水平有關(guān)。

2.3 引入外血對本地牛產(chǎn)奶性能的影響

根據(jù)德國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，經(jīng)過品種登記德系西門塔爾生產(chǎn)母牛其平均產(chǎn)奶量為6 768 kg，平均乳脂率4.15%，平均乳蛋白率3.50%。依據(jù)科學(xué)的遺傳和育種理念，德系西門塔爾牛在我區(qū)與本地良種母牛雜交F1代母牛產(chǎn)乳性能必然得到穩(wěn)步提升。

3 結(jié)論

通過以上分析不難看出，引入優(yōu)質(zhì)德系西門塔爾牛凍精與本地母牛雜交改良效果顯著，對提高本地黃牛生產(chǎn)性能有重大現(xiàn)實(shí)意義。

試驗(yàn)結(jié)果表明，通過導(dǎo)入外血可明顯提高本地黃牛的體尺、體重。F1代犢牛表現(xiàn)出生重較大、生長發(fā)育速度快、日增重明顯等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大養(yǎng)牛戶喜愛，為喀什地區(qū)提高養(yǎng)牛生產(chǎn)效益，增加農(nóng)牧民收入發(fā)揮了重要作用。

試驗(yàn)也反映出飼養(yǎng)水平對西門塔爾牛增重影響較大。因此，在導(dǎo)入外血雜交改良的同時，應(yīng)建立良好的補(bǔ)飼機(jī)制，以促進(jìn)我區(qū)黃牛改良的持續(xù)、高效、穩(wěn)定發(fā)展。

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