中草藥、益生素和抗生素對豬生長性能和免疫功能的影響比較試驗

河南科技學院動物科學學院 張海棠 王艷榮 王自良＊

河南科技學院新科學院 王淑云

河南省輝縣市畜牧局 王順來

本試驗旨在比較中草藥、益生素和抗生素對生長豬防病促生長的效果，為抗生素替代品的研究與開發應用提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 中草藥飼料添加劑主要成分有黃芪、黃芩、白術、杜仲、山楂、神曲、砂仁等；益生素主要成分為枯草芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌等，有效活菌數≥5×109個/g；抗生素用金霉素、黃霉素，產品規格分別為15%、4%。

1.2 試驗設計 選取15 kg左右的杜×長×大三元雜交豬90頭，公母各半，隨機分為3組，即抗生素組[黃霉素（4 mg/kg）＋金霉素（75 mg/kg）]、益生素組（益生素0.2%）和中草藥組（中草藥0.2%），每組3個重復，每個重復10頭豬。各組基礎日糧組成完全相同。

1.3 試驗日糧 參照NRC（1998）結合豬場實際情況配制日糧，日糧組成及營養水平見表1。

表1 試驗日糧組成及營養水平

1.4 飼養管理 試驗豬采用高床半漏縫地板飼養，日喂3次，以半干濕料的形式投飼，自由采食和飲水，試驗期間嚴格執行飼養管理制度，并注意觀察、記錄供試豬的采食、排糞、健康等情況。預試期7 d，正試期28 d。

1.5 測定指標及方法

1.5.1 生產性能指標測定 在正式試驗的第1天和第28天，早飼前對試驗豬空腹稱重；統計試驗期間每重復耗料量或采食量，實際耗料量=喂料量－剩料量。平均日增重、采食量、料重比按下式計算：

平均日增重=總增重/（試驗天數×頭數）；

平均日采食量=總采食量/（試驗天數×頭數）；

料重比=總采食量/總增重；

腹瀉及發病：每天記錄各重復豬只腹瀉及發病情況，試驗結束時進行統計。

1.5.2 免疫功能指標測定 飼養試驗結束后，從每組每個重復中隨機選擇試豬2頭，公母各半，共18頭。絕食24 h（自由飲水）后，前腔靜脈采血，放置析出血清，然后3500 r/min離心15 min，吸取上清液，分裝，密封，－20℃保存，備用。血清中免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）和補體（C3、C4）含量的測定采用速率散射比濁法，儀器為XD811半自動生化分析儀，由上海迅達醫療儀器有限公司生產。

1.6 數據統計 以試驗處理為單位，用SAS統計軟件的ANOVA程序進行方差分析，用Duncan’s法進行多重比較，結果用平均值±標準差表示。

2 結果與分析

2.1 生產性能 由表2可知，與抗生素組相比，益生素組、中草藥組日增重分別提高0.81%、1.45%，料重比分別降低0.41%、0.41%，差異均不顯著（P＞0.05）；說明在生長豬日糧中可以添加0.2%益生素或中草藥飼料添加劑替代抗生素，促進動物生長。

表2 對生產性能的影響

2.2 免疫功能 由表3可知，與抗生素組相比，益生素組、中草藥組免疫球蛋白IgG、IgM、IgA及補體 C3、C4水平均升高，IgG提高幅度分別為25.92%、20.55%，IgM 為 8.39%、16.78%，IgA 為4.91%、13.69%，C3為 6.17%、15.56%，C4為5.50%、15.60%；中草藥組的各免疫功能指標均顯著高于抗生素組（P＜0.05），益生素組IgG含量顯著高于抗生素組（P＜0.05）；說明在生長豬日糧中添加0.2%益生素或中草藥能夠提高機體免疫機能，增強抗病力。在整個試驗期間，豬只健康狀況良好，無一病例發生。

表3 對免疫功能的影響g/L

3 討論

3.1 對生產性能的影響 在生長豬日糧中，添加一定比例的益生素或中草藥飼料添加劑，可以改善生產性能，效果接近或優于抗生素。毛倩等（2010）在生長豬日糧中添加0.2%益生素，與抗生素組相比，10～30 kg階段，日增重降低1.83%，料重比升高3.02%，30～50 kg階段，日增重提高4.11%，料重比升高1.67%，但差異均不顯著（P＞0.05）。在本次試驗中，益生素組、中草藥組的日增重高于抗生素組，料重比低于抗生素組，但差異均不顯著（P＞0.05）。

3.2 對免疫功能的影響 益生素、中草藥能夠提高機體的免疫機能，增強抗病力。陳代文等（2006）在仔豬日糧中添加0.15%益生素，與對照組相比，血清中免疫球蛋白IgG水平提高19.25%（P＜ 0.05），IgM 和 IgA 分別提高 8.77%、10.00%，但差異不顯著（P＞0.05）。在本次試驗中，與抗生素組相比，益生素組、中草藥組免疫球蛋白IgG、IgM 、IgA及補體C3、C4水平均提高。

4 小結

在生長豬日糧中，添加0.2%的益生素或中草藥可以促進生長，提高免疫功能。

[1]陳代文，張克英，王萬祥，等.酸化劑、益生素和寡糖對斷奶仔豬糞中微生物菌群和免疫功能的影響及其互作效應研究[J].動物營養學報，2006，18（3）：172 ～ 178.

[2]毛倩，陳代文，余冰，等.復合益生素對生長育肥豬生產性能、盲腸菌群及代謝產物的影響[J].中國畜牧雜志，2010，46（17）：34 ～ 38.