家政服務在國外

家政服務在國外

提到家政服務，人們第一個想到的可能就是“菲傭”。很難想象，家政服務會成為一個國家的國家名片，而這一點菲律賓卻做到了。在菲律賓，80%的婦女從家庭中走出來，從事家庭服務工作，被稱為“菲傭”。現在，這些世界上“最專業的保姆”，每年為菲律賓帶來的經濟效益能夠占到其全國GDP的4.4%。

在20世紀70年代，由于經濟不景氣，菲律賓開始尋求更多的解決就業問題的途徑。當時很多勞動婦女的工作經驗和學歷并不高，但是家務勞動的技能卻很強，這就形成了早期的外出家政務工。上世紀80年代后這一群體不斷發展壯大，菲律賓將勞務輸出上升為國家發展戰略，加上海外家政市場競爭激烈，菲傭群體的素質不斷增強，最終形成了專業而周到的服務標簽。

菲律賓的家政服務人員文化素質高，從事家政服務的人員很多人都擁有大專、大學文憑，她們一般會英語，語言沒有障礙；領悟力高，溝通比較容易；職業水準和專業技能也都極強，成為世界上專業水平高、工作最出色的家政服務員。而整個國家對這一行業的重視以及其為國家帶來的可觀效益，都讓從事家政服務成為一個地位較高、頗受人尊敬的職業，“菲傭”從業者因此也大都擁有正確的就業觀和良好的心態。

除菲律賓外，亞洲尤其是東南亞有不少國家對于家政服務行業也都非常重視。印尼、馬來西亞等國海外勞務人員也均在100萬以上，印度在海外就業的勞務人員至少有160萬，人口只有1億的巴基斯坦每年跨出國門掙錢的超過了200萬人。我國香港地區在上世紀七八十年就較早引入了“菲傭”服務。現在香港家政行業從業人員超過了30萬，外籍人員占28.5萬，這其中又以印度尼西亞和菲律賓的家政人員為主。

圖為服務于世界各地的菲傭。她們廣受歡迎，對自己職業的滿意度也很高。

英國、美國、日本等發達國家已經進入到家政產業繁榮發展階段，日本的學者甚至認為他們有一個“家務雇工時代”。而且歐美國家特別重視家政行業的職業教育，許多大學都開設專門的家政學課程。家政作為一門學科起源于美國，1869年，美國依柯華大學為該校女生首開“持家學”，這是最早的帶有家政性質的實用課程，內容包括理家、烹飪等。隨后的十幾年間，在美國先后有30多所大學成立家政系，甚至有些中學也開始開設實用家政課程，研究工作也迅速開展。在日本，各高等學校，特別是國立大學都設立了家政學部，并成立了一些專門的家政大學。

英國的家政教育歷史悠久，在過去，它主要是教授上流社會的女孩子保持良好的言行舉止，成為氣質優雅、心靈手巧的淑女，如怎樣優雅地下車，怎樣在社交場合與人交談，怎樣做一道拿手的法國甜點等。后來，隨著時代的發展，家政學校的課程變得更加豐富，包括社交公關、行為舉止、禮節禮儀、花卉修剪、電腦軟件等有關婦女社交場合中必備的常識和技能。現在英國的“羅伯特管家”也是世界著名的家政服務品牌。

（本刊記者韓宇明整理）

□ 編輯 劉文婷 □ 美編 王 迪