包餃子

按照傳統，除夕是一定要吃餃子的。下午，我們幾個孩子就和媽媽一起開始包餃子。包餃子前，媽媽先給姐姐、我和弟弟做示范。只見她拿起餃子皮，放上些餃子餡，還沒等我們看清楚，就像變戲法似的包好了一只，那速度簡直比劉謙變魔術還快!我們吵吵著說沒看清。媽媽又拿起一張餃子皮，放上餡，給我們分步講解，還特別提醒我們注意幾處關鍵地方。

我是個急性子，手早就癢了，沒等媽媽說完，就拿起一張餃子皮，放了一大塊餡，開始包起來。我將皮對折，在周圍邊上使勁一捏，一壓，一個“胖娃娃”誕生了。嘿，還真漂亮呢!可當我將它放進盤子時，卻發現它的“衣服”上已經有了一個小洞洞。這怎么辦呢?我得給它補起來，可沒想到那洞越補越大。我心慌意亂。手一哆嗦，這個“胖娃娃”一下子掉到地上，變成了臟兮兮的“土娃娃”。旁邊的人見了，哄堂大笑，弄得我好不尷尬。媽媽問明原委后，指出我的毛病所在，又特別強調了包餃子的幾個要領。吃一塹長一智，我認認真真地按照她的指點重新包。這一回，果然沒有再出洋相，而且包的速度也漸漸快了。

姐姐包起來真在行，隨著她那靈巧的手指不停舞動。一只只餃子就像一個個小精靈似的整整齊齊排在盤子中了。淘氣的弟弟更淘氣了。他拿起一張餃子皮，放上一些餡，說了聲“我來做個‘荷包蛋’”，隨后又拿起一張皮，蓋到剛才那張餃子皮上，再用手指在四周一壓，一個“荷包蛋”當真做成了。正當他得意揚揚地讓大家欣賞他的“杰作”時，不知哪個淘氣鬼伸出一只手按了一下，“荷包蛋”頓時變了形。……