山西蘋果樹腐爛病發生與防治技術研究

庾 琴，范仁俊，張潤祥，封云濤

（山西省農業科學院植物保護研究所，山西太原 030032）

山西省地處西北黃土高原蘋果優勢產業帶，經過幾十年的發展，蘋果已成為山西第一大宗水果，成為繁榮農村經濟和增加農民收入的重要產業。目前，山西省的蘋果種植面積已達30.7萬hm2以上，產量維持在430萬t左右，但蘋果的生產管理水平仍較低，尤其是腐爛病發生嚴重，已成為限制山西果業健康發展的主要因素之一。在山西省蘋果主產區運城果區的果園中，85%以上的果園有腐爛病發生；50%以上的果園由于腐爛病的危害，造成蘋果品質和產量下降、果樹經濟壽命縮短[1]；在一些管理不善的果區，如芮城縣西部的蘋果區，仍有腐爛病而造成蘋果樹大面積死亡的現象。

蘋果樹腐爛病是造成毀園最重要的病害，其被果農稱為蘋果樹的癌癥[2]。山西省在20世紀90年代初期栽種的一批果園，由于有機肥使用嚴重不足或許多果園不施用有機肥，不重視早期落葉病的防治，使腐爛病日趨嚴重，一些不到20 a樹齡的果園已經開始砍伐。同時，在腐爛病防治中還存在一些主要問題，如：重治療，輕預防；重藥劑，輕樹勢；重春季刮治，輕周年防治，造成山西省蘋果樹腐爛病大量發生。

本研究擬通過對山西省蘋果主產區的調查，了解蘋果樹腐爛病在山西省蘋果主產區的發生和防治情況，并提出相應的防治與恢復措施。

1 材料和方法

1.1 調查時間和地點

2010年9—10月，分別從晉中市太谷縣及運城市鹽湖區、臨猗縣、萬榮縣和芮城縣5個蘋果主產區選取有代表性的40個果園為調查樣點。調查的蘋果樹樹齡為6～25 a，品種主要為富士、紅星、嘎啦。

1.2 調查方法

采用咨詢和目測的方法，調查品種、樹齡、病害發生情況以及施藥種類、劑量與方法。病害發生情況調查方法為：（1）每樣點調查有代表性的生產園，每園隨機調查20株，共計800株果樹。（2）調查以株為單位，棋盤式取樣。根據果園規模，間隔1～2行調查1行，每行每隔1～2株調查1株。

病害分級標準為：0級.無病；1級.輕病樹，樹冠基本完整，當年新生病塊1～2塊，無20 cm以上的大病疤；2級.中病樹，樹冠基本完整或曾因病去掉過大枝，新生病塊5塊以上，主干或主枝基部有2塊以上20 cm以上舊病疤；3級.重病樹，樹冠不完整，曾因病去掉多個大枝或主枝，新生病8塊以上，主干或主枝基部有3～5塊20 cm以上的舊病疤；4級.樹體遍布病斑或粗大枝干上病斑很多或很大，枝干殘缺不全，樹勢極度衰弱，即將枯死。

1.3 發病率和病情指數的計算方法

2 結果與分析

2.1 蘋果樹腐爛病發生與果園管理總體狀況

由表1可知，5個區域的果園按樹齡可分成3組，第1組為樹齡6～10 a的幼齡果樹，共6個果園，120棵樹；第2組為樹齡11～18 a的壯年果樹，是當地生產的代表性果園，共26個果園520棵樹；第3組為樹齡19 a以上的老齡果樹，共8個果園160棵樹。從表1可以看出，所調查的800株蘋果樹中，有196株發生了腐爛病，總體發病率達到24.5%。由此可見，腐爛病發生普遍并且十分嚴重。同時可以看出，隨著樹齡的增大，腐爛病為害加重，6～10 a生果樹發病率為6.5%；11～18 a生果樹發病率為18.3%；19 a以上的老齡果樹發病率為48.7%。從病情指數來看，6～10 a果園平均病情指數為1.25，11～18 a果園平均病情指數為3.41，而19 a以上的果園平均病情指數為15.47。

表1 不同樹齡蘋果樹腐爛病發生情況調查

2.2 不同地區蘋果樹腐爛病為害程度的差異

通過對5個區域的調查發現，各地蘋果樹腐爛病的發生存在一定的差異，其中，以芮城縣的果園發病率最高，達到35.0%；其次是萬榮縣、臨猗縣和鹽湖區，分別為26.3%，25.0%和18.8%；太谷縣較低，為17.5%（表2）。從病情指數來看，與發病率的調查結果差異不大，發病區域最嚴重的為芮城，其次是萬榮、鹽湖和臨猗，太谷較輕。

表2 不同地區蘋果樹腐爛病的發生情況

2.3 蘋果樹腐爛病的防治情況

在40個果園防治蘋果樹腐爛病所用的藥劑中，最常用的藥劑為多·錳鋅、多菌靈、甲基托布津，三者總使用率可達到60%以上，盡管福美胂禁止在蘋果樹上使用，但是從調查來看，仍然有20%以上的果園在使用。另外，有少量果農使用氟硅唑、福迪、843、果康寶等藥劑。防治方法主要以蘋果樹感染腐爛病形成病斑后進行刮皮、涂抹藥劑防治，刮皮治療的季節以休眠期為主，生長季節為輔。少數管理較好的果園，通過大量施入農家肥、疏花果控產、刮除病斑后進行單向或雙向橋接，同時在腐爛病尚未發生或流行前進行藥劑預防，可使腐爛病發生率逐年減少。

3 結論與討論

調查研究表明，蘋果樹腐爛病是目前威脅山西省蘋果產業的重要病害之一。目前的主栽品種富士、紅星和嘎啦都比較感病[3]。從腐爛病發生情況來看，腐爛病仍是影響山西省蘋果樹的主要病害，且隨著樹齡的增加，病情逐漸加重。分析原因，一方面可能是病害隨著樹齡的增加而累積，另一方面也可能是隨著樹齡的增加，田間郁閉度增加而有利于病害發生[4]。

腐爛病的發生、流行與樹勢和栽培管理密切相關[3]。近年來，山西省由于片面追求蘋果產量，強調多結果，造成大小年現象，對蘋果樹正常生長影響較大；同時，山西省蘋果園土壤有機質含量均較低，2010年秋季對運城市臨猗縣、鹽湖區和萬榮縣的70個果園土壤進行檢測，結果表明，這3個縣（區）超過65%以上的蘋果園有機質含量不足1%，甚至有些果園有機質含量低于0.5%，蘋果樹的肥力嚴重不足；再者，早期落葉病的大面積嚴重發生，造成蘋果樹養分大量流失，這一系列管理措施均不同程度削弱了蘋果樹的樹勢，使得腐爛病大量發生。

培養健壯樹勢是防治腐爛病的根本措施，首先要追施有機肥，有效提高蘋果園土壤有機質含量[4-7]；再者根據果園有機質含量和樹勢確定合理的產量，在目前，為恢復樹勢應當把產量保持在一個合理的水平，如果按葉果比來說，在營養狀況較好的果園，喬化果樹一般需要30～40片葉片供應1個蘋果，矮化果樹20片葉就可以滿足1個果實的營養需求，保證60%～80%的單果質量為250～300 g[8]。在實際生產當中，腐爛病防治技術可概括為：一施、二刮、三噴、四涂（簡稱“1234法”）[9-10]。一施：在采果后施用1次有機肥，培養樹勢；二刮：春秋兩季2次刮治腐爛病病斑；三噴：早春清園，花后、采后噴藥防止侵染；四涂：修剪后涂藥保護傷口，生長期涂干促進落皮層脫落，入冬前樹干涂白防凍害，刮治后涂藥防復發。

同時，在調查中發現，有不少果園仍使用國家明令禁止的福美胂。因此，今后應該規范腐爛病防治的用藥品種和施用技術，并且要加強宣傳和教育及執法力度，杜絕福美胂在果園上的使用。

［1］郭春萍.隰縣蘋果樹腐爛病防治[J].山西農業科學，2009，37（12）：93-94.

［2］楊光.蘋果樹腐爛病全年防治技術 [J].農藥市場信息，2011（3）：44.

［3］樊民周.陜西蘋果樹腐爛病發生規律及化學防治的研究[D].楊凌：西北農林科技大學，2004.

［4］高克祥，劉曉光.蘋果樹腐爛病綜合防治研究進展[J].河北林果研究，1995（3）：87-91.

［5］劉光東.延安地區蘋果腐爛病流行原因及防治對策[J].山西農業科學，2010，38（11）：103-104.

［6］劉寶生，谷希樹.設施果樹“綠色果品”病蟲害綜合防治技術[J].天津農業科學，2011，17（1）：48-49.

［7］代曉慧.無公害果園病蟲害綜合防治技術[J].內蒙古農業科技，2009（2）：128.

［8］段愛琴，高九思，何艷花，等.無公害蘋果花果管理[J].現代農業科技，2008（6）：58-59.

［9］孫廣宇，郭云忠，曹克強.蘋果樹腐爛病綜合防治技術及控制蔓延的應急對策 [J].國家蘋果產業技術體系技術簡報，2010（33）：1-2.

［10］趙麗紅，張文杰，張鵬飛.蘋果腐爛病無公害防治技術[J].山西農業科學，2009，37（5）：91-92.