氮、磷、鉀肥不同用量對馬鈴薯產量的影響

霍曉蘭，姬青云，滑小贊，孟全業

（1.山西省農業科學院農業環境與資源研究所，山西太原 030006；2.山西省農業種子總站，山西太原 030001）

馬鈴薯和水稻、小麥、玉米一樣，是世界上四大糧食作物之一[1]。它是人民群眾生活中不可缺少的糧菜兼用作物，也是一大經濟作物，其產品附加值很高，而且還是重要的工業原料。隨著種植業結構的不斷調整，馬鈴薯加工業迅猛發展起來，農民種植馬鈴薯不僅有了出路，而且其價格不斷增長，從而提高了廣大群眾種植馬鈴薯的積極性[2]。

近年來，隨著市場需求的不斷增加，馬鈴薯種植面積穩步發展，并成為農民脫貧致富的重要經濟來源，在農業結構調整和農村經濟發展中具有重要作用。施好肥料、保證養分供應是實現馬鈴薯優質高產，保證農民增產和加工企業增效的關鍵。但是山西省馬鈴薯生產地區的農民的施肥技術比較粗放，嚴重制約著馬鈴薯的增產潛力[3]。為此，迫切需要研究馬鈴薯生產的最佳施肥技術，為馬鈴薯的產量提高提供重要的理論依據。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試材料為克新1號。試驗于2009年4月在山西省陽高縣進行。該地屬于沙質黏壤土，排灌方便，前茬為豆茬，土壤pH值為8.58。供試土壤理化性狀如表1所示。

表1 試驗地土壤養分狀況

1.2 試驗方法

試驗設5個處理：1.CK（N300P345K0，農民習慣施肥）；2.N120P67.5K0；3.N120P67.5K105（減鉀 50%施肥）；4.N120P67.5K210（優化鉀施肥）；5.N120P67.5K315（加鉀50%施肥）。每個處理重復3次，共15個小區，每小區面積為7.4 m×4.5 m，采用隨機區組排列。馬鈴薯種植密度為49 500株/hm2。肥料使用尿素、過磷酸鈣和硫酸鉀，按試驗處理計算每個小區的施肥量（表2），磷肥作為基肥施入土壤，氮肥總量的2/3作為基肥，鉀肥總量的2/3作為基肥。在馬鈴薯現蕾時，追施氮肥和鉀肥總量的1/3（表 2）。

表2 試驗處理

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對馬鈴薯產量的影響

從表3可以看出，由于受干旱影響，各處理均未達到目標產量。方差分析表明，其他施肥處理與農民習慣施肥（CK）產量之間差異達顯著水平。單產以氮磷鉀中優化鉀施肥處理（處理4）最高，為24 877.5 kg/hm2，其次，依次為加鉀50%施肥處理（處理5）、減鉀50%施肥處理（處理3）、氮磷施肥處理（處理2），這3個處理分別比CK增產 10 426.5，7 812.0，5 559.0，4 837.5 kg/hm2。試驗說明，產量的獲得主要是靠土壤本身的肥力和人為增施肥料，特別是氮磷鉀肥起決定性作用，只施氮磷肥增產作用小[4-7]。

表3 不同施肥處理對馬鈴薯產量的影響

2.2 不同施肥處理對馬鈴薯經濟性狀的影響

從表4可以看出，大薯塊、中薯塊的單薯質量均以氮磷鉀優化鉀施肥處理最高，農民習慣施肥為最低，其他各處理間差異不顯著。試驗表明，氮磷鉀搭配施用，有利于提高綜合經濟性狀[8]。由田間觀察可知，株高均以氮磷鉀處理最高，葉色濃綠；農民習慣施肥株高最矮，葉色淺綠色至黃綠色，其他各處理經濟性狀無規律。

表4 不同施肥處理對馬鈴薯經濟性狀的影響

2.3 經濟效益分析

從表5可以看出，氮磷鉀中優化鉀施肥處理公頃產值最高，為29 647.5，其次，依次為加鉀50%施肥處理、減鉀50%施肥處理、氮磷施肥處理，農民習慣施肥最低。因此，氮磷鉀配合施肥中優化鉀施肥處理（處理4）為馬鈴薯增產和經濟效益增高的主要因素[9-12]。

表5 不同施肥處理經濟效益比較

3 結論與討論

本試驗結果表明，馬鈴薯每公頃施用氮肥120 kg、磷肥67.5 kg和鉀肥210 kg時產量最高，經濟效益較好，值得進一步示范和推廣。

馬鈴薯施肥對生長發育起著很大的促進作用，尤其是以氮磷鉀搭配施用效果最好。試驗結果表明，氮素起決定性作用，只有在施氮肥的基礎上，磷鉀才能發揮作用，否則沒有效果[13]。因此，氮磷鉀合理配施是馬鈴薯高產的主要因素。

馬鈴薯是塊莖作物，施肥是提高產量和品質、增加效益的重要措施，如果氮肥施用過多，會使地上部生長過旺，不利于薯塊生長，結薯少而小，食味差；氮肥缺乏，植株生長瘦弱、矮小，葉色發黃，基部葉片過早枯萎，產量下降。磷肥可增加植株對氮肥的利用，促進根系生長和塊莖中干物質及淀粉的積累，增加塊莖耐貯性，提高植株抗寒抗旱能力。鉀肥有利于增強植株光合作用，促進碳水化合物、蛋白質、脂肪和纖維素的合成，從而使植株健壯生長，對增強植株抗倒、抗寒、抗病毒等能力效果顯著。氮、磷、鉀三要素平衡施用，可有效促進植株地上部與地下部發展。陽高縣土壤中氮、磷、鉀3種營養元素含量較低，因此，氮、磷、鉀配合施用有利于產量的提高和品質的改善。

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