精養魚池水質調控效果分析

楊春娟

（山西省水產技術推廣站，山西 太原 030002）

水產養殖是我國國民經濟的重要組成部分，隨著水產養殖業的發展，養殖方式由粗放化向集約化轉變，但在提高產量、增加效益的同時，也產生了許多負面影響，例如：水質嚴重污染，水體中懸浮物增多，氮、磷含量增加，溶氧量下降，藍裸藻大量發生，水環境持續惡化，魚類病害頻繁發生，造成極大的經濟損失。

生態環境與水產動物生長有相互影響的連帶關系。如果水體生態環境的改變次數及改變幅度均處于可控范圍，基本上不會對水產動物的生長產生制約作用，如果好的生態環境持續穩定地保持下去，水產動物的生長就會加快，體質就會增強，抵御病害的能力就會得到增強。反之，就會使水產動物長時間處于受應激狀態，導致水產動物抵御病害的能力減弱，這是當前養殖狀況中引起發病的主要原因之一。

鑒于此，本試驗根據養殖水體環境的物質循環理論，使用生物肥培藻旺，微生物制劑益生保水素、金品芽孢王及氧化型底質改良產品底凈相結合，對精養魚池水質調控處理進行試驗，為山西精養魚池水質調控技術的進一步發展提供理論與實踐經驗。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗精養魚塘：太谷縣5個精養魚塘。

試驗器材及藥品：水質指標檢測試劑盒、顯微鏡、培藻旺、益生保水素、金品芽孢王、增氧顆粒及底凈。

1.2 試驗條件

為了便于試驗觀察與記錄，試驗中選擇5個池底面積均為0.67 hm2的精養魚池，進水水源相同，放養密度、規格等一致，且都裝有葉輪式增氧機等設備。

1.3 方法

1.3.1 各精養魚池的選擇及水質調控方案

池一：2010年的新池，基本無淤泥，水深1.5 m，2010年全年使用碳銨磷肥進行肥水，但未能達到施肥效果，致使花白鰱生長緩慢，因個體較小，未能岀塘。使用碳銨磷肥75 kg肥水10 d，水體清亮，水質較瘦。

池二：養魚5年，淤泥深50 cm、水深1.5 m，使用碳銨磷肥50 kg肥水10 d，水體透明度15 cm，魚在水面下10 cm左右游動緩慢，攝食不好。

池三：養魚5年，淤泥深50 cm、水深1.5 m，使用碳銨磷肥50 kg肥水15 d，水體透明度15 cm，水體下風頭發現有紅黑藍彩色帶。

池四：養魚10年，淤泥深80 cm、水深1.6 m，使用碳銨磷肥25 kg肥水10 d，水體渾濁，透明度7 cm，魚攝食不好。

池五：養魚10年，放苗前進行清塘處理，淤泥深15 cm，水深1.5 m，使用碳銨磷肥50 kg肥水10 d，水體透明度25 cm，魚吃食正常。

2011年4月29日上午9點至10點分別對5個精養魚池的各項水質指標進行檢測，并對水體進行鏡檢，針對具體情況制定水質調控方案，分別為：池一：培藻旺+益生保水素各2袋肥水；池二：金品芽孢王+益生保水素各1袋調節水質；池三：上午使用碳銨磷肥25 kg肥水，下午進水2 h；池四：增氧顆粒+底凈各2袋，金品芽孢王2袋+益生保水素1袋調節水質；池五：培藻旺+益生保水素各2袋肥水。

1.3.2 水質調控后檢測

按照水質調控方案處理，3 d后進行1次水質檢測并做記錄，即在5月2日上午9點至10點分別對5個精養魚池的水質指標如透明度、氨氮、亞硝酸鹽、pH值進行檢測及對水體進行鏡檢，并做記錄；試驗結束后，即5月8日上午9點至10點再次對各池水質指標進行檢測，對水體進行鏡檢，并做記錄。

2 試驗結果

水體調節前水質指標檢測及鏡檢：據4月29日檢測，池一與池五草魚吃食及活動情況正常；池二、三、四草魚吃食不好，清晨發現有暗浮頭現象，在下午均發現魚類在水面下10 cm左右游動緩慢。

水體調節3 d后水質指標檢測及鏡檢：據5月2日檢測，池一及池五魚類吃食旺盛，活動情況正常；池二與池四魚類吃食活動情況恢復正常；池三自下午進水后，當晚11點巡塘時發現大批魚在池邊游，隨即開動增氧機，直到第二天上午9點魚仍在水表面上游動。

試驗結束時，5月8日檢測結果為：各池魚類吃食及活動情況正常，各水體均需補肥，池三在餌料臺附近水面發現有冒氣泡現象。

3 結果分析

3.1 各池水質調控分析

池一與池五因水中缺乏藻類生長所必需的微量元素，肥水效果較差，培藻旺作為生物肥補充水體缺乏的微量元素，同時配合復合活菌益生保水素使用，起到促進肥水及調節水質的作用；池二與池四因池底淤泥較厚，有機質分解過程中大量耗氧，并產生有毒有害物質，使池水氨氮、亞鹽指標偏高，魚類游動緩慢，吃食不好，經水體調節后各項指標均在正常范圍內，魚類吃食及活動情況恢復正常；池三因使用碳銨磷肥，氨氮升高，同時在下午進水造成水體環境改變，致使藻類大量死亡發生轉水，大量有機質分解使水體嚴重缺氧，魚類出現浮頭與氨氮中毒現象。

3.2 底泥對水質的影響

底泥是由殘餌和魚類糞便等有機顆粒物沉入池底及死亡的生物體殘骸發酵分解后與池底泥沙等物混合而成。其對水質的影響為：一是增加耗氧量。底泥中含有多種有機物質，當其產生化學分解，加上池水中耗氧生物的呼吸作用，就會大大增加底泥耗氧量，如池二、三、四因底泥太厚，有機質分解過程中大量耗氧，造成水體缺氧，出現暗浮頭現象。二是產生有毒物質。在底泥有機物分解過程中，會產生氨、甲烷、硫化氫等有毒物質，經測定，養過魚的底泥產氨量要比未養過魚的高2.6～3.3倍；甲烷氣體不溶于水，故可經常在魚池中見到水底向水面冒氣泡現象，試驗中池三在餌料臺附近水面出現冒氣泡現象，正是由于底泥有機質在分解過程中產生甲烷氣體所致。

3.3 氨氮來對魚類的毒害作用

水產養殖中氨氮的主要來源是沉入池底的飼料、魚類排泄物、肥料和動植物殘骸。魚類的含氮排泄物中約80%～90%為氨氮。水體中氨氮可以通過亞硝化及硝化作用轉化為NO3-N或以N2形式散逸到大氣中，部分可被水生植物消耗和底泥吸附。試驗中池二、池四的底泥較厚，池底缺氧嚴重，同時水體中有機雜質較多，故產生大量的有毒氨導致魚體出現行動遲緩、食欲減退等不正常反應；池三因使用碳銨磷肥，使氨氮指標升高，同時水體環境發生較大變化造成轉水，水體中產生大量有機質，生成大量有毒氨且使水體嚴重缺氧，魚類出現氨中毒與浮頭現象。

采用芽孢桿菌或復合菌種全池潑灑，以分解水中有機質，促進有益藻類生長，增加水體溶氧、吸附氨氮等有毒物質，從而控制池水中氨氮的含量。

3.4 亞硝酸態氮及對魚類的毒害作用

亞硝酸態氮（NO2-N）是水環境中有機物分解的中間產物。試驗中池四底泥較厚，池底缺氧嚴重，且水體中有機雜質特別多，微生物分解過程中大量耗氧，使得水體溶氧含量偏低，硝化反應進行不完全，亞硝酸鹽指標偏高，影響魚類的正常攝食與活動。

3.5 溶解氧對魚類的影響

池水中溶解氧主要來源于水中浮游植物的光合作用，是魚類賴以生存的必要條件，水中溶解氧量的多少對魚類攝食飼料利用率和生長有很大影響。當溶氧量5 mg/L以上時，魚類攝食正常；當溶氧量為4 mg/L時，魚類攝食量下降13%；當溶氧量下降到1 mg/L以下時，魚類停止吃食。同時，池中溶氧量充足還可改善魚類棲息的生活環境，降低氨氮、亞硝酸態氮、硫化氫等有毒物質的濃度。