破除瓶頸,提速農業產業化

本刊編輯部

農業產業化發展程度，與一個國家農業、農村的長遠發展有著密不可分的關系。產業化程度高，農業產出效益相對就較高，農村經濟發展后勁就較充足。反之，則會制約農業增效、農村經濟發展。

目前，我國農業產業化水平尚低，以小規模、分散經營為主的農業發展模式，難以形成完備的農業市場體系，農業產業化呈現“V形鏈接”：一端是現代化的農產品加工企業，另一端是動力充足的城市消費市場，中間則是分散的農戶。這是我國農業產業化發展的基本制約因素。

不斷涌現的食品安全事件，正是這一基本制約因素的大爆發。大型農產品加工企業為了確保原料供應，向下游種植業、養殖業延伸。而分散經營的農業發展格局，造成了原料產品在引種、育肥、防疫等環節監督、控制措施的缺失。這無疑增加了農產品加工企業在引進生產原料時的自然風險和市場風險，成為食品安全的潛在隱患。

民以食為天，食以安為先。保障食品安全，是保障民生的重要內容之一。這不僅對我國農業生態環境提出了挑戰，也對農業產業化提出了要求。只有破除制約農業產業化發展的瓶頸，提高農業生產規模化、集約化水平，才能有效緩解農戶小生產與大市場間的矛盾，保證農業農村持續、快速、健康發展。