海魚肽對哺乳母豬泌乳性能的影響

蕈 威 習(xí)欠云 王碧蓮 張永亮

生豬養(yǎng)殖是我國畜牧業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值達到6443.5億元，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的48.4%。我國不僅是一個養(yǎng)豬大國，還是豬肉消費大國，豬肉消費比重比世界平均水平高出28%。母豬生產(chǎn)是生豬養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，我國的母豬生產(chǎn)與世界先進國家相比還有差距。我們知道，母豬的奶水質(zhì)量對仔豬的生長發(fā)育至關(guān)重要，特別是在南方高熱地區(qū)，由于熱應(yīng)激引起母豬采食量下降，影響奶水的質(zhì)量，最終導(dǎo)致仔豬生長發(fā)育受到影響。海魚肽制劑具有良好的營養(yǎng)作用和生理功能，本實驗在母豬的飼料中添加海魚肽制劑，觀察其對母豬營養(yǎng)及奶水質(zhì)量的影響，同時觀察對仔豬生長的影響，為利用營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)調(diào)控仔豬的生長打下基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

實驗選取40頭身體狀況良好，體重、胎次、奶頭和預(yù)產(chǎn)期接近的母豬，分為4個組，每個組10個重復(fù)，每個重復(fù)1頭豬，分別標(biāo)號為A、B、C、D組。實驗開始于母豬生產(chǎn)當(dāng)天，對照組A飼喂常規(guī)母豬飼糧,實驗組B、C、D分別在常規(guī)母豬飼糧基礎(chǔ)上添加0.1%、0.2%、0.3%海魚肽（華達VBC公司產(chǎn)品）的強化母豬飼糧，仔豬30 d斷奶，到斷奶前5 d時停止飼喂添加海魚肽的飼料，試驗期為25 d。基礎(chǔ)飼糧配方見表1。

表1 實驗基礎(chǔ)飼糧配方(%)

1.2 實驗方法

1.2.1 飼養(yǎng)管理

實驗在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)原種豬場進行，實驗豬舍在產(chǎn)房，采用封閉式產(chǎn)房、高床漏縫地板、排氣扇通風(fēng)換氣、全進全出的工作方式。實驗?zāi)肛i每天定時飼喂，早晚兩次，自由采食，自由飲水。哺乳仔豬在雙列式分娩舍內(nèi)飼養(yǎng)，舍內(nèi)溫度保持在25～30℃，7日齡開始用相同的飼料進行教槽，其他飼養(yǎng)管理按照豬場的規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行。實驗期間，每天記錄母豬的采食情況，小豬吃奶、腹瀉、死亡和寄養(yǎng)情況。初生小豬，要對其剪犬牙、斷尾、編號。

1.2.2 測定指標(biāo)

實驗過程中測定并記錄仔豬初生重、25 d后重量、母豬采食量、每窩小豬頭數(shù)、母豬奶頭數(shù)、仔豬雌雄比例。計算日增重及母豬日泌乳量。

1.2.3 統(tǒng)計分析

結(jié)果采用SPSS 17.0軟件進行單因素方差分析，分析結(jié)果差異性是否顯著。以P＜0.01(差異極顯著)、P＜0.05(差異顯著)作為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)。

2 實驗結(jié)果

2.1 仔豬增重分析

實驗開始時，在仔豬初生時進行第一次稱每窩仔豬的窩重，記為M1；于25日齡早晨，進行第二次稱重為M2。仔豬的增重M可以用如下公式計算：M=M2－M1。具體數(shù)據(jù)見表2、表3。

表2 各組間仔豬平均增重的比較

表3 單因素方差分析結(jié)果

根據(jù)自由度df1=3、df2=267查臨界F值得：F0.05=2.65，F(xiàn)0.01=3.88，因為 F＞F0.01，即 P＜0.01，表明組間差異達到1%的顯著水平。從表2也同樣可得，第二組與其它三組增重差異顯著，其它組間相差不顯著。

2.2 母豬日泌乳量分析

根據(jù)Lawlor等的公式母豬日泌乳量（L）＝仔豬日增重（g）×4×窩斷奶仔豬數(shù)/1000計算母豬日泌乳量。把每個實驗組的10頭母豬窩增重進行統(tǒng)計，然后根據(jù)公式即可推算出每頭母豬的日泌乳量。具體數(shù)據(jù)見表 4、表 5。

表4 各窩間母豬日泌乳量

表5 單因素方差分析結(jié)果

根據(jù) df1=3，df2=31 查臨界F 值得：F0.05=2.92，F(xiàn)0.01=4.51，F(xiàn)＜F0.05，即 P＞0.05,表明種間差異不顯著，但第 3組及第4組可以看到有增加的趨勢。

2.3 飼料效益分析

實驗過程中，泌乳母豬每天給料兩次，每次大約2.5 kg，雖然是自由采食，無法記錄每天采食量，但記錄了實驗各組母豬的采食總量，而各組母豬在25 d內(nèi)采食總量都是70 kg，因此，在實際生產(chǎn)過程中，判斷飼料優(yōu)劣的一個有效途徑就是計算飼料的效益，可以用耗料成本來反映飼料的效益。耗料成本即每窩飼料費用/每窩凈增重，其他費用基本相同，可以不做考慮。具體見表6。

表6 3種水平添加量耗料成本分析

單從實驗過程中所用飼料和費用來看，B組的費用和A組的費用接近，而其他兩個實驗組的飼料費用要比對照組的費用稍低，這說明飼料中添加一定量的海魚肽可以降低哺乳母豬的飼料成本。

3 討論

通過觀察仔豬在25 d內(nèi)增重、母豬日產(chǎn)奶量及經(jīng)濟效益的綜合評估，海魚肽對母豬的產(chǎn)奶量、仔豬增重和經(jīng)濟效益有一定的促進作用。

首先看仔豬增重情況。在實驗期內(nèi)，對照組的仔豬增重5.25 kg，與實驗豬場的生產(chǎn)水平相近。實驗組中，每個梯度的小豬增重都有一定的增加趨勢，并且與對照組相比，海魚肽添加量為0.1%的實驗組在95%的置信度下增重顯著增加，這在生產(chǎn)實踐中具有很大的幫助和很好的利用價值。再看母豬泌乳情況，從統(tǒng)計結(jié)果不難看出，母豬日泌乳量在海魚肽添加量為0.2%的實驗組中最多，而在其他兩個實驗組中，雖然沒有看到很大的增奶效果，但總體是有提升的趨勢。在上述兩個結(jié)果中，按照常理來說母豬泌乳量直接導(dǎo)致一窩小豬的增重，但是在本實驗中，母豬產(chǎn)奶量高的C組卻沒能使C組的小豬增重最大，B組小豬增重最明顯而B組母豬產(chǎn)奶量下降。對于與這兩個不一致的結(jié)果，做以下討論：

①C組中，8頭母豬的產(chǎn)奶量提高了，而它的仔豬增重也比對照組的仔豬平均提高了0.41 kg，但差異不顯著。

②B組中，仔豬的增重是最顯著的，但它的母豬泌乳比對照組少。同時，B組的仔豬頭數(shù)也是最少的，從計算母豬泌乳的公式來看，母豬泌乳量與小豬的頭數(shù)有關(guān)，所以，B組狀況的出現(xiàn)，可能是與小豬的頭數(shù)有關(guān)。

海魚肽能夠改善哺乳母豬營養(yǎng)的原因可能主要是肽的營養(yǎng)作用，易于吸收利用，改善了母豬的營養(yǎng)；也可能是肽具有刺激采食的作用，提高了采食量，改善了母豬的營養(yǎng)狀況。

研究結(jié)果表明，在哺乳母豬的飼料中添加海魚肽，可以在一定程度上改善母豬的營養(yǎng)狀況，促進仔豬的生長，可以取得較好的經(jīng)濟效益。

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