AZOMITE對奧尼羅非魚幼魚(Oreochromis niloticus×O.aureus)生長性能的影響

朱瑞俊 劉愛君 冷向軍 李小勤

近年來，隨著動物健康養殖理念的不斷深入，綠色環保添加劑的開發逐漸成為飼料工業和動物養殖業的研究熱點。與化學源飼料添加劑相比，天然源添加劑因其天然性、多功能性及穩定性在未來具有更為廣闊的應用前景。AZOMITE(艾佐邁)作為一種天然源添加劑，是火山爆發沉積物經過雨水長期沖刷和浸潤后形成的水合硅鋁酸鹽礦物，其形成過程中混合了大量水生生物殘體，富含動植物生長所必需的天然礦物元素以及鑭、錒等稀土族元素。目前，AZOMITE在作物種植中常被作為礦物肥料和土壤改良劑使用，動物養殖中可作為飼料礦物源和免疫調節劑使用，豬、羅非魚中已有報道。此外，AZOMITE已被美國有機物質檢查委員會（Organic Materials Review Institute，OMRI）列為允許在有機農業生產中使用的物質。

關于AZOMITE對水產動物的研究目前很少，僅見于奧尼羅非魚(Oreochromis niloticus×O.aureus)魚種中，飼料中添加0.25%AZOMITE，奧尼羅非魚魚種(平均體重20 g)生長性能顯著提高、消化酶活性和非特異性免疫功能增強，AZOMITE對更小規格魚種的作用效果如何還未見報道。本試驗以平均體重為1.0 g的奧尼羅非魚幼魚為研究對象，在飼料中添加不同水平AZOMITE，考察其對魚體生長性能的影響，為AZOMITE在水產飼料上的合理應用提供一定依據。

1 材料與方法

1.1 試驗設計與飼料

在基礎飼料中分別添加0、0.25%、0.50%、0.75%AZOMITE（等量替代麥麩用量），共4個處理組。各種原料均過40目篩，攪拌均勻，擠壓機制成直徑2.0 mm的慢沉性顆粒飼料。基礎飼料組成見表1，基礎飼料含粗蛋白31.74%，粗脂肪4.96%，粗灰分7.99%。

AZOMITE（艾佐邁）由上海利統生化制品有限公司提供（原產美國皮克礦產公司）。

表1 基礎飼料組成(%)

1.2 試驗用魚

采用平均體重(1.00±0.04)g奧尼羅非魚。選用規格一致，體質健壯個體共840尾，隨機分配于12口池中（4個處理組，每處理3個重復），每池70尾魚。

1.3 試驗管理

養殖試驗在上海海洋大學南匯養殖場進行，試驗魚飼養于12個水泥池中（2.0 m×1.5 m ×1.2 m）,水深0.6 m。用基礎飼料馴化一周，待魚攝食正常后開始試驗，日投喂 4 次(8:00、11:00、14:00、17：00)，投飼率為體重5%～10%，并根據水溫、攝食情況進行調整,各組保持一致的投飼量；養殖試驗期間水溫(27±2)℃，DO＞5.0 mg/l，NH3－N＜0.3 mg/l，晝夜充氣。飼養時間為 8 月21日～10月17日，為期8周。

1.4 測定指標與方法

于試驗結束后饑餓24 h，稱量魚體重，計算增重率、飼料系數和成活率。

增重率(WGR,%)=(末均重－初均重)/初均重×100；飼料系數(FCR)=總投飼量(g)/(末重－初重)(g)；成活率(SR,%)=試驗末魚尾數/試驗初魚尾數×100。

1.5 數據統計

試驗數據以平均值±標準誤表示，采用SPSS11.0統計軟件進行單因素方差分析和多重比較處理，差異顯著水平為P＜0.05。采用二次曲線回歸分析法確定AZOMITE適宜添加量。

2 結果

飼料中添加AZOMITE對奧尼羅非魚幼魚生長性能的影響見表2。經過8周養殖后，與對照組相比，添加0.25%、0.50%、0.75%AZOMITE,羅非魚增重率分別提高16.6%、21.5%、16.0%(P＜0.05)，飼料系數降低11.0%、14.2%、12.9%(P＜0.05)，其中以 0.5%AZOMITE 添加量組的效果為最好。

表2 AZOMITE對奧尼羅非魚幼魚生長性能的影響

由AZOMITE的添加量與羅非魚的增重率的回歸曲線（圖1）可以看出，AZOMITE的添加量與羅非魚的增重率呈二次曲線相關 (y=－1094.4x2+1083.1x+1240.4，R2=0.9997)，當AZOMITE添加量為0.49%時，增重率最大為1508.4%。

圖1 AZOMITE添加量和羅非魚幼魚增重率回歸曲線模型

3 討論

目前關于AZOMITE對動植物影響研究文獻較少。嚴斌等(2006)研究發現，在赤霞珠葡萄種植中施用250 g/株艾佐邁，可有效提高葡萄的單穗重和單株產量。Mattews等在初始體重26.7 kg的育肥豬飼料中添加0.5%艾佐邁，豬的生長性能未受影響，但肌肉色澤得到改善。在奧尼羅非魚魚種飼料中添加0.25%～0.75%艾佐邁養殖8周，魚種增重率提高9.9%～12.7%(P＜0.05)，飼料系數降低 15.3%～19.1%(P＜0.05)，添加0.25%艾佐邁效果最好。本試驗中，添加0.25%～0.75%AZOMITE，奧尼羅非魚幼魚增重率提高16%～21.5%（P＜0.05），飼料系數降低11.0%～14.2%。回歸分析表明，添加0.50%AZOMITE對幼魚生長性能改善效果最好，這與在魚種飼料中0.25%的最適添加量存在差異，可能與魚類生長和發育階段不同有關。

目前，關于AZOMITE促進動物生長的原因還不清楚，可能與其含有動物生長所需的鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素以及富含鑭、錒等17種稀土元素有關。研究表明，飼料中補充鎂、鋅、鉻等微量元素可提高羅非魚的生長性能，適量補充稀土元素魚類生長性能和消化酶活性增強。飼料中添加300 mg/kg的稀土元素養殖鯉魚60 d和90 d，鯉魚增重率較對照組顯著提高15.77%和 16.65%（P＜0.05）。日糧中補充 100～400 mg/kg稀土元素養殖鯉魚魚種和成魚154 d和45 d，鯉魚肝臟脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活性均不同程度升高，而羅非魚魚種飼料中添加0.25%～0.50%艾佐邁胃、腸蛋白酶活性顯著升高。結合AZOMITE的吸附特性推測，AZOMITE可能在增強了羅非魚幼魚的消化酶活性的同時，延緩了飼料蛋白在消化道的通過時間，進而提高了對蛋白質的利用率，表現為幼魚生長性能的改善。同時，鯽魚和雞的研究表明，補充稀土元素有助于提高動物機體內磷、銅、鐵、錳、鋅等必需礦物質元素含量，AZOMITE中是否也存在上述稀土元素和礦物質元素間的協同效應，值得深入研究。

4 結論

飼料中添加AZOMITE可顯著提高奧尼羅非魚幼魚生長性能，降低飼料系數，AZOMITE在奧尼羅非魚幼魚飼料中的適宜添加量為0.50%。

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