杜長大三元雜交豬與當地雜交豬肥育性能對比試驗

張慶貴,李琨冰,孫 矗

(黑龍江省東寧縣畜牧局 157400)

杜長大三元雜交豬與當地雜交豬肥育性能對比試驗

張慶貴,李琨冰,孫 矗

(黑龍江省東寧縣畜牧局 157400)

目前，以長大雜交豬為母本，以杜洛克為父本的三元雜交繁育體系在我縣已成型。為探索該組合在廣大農村飼養條件下的肥育性能和胴體品質，為大面積推廣提供科學依據，我們于2010年5月8日至8月10日在太平川蔡波養豬戶進行了對比測定試驗。

1 材料和方法

1.1 試驗豬及分組

試驗組為綏芬河市建新種豬場提供的三元雜交豬，對照組為養豬戶自繁自養的當地雜種豬。每組6頭。選擇兩組豬的日齡、體重均相近。

1.2 測試方法

主要測定25～100 kg期間的增重和單位增重耗料情況，屠宰測定其屠宰率、瘦肉率、胴體品質等有關數據。各項數據均由專人記錄，保管處理。對試驗數據進行生物統計分析。

1.3 試驗豬的管理

采取同天入欄，分圈飼養，每欄6頭，入欄時逐頭編號、稱重，入欄后進行預防注射、驅蟲。飼喂均為自由采食、不限量，在營養水平和圈舍同等條件下飼養。肥育期間均由專人飼養管理和記載飼料耗量，并隨時做好兩組豬的健康觀察。

2 試驗結果

2.1 肥育性能測定結果（詳見表1）

2.2 屠宰測定結果(詳見表2)

表1 兩組豬的增重及耗料情況

表2 屠宰后的測定結果

3 結論與分析

杜長大三元雜交豬飼養至92天，平均增重81.88 kg，比同期飼養的當地雜種豬平均增重多16.18 kg，提高24.63%；三元雜交豬頭均耗料為211.25 kg，與當地雜種豬的206.30 kg接近，但料重比差距特別懸殊，三元雜交豬料重比為2.58∶1，而當地雜種豬料重比為3.14∶1，比當地雜種豬少耗料0.56%；三元雜交豬平均日增重為890.00 g，比當地雜種豬平均日增重的多175.87 g，提高24.63%；三元雜交豬的屠宰率為75.52%，瘦肉率為65.21%，分別比當地雜種豬提高3.22%和14.48%。

通過三元雜交豬和當地雜種豬的對比試驗測定證明，三元雜交豬肥育性能和產肉性能和胴體品質均取得了顯著效果。三元雜交豬具有很強的雜交優勢，表現適應性強、耐粗飼，各項指標均明顯高于當地雜種豬。所以，杜長大三品種豬的雜交組合是理想的配套雜交技術模式，可大面積推廣。

4 效益分析

在同樣環境、飼料、喂量、天數情況下，肥育的效果三元雜交豬頭均增重比當地雜種豬多長16.18 kg，每kg按現行市場價格15元計算1頭豬可多增加收入242.70元。

三元雜交豬瘦肉率和屠宰率高，深受經營者和消費者歡迎，不壓圈、賣高價。按歷年價格，毛豬每千克高出當地雜種豬0.4～0.6元，按出欄豬100 kg折算，1頭豬又可增加收入40～60元。

S828.3

B

1005-2739（2011）05-0039-02

2011-07-05

張慶貴(1957-)，男，中專，畜牧師。

E-mail: dnwwx@163.com