宿遷地區夏大豆生產現狀及創高產技術路徑

黃道君，冷蘇鳳，趙維山，余 翔，賈廣仁

（1.江蘇省農業科學院宿遷農科所，江蘇 泗陽 223700；2.江蘇省農業委員會種子管理站，南京 210036；3.江蘇省泗洪縣聚禾種業有限公司，江蘇 泗洪 23900）

2010 年宿遷市夏大豆種植面積2.443萬公頃，主要分布在泗洪縣和沭陽縣，其中泗洪縣種植面積1.013萬公頃，占全市41.47%。全市夏大豆總產34719噸，平均單產僅1421.16公斤/公頃。泗陽縣的大豆單產最高，為1762.45公斤/公頃，距離淮北地區育成的高產潛力品種的產量3750公斤/公頃，還差很遠。

宿遷地區夏大豆單產水平低于淮北夏大豆平均水平，究其原因，主要是種植粗放。品種選擇隨意，有不少是自留種。田塊基本是不可以水旱輪作的中低產田，土質差，有機質少，堿性高。茬口差，一般都是連茬或迎茬（連種或隔一茬種）。播種質量差：一是撒播占多數，露籽多，露地多，疙瘩苗多；二是播量過大，一般用種90～112.5公斤/公頃，出苗率僅70%，密度30～36萬/公頃，且不勻苗、間苗。肥水管理差，基本不施有機肥、氮肥和鉀肥，更無微肥，完全依賴前茬肥和根瘤固氮，水分管理不到位，一般不進行中耕。

根據多年試驗研究，把傳統高產栽培技術與品種特征特性相結合，可以較大幅度提高宿遷地區夏大豆單產水平，完成江蘇省高產創建工作。

1 品種選擇

現在江蘇省淮北地區幾乎每年都有夏大豆新品種審定，創高產栽培最好選擇新育成并通過審定的、單株生產力強的豐產潛力大豆品種，如泗豆520（審定編號：蘇審豆200904；品種保護公告號：CNA005033E），產量可達3750～4500公斤/公頃。

2 選擇適宜的地塊與茬口

2.1 田塊選擇

宿遷農科所盆栽試驗表明，土壤含豐富有機質的、pH在6.0～6.8的地塊最適合種植大豆。土質情況可及時與市縣土肥站溝通，免費檢測。

2.2 茬口選擇

選好地塊同時還要合理安排茬口，大豆盡量不要重茬和迎茬。重茬、迎茬的大豆生長緩慢，矮小，葉色發黃，容易加重病蟲害感染。重、迎茬是大豆減產、阻礙大豆高產創建的一個主要原因，重茬一般減產30%～50%，迎茬一般減產10%～15%[1]。因此種植大豆要實施輪作，最好間隔2～3年，最少也應間隔1年種一次大豆。

3 種子處理

3.1 種子挑選

現在市場上銷售的大豆種子質量不高，淮北地區委托繁種多是機械收獲，籽粒破損嚴重，人工收獲也會因收獲時間、脫粒方法、晾曬方法和貯存方法不當而導致種子質量不高。播前需要人工挑選，清除癟粒、破碎粒、病斑粒、雜豆粒及雜質，選取籽粒整齊、飽滿、光澤性好的種子，這樣可使發芽率保證在90%以上。

3.2 藥劑拌種防治地下害蟲

采用辛硫磷悶種，防治地下害蟲，提高出苗率。即用50%辛硫磷乳劑0.5公斤加水12.5公斤，制成稀釋藥液，1公斤稀釋藥液可拌10公斤大豆種子，拌好后將種子堆在一起悶4小時，陰干后播種，這種方法可防治蠐螬、螻蛄、金針蟲等。

3.3 根瘤菌接種

在新開墾或多年未種過大豆的地塊，要進行根瘤菌接種。方法是用2公斤菌粉加水2.5公斤，拌50公斤大豆種子，拌好后放在陰涼處，防止太陽直射殺傷根瘤菌。接種后，待種子陰干可播種。應用目前研制生產出的、與大豆新品種配套構成優良組合的高效共生根瘤菌，增產效果更為明顯[1]。

4 適期足墑早播

4.1 適期播種

從宿遷市的氣候條件看，夏大豆的最佳播種期是5月上中旬，但由于受前茬麥的限制，夏大豆播種不可能那么早，這便產生了麥收后播種越早產量越高的結果。6月下旬后日平均氣溫偏高，播種后土壤失水快，遇旱苗弱、苗不齊；6月中下旬降雨量逐漸增加，遇澇易造成爛種、爛芽，出苗不齊。所以宿遷地區夏大豆播種必須在麥收后搶播，最遲不能遲于6月中旬。

4.2 適墑播種

大豆發芽需要吸收相當于本身重量120%～140%的水分。宿遷農科所室內盆栽試驗表明，土壤濕度相當于田間持水量75%～85%時，出苗率最高。田間試驗表明，土壤濕度為田間持水量的60.1%時，出苗率僅為77%；土壤濕度相當于田間持水量的79.7%時，出苗率可達94%；土壤濕度相當于田間持水量的93.6%時，出苗率可達83.2%。上述試驗均表明，大豆種子萌發，土壤濕度相當于田間持水量80%左右時出苗率最高。可見搶墑播種或遇旱灌后適墑耕整地播種，對于夏大豆一播全苗非常重要。

5 等距機條播和合理密植

5.1 等距機條播

撒播不容易播勻，用種量也大；穴播目前只能用人工，耗時，費力。夏大豆播種最好選擇條播，而且是機械等距條播，株行距、播種深度都易控制，容易實現目標密度，省種，省工。

5.2 合理密植

大豆植株各個葉腋都是產量形成部位，大豆葉片具有局部供應光合產物的特點，因此大豆產量與密度關系巨大。密度過小不能充分利用光能，群體生產力減低；密度過大，冠層透光性差，中下層葉片光合作用較低，制造的養分不能滿足本節花莢的需要，而導致落花、落莢、癟莢多。如泗豆520創高產栽培適宜密度為15萬株/公頃左右（行距50厘米、株距12～14厘米）。

5.3 播量確定

如用泗豆520創建大豆高產，確定密度15萬株/公頃，種子百粒重22克，凈度98%，芽率90%，田間損失率0.1，播種量就是41.2公斤/公頃。

6 科學運籌肥水

6.1 肥料運籌

“增施有機肥，早施磷鉀肥，巧施氮素化肥”，這是多年來大豆生產實踐經驗的總結，也正吻合了大豆需肥的特點。

有機肥不僅養分含量全、肥效長，更重要的是有機肥能改善土壤結構，增加土壤孔隙度，有利于大豆根瘤的形成，提高固氮能力。一般有機質缺乏田塊，每公頃增施有機肥15噸，可增產450～600公斤。然而夏大豆播種時往往有機肥不足，又值生產忙季，適宜方法是小麥播前多施培肥、大豆接著受用，不但小麥單產提高，大豆也增產增收。

宿遷市大部分土壤缺磷、鉀或氮、磷、鉀比例失調，由于磷、鉀肥在土壤中移動緩慢，當季利用較少，所以施磷、鉀肥越早越好。大豆播種時，每公頃施磷酸二銨90～100公斤或整地時施過磷酸鈣600～750公斤、硫酸鉀150～225公斤。

大豆追施氮肥要做到因地制宜，看苗使用，并且要適量，以獲得最佳效益。實踐證明，于大豆初花期每公頃追施硫酸銨150～225公斤，增產效果顯著。大豆對鉬肥需求較大，在大豆花莢期間可進行根外施肥，既經濟又簡便易行，畝噴施0.2%的鉬酸銨溶液2～3次，能增花保莢，提高粒重，一般可增產5%以上。

6.2 水分運籌

大豆是需水較多的作物，尤其是花莢期間耗水量最大，整個階段約占總耗水量的45%。這段時間對水分的反應最為敏感，所以有“大豆開花，墑溝摸蝦”的說法。因此根據宿遷市降雨特點，因地制宜抓好三水——底墑水、花莢水和鼓粒水，對大豆的高產、穩產具有重要意義。底墑水要澆透、澆勻，不僅能確保一播全苗，也能促進大豆早發根、早分枝?；ㄇv期天旱應早澆水，澆大水，若長期干旱，可按開花期、結莢期兩次進行澆水，保持土壤水分為田間持水量的85%左右。鼓粒水水量不宜過大，以免引起貪青，或由于濕度過大，漚根早衰。灌溉的同時還要注意澇災，農諺有“大豆喜澇天，不喜澇地”的說法，是有道理的。由于宿遷市降雨很不均衡，多集中在7月下旬到8月上旬，雨量較大，或澆水后又接連降雨，造成田間積水成災，若不及時排水，導致大豆根系窒息而減產，甚至絕產。因此，大豆田必須做到，旱及時澆，澇及時排，田間無積水。

7 及時中耕除草

大豆屬中耕作物。中耕結合除草，是大豆田間管理的一項重要內容，也是保墑抗旱的重要措施。“豆鋤一遍籽粒扁，豆鋤兩遍籽粒圓，豆鋤三遍實又圓”是有科學道理的。中耕除草田塊百粒重增加1.0～1.2克，增產9%左右。

苗出齊后易遇干旱，雜草多，這時大豆與地面平行側根多，應立即中耕，但要淺耕，防止埋苗。苗高5～6厘米時第二次中耕，這時深中耕松土。第三遍在開花前進行，主要是除草并結合培土，增強抗倒，為減少傷根，以淺耕淺鋤為佳。

大豆中耕一定要機械化。沒有機械，中耕好處再多，完成三次以上中耕也是不可能的。中耕田塊行距要足夠拖拉機履帶寬，一次中耕8行。

8 化學方法壯莖促根

為了保持大豆主莖合理生長速度，增加主莖花莢，增強抗倒性，及時化調是實現高產的重要措施。特別是生茬口、肥力較好田塊。

8.1 噴施多效唑

在大豆2～5復葉期噴施15%多效唑粉劑的50～200ppm溶液。試驗證明，經多效唑處理的大豆，植株矮化，莖稈增粗，抗倒伏，復葉小而厚，葉柄短粗，葉色轉綠，葉綠素含量增多，光合效率提高，主莖分枝多，葉柄與主莖夾角縮小，降低了結莢高度，根系發達，主根粗，根毛多，根瘤數多，莢多粒多，籽粒蛋白質含量增加，抗早衰，增重增產。多效唑對大豆高產栽培有著廣闊的前景。

8.2 生根粉拌種

實踐證明：在播種前，每公頃用0.1克ABT生根粉溶于0.05公斤酒精中，對水4公斤噴于種子上，邊噴邊拌，拌后堆悶4小時即可播種，對大豆增產壯根效果顯著。

9 綜合防治病蟲害

9.1 病害防治

大豆病蟲害種類很多，以真菌性病害比較普遍，危害大豆較重的病害主要有大豆花葉病、炭疽病、根腐病、胞囊線蟲病和大豆菟絲子等，這些病害對大豆的危害程度主要取決于品種的抗病性、環境中病原和田間小氣候，因此在選購大豆品種時要問清品種抗病性，其次是確保大豆種植在生茬口上。對于土壤中有線蟲積累的田塊，用種子重量0.1%～0.2%的1.5%菌線威顆粒劑，混入100～200倍的過篩濕潤細土中，藥土拌種后播種即可。

9.2 蟲害防治

大豆害蟲的種類也較多，危害大的蟲害主要有豆蚜、紅蜘蛛、造橋蟲、豆天蛾、豆莢螟和甜菜夜蛾，近兩年夜蛾類害蟲比較猖獗。宿遷地區大豆害蟲防治做的比較好，這里就不贅述了。對于成蟲有翅害蟲，也可以嘗試推廣太陽能誘蛾燈捕殺，無公害，節約勞力。

10 適時收獲與貯藏

10.1 適時收獲

植株葉片大部分脫落，莖、莢呈草枯色，籽粒與莢壁分離，籽粒過半干硬，呈現原有品種色澤，手搖植株有響聲，即是夏大豆最佳收獲時期。收獲過早，產量達不到最高值，產品質量不行；收獲過遲，即使不會裂莢，但遇雨霉爛風險大，也不利于下茬種植。

10.2 晾干貯藏

收獲后的大豆一般帶殼晾曬，不要暴曬籽粒，以防種皮皸裂，商品性下降。籽粒水分12%～13%時入庫貯藏。

［1］趙清國,劉忠堂.關于振興我國大豆產業之淺見[J].大豆科技,2010(5):38-40.

［2］郭清保.2011年大豆產業政策需“思變”[J].飼料廣角,2011,4:19-20.

［3］岳本奇,李琳英,王偉,等.優質高產大豆栽培技術[J].吉林農業科學,2005,5:20-23.