菜價暴跌

李威

在銷售的旺季，蔬菜大省山東多地同時傳出白菜滯銷的消息，有些地方白菜批發價格每斤跌破1毛錢，依然無人收購，批發市場上擠滿開車賣菜的農戶，上千畝白菜堆在地里。去年同期，在這些地方，白菜遭搶購，批發價多在8毛~1元，市場零售價每斤可賣到2元多。

這種現象普遍存在于山東蔬菜行業，據山東省農業廳農業信息中心對35種蔬菜價格監測，10月8日至11月4日，生菜、香菜、菠菜、大白菜、油菜價格跌幅均超過50%。尤其是大白菜價格下跌勢頭明顯，一周曾下跌近27%。而到11月中下旬，也就是農歷節氣中的小雪前后，才是大白菜等大批量集中上市的季節，市場形勢十分堪憂。

與山東的農戶類似，遼寧、新疆、北京等地白菜同樣出現滯銷局勢，農產品蔬菜暴漲暴跌頗為普遍。去年，大蒜、生姜、棉花、土豆等大宗農產品價格曾達到歷年來的峰值。在今年4月，山東、浙江的卷心菜，5月江蘇的蘿卜、蒜薹，7月海南省的香蕉，9月廣西的葡萄、荔枝，10月內蒙古等地的馬鈴薯，不斷出現暴跌滯銷現象。

據記者了解的情況，北京新發地農產品批發市場的蔬菜價格普遍下跌五成以上，但價格在下跌中波動劇烈。全國農產品批發價格相關圖表顯示，４月中旬，全國286家產銷批發市場19種蔬菜價格與去年同期相比全部下跌，平均價格跌幅達25.8％，而在7月初，蔬菜均價卻同比上升31.2％，其中大白菜價格上漲123.8％，11月初，蔬菜均價同比下降19.1％。

從直接的因素考慮，今年國內農業大致風調雨順，產量偏高，而去年的好行情吸引菜農跟風，對今年的農產品價格劇烈波動產生較大的影響。但從深層次來說，農產品的生產、營銷方式都急需改變。隨著城市化的推進，產銷地被割裂，幾乎沒有市場信息通道。目前，我國菜農依然是小農生產，農村缺乏如日韓農協這類相關機構引導農民組織生產，對接市場。而當前全國農產品種植面積、產量等信息是一本“糊涂賬”，沒有一個權威部門來統計、發布，菜農只能靠自己僅有的判斷種植品種，大多是隨波逐流，容易跟著市場暴漲暴跌，如今年“價賤傷農”，必然會導致下一年這種農產品種植面積的減少，孕育了下一輪暴漲行情，這也為游資炒作農產品創造了溫床。

目前而言，政府不應該僅僅“價高就壓，價低就扶”，應該為菜農積極構建一個信息渠道和引導組織，使之真正地對接市場，成為市場的參與者。