日本的“潔癖”是怎樣煉成的

何海寧 倪曉雯

在四十余雙眼睛的注視下，65歲的村井安成老師要在學(xué)生們面前變“魔術(shù)”——他要把烹飪臺上的苦瓜變成一個個“甜甜圈”。

苦瓜是這些四年級小學(xué)生們春天種下的，如今到了收獲的季節(jié)。苦瓜生長時，7名小學(xué)生還利用垂下的藤條，制作“綠色窗簾”，在教學(xué)樓外面遮擋陽光，降低室溫。環(huán)保烹飪課前，這些小學(xué)生站在講臺上，舉著室內(nèi)外溫差記錄表，講述他們的成功實驗。

這是位于東京新宿區(qū)東戶山小學(xué)綜合學(xué)習(xí)時間的一項內(nèi)容，幫助學(xué)生親近大自然。綜合學(xué)習(xí)時間是日本中小學(xué)環(huán)境教育的重要載體，每周兩小時，讓小學(xué)生自行選擇喜歡的調(diào)查內(nèi)容。“有30%多的學(xué)生選擇環(huán)保。”位于東京的環(huán)境保護交流中心代表森良說。

與中國環(huán)境教育注重科學(xué)知識不同的是，日本的環(huán)境教育更傾向于“體驗”。這種環(huán)境教育有很強的實踐性。為此，有的學(xué)校在校園里開辟一塊田地，讓學(xué)生們種植水稻；有的則帶領(lǐng)學(xué)生到垃圾處理廠參觀廢品回收發(fā)電的過程。“這樣，小孩子長大之后就不會有征服自然的想法了。”森良說。

東戶山小學(xué)校長國分重隆在記者面前攤開一份詳細的課程安排計劃，每個科目都有環(huán)保內(nèi)容。“最難融入的是數(shù)學(xué)。”他說。即便如此，老師也設(shè)法讓學(xué)生在校園里各自找一棵樹，自己計算樹木二氧化碳的吸收量。與記者談話間，他便接到一個環(huán)保組織的電話，向他推薦在工業(yè)課、農(nóng)業(yè)課里融入環(huán)境教育的活動。

現(xiàn)在，日本文部省（相當于中國教育部）每年都會制定環(huán)境教育大綱，各個地區(qū)的教育機構(gòu)進一步細化，到了國分重隆手里就是詳細列舉每個科目、年級和學(xué)期的具體活動表。“日本人對環(huán)保的要求已經(jīng)根深蒂固了。”國分重隆指著手里的文部省的“環(huán)境教育指導(dǎo)資料”感嘆道。

那一場日本教育大辯論

當了40年教師的村井安成如今在東京都新宿區(qū)立環(huán)境學(xué)習(xí)信息中心工作。這所民間組織類似于環(huán)境教育的中介機構(gòu)，負責登錄環(huán)保組織信息，然后由村井安成和他的同事到新宿區(qū)各個學(xué)校推薦。

村井安成的辦公室色彩斑斕，擺放著許多小學(xué)生作品，有環(huán)保小屋的模型、昆蟲標本，還有一個太陽能收集器。一塊展板上貼滿學(xué)生日記，其中一張記著：“今天在電車上，我看到有人穿長袖，而且是黑色的正裝。這在夏天是很不合適的，浪費空調(diào)。”這所信息中心隸屬于新宿區(qū)政府的環(huán)保部門，通過招投標合作，每年獲得政府一千多萬日元的活動經(jīng)費。在全日本，這類非盈利組織有數(shù)千所。

環(huán)境教育之所以如此盛行，這源于20世紀90年代末日本教育界的一場大辯論：日本教育缺乏什么？爭論的最終答案是，日本學(xué)生記憶很拿手，但缺乏獨立思考能力。文部省就此改革，從各個科目中削減了上課時間，增加了綜合學(xué)習(xí)時間，這恰恰給剛起步的環(huán)境教育提供了很好的契機。

20世紀80年代，日本正經(jīng)歷著著名的經(jīng)濟泡沫時期，股票和土地交易市場盛行投機熱潮。“所有人都覺得做什么都能成功，房貸利息6%都覺得能還。”38歲的東京婦女早川美妙子說。

如今司空見慣的企業(yè)環(huán)保廣告，當時幾乎沒有。一名東京市民唯一記得的是一家地鐵公司做的環(huán)保廣告，它將塑料瓶變成纖維，制成員工制服。

經(jīng)濟崩盤之后，日本開始反思。這意味著國民意識的轉(zhuǎn)變，教師、學(xué)者開始專注于環(huán)境教育。其中的標志性事件是1992年日本環(huán)境教育論壇成立，這個每年召開一次的全國性論壇前身是清里論壇。1987年，在距離東京市區(qū)約2個小時車程的小鎮(zhèn)清里召開了第一屆環(huán)境教育論壇，這成為全國各地教師、學(xué)者交流的平臺。

日本環(huán)保啟蒙運動

2010年9月15日，學(xué)習(xí)院大學(xué)教授走訪哲郎從書架上抽出兩本教科書，其中一本是幾年前的小學(xué)課本，上面沒有現(xiàn)在熱門的低碳、地球環(huán)保知識，而是講述“四大公害”造成的工業(yè)污染。

四大公害指水俁病、第二水俁病、哮喘病和痛痛病，它們集中爆發(fā)于20世紀60年代，是日本環(huán)境污染時代的標志。20世紀70年代，公害病的醫(yī)學(xué)認定工作持續(xù)多年，受害居民和企業(yè)激烈對抗。雖然四大公害只發(fā)生在日本偏遠地區(qū)，但抗議活動和隨后曠日持久的訴訟震撼了整個日本。

村井安成的高中時代正好是水俁病訴訟激烈的時候，當時他的課本并沒有相關(guān)環(huán)保內(nèi)容。“擤鼻涕都是黑色的，走在路上眼睛都會癢。”

10年之后，當法律認定企業(yè)責任時，村井安成從學(xué)生變成教師，課本上也開始出現(xiàn)了公害教育。

在這期間，日本人尊崇大自然的國民性使得自然保護教育逐漸成為社會主流。特別是在都市圈快速發(fā)展期間，普通市民更加渴望親近自然。一種叫做“自然學(xué)校”的民間組織、企業(yè)開始為這種需求提供服務(wù)。

如今，“自然學(xué)校”被賦予了環(huán)保理念,有解說者專門進行環(huán)保宣傳。“七八年前，自然學(xué)校有兩千多所，現(xiàn)在有四千多所了，這意味著家庭與自然接觸的意愿在增加。”走訪哲郎說。

既是法律，又是文化

對于日本人的環(huán)保意識，染野憲治更愿意相信是環(huán)保法律確立所致。這名東京財團政策研究員原來在日本環(huán)境省（相當于中國環(huán)保部）就職，參與了水俁病賠償工作。他拿出一張帶有坐標系的講解稿，縱坐標是時間，橫坐標代表從限制性法律到自主性措施的演變。時間越靠近現(xiàn)在，帶有鼓勵、促進性質(zhì)的自主性法律越多。

從1967年的公害對策基本法到1993年的環(huán)境基本法，日本的各項環(huán)保法律經(jīng)歷了政府、民間力量和企業(yè)之間的激烈博弈。

如今，各類環(huán)保法令和產(chǎn)業(yè)標準都比較完備，連保鮮膜盒外切割用的金屬鋸條，都有企業(yè)更換為更加有利于垃圾分類的代替品。最為典型的是日常垃圾分類，盡管種類區(qū)分在各地不盡相同，但每個地方至少能看到5個并列擺放的垃圾桶。這已具體到了每一個飲料瓶上，制造商要標明可回收標志，瓶蓋、瓶身、包裝紙分為3類垃圾分別回收。為方便消費者撕下包裝紙，生產(chǎn)商還特別制作了撕口。“正是有了法律，政府開始有規(guī)范，企業(yè)也開始遵守，人們才慢慢了解環(huán)保。”村井安成說。

環(huán)保正成為企業(yè)促進消費的招數(shù)。屋頂綠化成為潮流,就有商家開始廣告推薦大象糞便是絕好的肥料。有人在看電視時會走開或者不知不覺打瞌睡,就有生產(chǎn)商開發(fā)了可以感應(yīng)觀眾是否在場，或者是否睜眼的電視機，你閉眼睡覺了，電視機就會自動關(guān)閉。“企業(yè)給了我們很好的正面影響。”家住東京高尚住宅區(qū)的園山京子說，“比如買冰箱、空調(diào)，就會選不含氟利昂的產(chǎn)品。”“環(huán)保意識現(xiàn)在是一種潮流。”愛知大學(xué)教授大澤正治說，大概5年前，他在歐洲看到環(huán)保袋時，就感覺這將會風(fēng)行日本。如今，這果真已是年輕人喜歡的一種“潮品”。

矛盾的環(huán)保社會

早川美妙子家里有10個環(huán)保袋，幾乎每買一宗商品都會送一個，這成了浪費的環(huán)保品。“商店里也賣環(huán)保袋，要一千多日元,都變成商品了。”她笑道。

仔細觀察日本人的環(huán)保意識，會令人心生矛盾，無論誰踏足這里，都會贊嘆它干凈的街道、精細的垃圾分類。不過，當入夜時，看到滿街密如叢林的霓虹燈整夜通明，商店里精美包裝的商品，又會糾結(jié)于這個消費社會的奢侈浪費。

許多垃圾桶放在飲料自動售貨機旁邊，與數(shù)十種待售的塑料瓶相映成趣。1995年日本制定了“包裝容器回收法”，認為塑料瓶的回收技術(shù)已成熟，允許企業(yè)生產(chǎn)500毫升的塑料瓶。“所以有了大量生產(chǎn)，大量消費，大量回收。”廣瀨稔也說，“這是站在企業(yè)發(fā)展的角度制定的法律。”廣瀨稔也住在橫濱市，家里垃圾分為8類，牛奶紙盒必須剪開、洗凈、攤平，才能送去回收點。這個過程要用水電，他與一些家庭婦女一樣迷惑，這到底是環(huán)保還是浪費？

馬桶是另一個矛盾的典型商品。家庭馬桶水箱的進水口是水龍頭，在水箱上面，洗手的水可以循環(huán)用于沖洗馬桶。它同時有舒適的額外設(shè)置,方便之后有噴水口沖洗肛門，馬桶圈會常年通電發(fā)熱，保證如廁人士裸露的屁股不著涼。這顯然有些不環(huán)保，于是，有的商家便生產(chǎn)了感應(yīng)發(fā)熱的馬桶，避免無人時的“浪費”。

許多餐廳提供一次性筷子、餐巾紙。如果發(fā)給顧客4張餐巾紙，只用了1張，但是最后清理時，嚴謹?shù)娜毡静蛷d會扔掉所有餐巾紙。“日本人做的努力，是在生活便利性之上的環(huán)保，這并不是為了減少消費。”染野憲治斟酌了一下字眼，慢慢說道。

走訪哲郎有時會哭笑不得。在一次大學(xué)三年級測試上,有30%的大學(xué)生不會把英語的“生物多樣化”、“全球變暖”翻譯成日文，在小學(xué)學(xué)習(xí)過的蜻蜓、蒼蠅幼蟲,也有很多人不認識。“日本的環(huán)保意識整體是很高的，但兩極分化很嚴重。現(xiàn)在有一些‘宅族，只關(guān)心自己的事情，連最基本的常識都不懂。”“像我們這個年紀，公害病感同身受，但相比較年輕人，他們接受了系統(tǒng)的環(huán)境教育，應(yīng)該更加有活力，具有更廣闊的視野。”村井安成說。

（摘自南方報業(yè)網(wǎng)）