天峻縣高原型藏羊資源現狀及開發利用

永登尖措 馬黎明

1.青海省天峻縣陽康鄉獸醫站,青海天峻 817200;

2.青海畜牧獸醫職業技術學院,青海湟源 812100

天峻縣高原型藏羊資源現狀及開發利用

永登尖措1馬黎明2

1.青海省天峻縣陽康鄉獸醫站,青海天峻 817200;

2.青海畜牧獸醫職業技術學院,青海湟源 812100

永登尖措,男,1977年生,大專,助理獸醫師。

堅持保護、提高與開發利用相結合的原則,正確處理品種資源保護與經濟發展需求之間的關系,合理開發利用天峻縣藏羊資源,打造高原特色品牌,對實現畜牧業增產增效、牧民增收的發展目標有著積極的現實意義。

藏羊又稱藏系綿羊,是青藏高原優勢畜種之一,具有耐寒、耐粗飼及抗病力強等特點。青海省現有藏羊1133.12萬只,占綿羊總數的78.18%,其中高原型藏羊存欄1035.67萬只,天峻縣是青海省高原型藏羊主要產區之一,現存欄高原型藏羊72.70萬只。

1 天峻縣高原型藏羊資源現狀

1.1 產區概況

天峻縣總面積257.00萬hm2,天然草場和宜建人工草場157.05萬hm2,占總面積的61.05%,其中可利用草場面積96.64萬hm2。全縣最高海拔5827m、最低海拔2850m。天峻縣地處寒冷氣候帶,境內屬大陸高原性氣候,四季不分明,冷季長、暖季短,全年無絕對無霜期,農作物不宜成熟。草地類型主要有灌叢草甸、山地草甸及沼澤草甸3大類。牧草生長期130d左右。全縣轄3鎮7鄉,62個牧業社,屬環青海湖八大牧業縣之一。截止2007年底,共存欄各類牲畜130萬頭(只),其中藏羊100萬只,占牲畜總數的76.9%;出欄率為39.5%;商品率為33.4%;肉類總產量為 4661.0t;產毛量為703.4t。牧業人均占有牲畜93頭(只),年人均純收入3263元。

1.2 品種特征和生產性能

1)體型和外貌。體格較大,前胸開闊,背平直,骨骼發育良好,肉質結實,結構勻稱,體軀呈長方型,頭呈三角型,鼻梁隆起,四肢粗壯,蹄質堅實,楔形小尾,尾長12～15cm、寬5～7cm,被毛為白色,多為辮狀,辮穗長過腹線,頭肢有雜色。公羊具有一對粗大、扁平、呈螺旋狀、向上向外彎曲伸展的角;母羊角小,個別的無角。

2)體尺和體重。天峻縣不同年齡高原型藏羊體重和體尺調查統計結果見表1。

表1 天峻縣不同年齡高原型藏羊體重、體尺[1]

3)繁殖性能。母羊1.5～2.0歲開始配種,平均發情周期為17.00±1.54d,懷孕期151d左右,可利用到 8歲,產羔 6～7只;適齡母羊繁殖率98.87%,其中成活率 63.10%、流產率 3.51%;一年一產,多為單羔,產雙羔率為3.40%。公羊多在2歲時投入配種。

4)適應性和遺傳性。天峻高原型藏羊對高寒、干旱、多風的生態環境和粗放的生產管理方式適應性良好;在暖季內沉積營養能力強,羔羊死亡率不高于3%;在無棚舍、無補飼、終年放牧條件下,初生羔羊耐受溫度不低于-5℃;使用塑料暖棚產羔,羔羊成活率可提高10%以上。據統計,等級羔羊白色同質率為88.92%,遺傳性能穩定。

5)產肉性能及肉品質。諾科加等[1]于2010年5月份在天峻縣屠宰場抽測中等以上膘情的成年羯羊、母羊活重和胴體重,計算屠宰率,結果發現,高原型藏羊羯羊胴體重、屠宰率分別為 22.3kg和46.0%;母羊胴體重、屠宰率分別為 19.4kg和45.5%。高原型藏羊肉具有高能量、高蛋白質、高礦物質、低脂肪及低膽固醇的特點,且氨基酸含量豐富,揮發性鹽基氮的含量在0.15mg/g以內,符合無公害食品標準。

6)產毛性能及羊毛品質。毛辮長度公羊平均為26.06cm,母羊平均25.89cm,與最低生產性能指標20.00cm相比,明顯高于該指標。剪毛量公羊平均為1.39kg,母羊平均為1.21kg[1]。天峻縣悠久的畜牧業發展歷史和得天獨厚的自然環境優勢,使高原型藏羊羊毛成為“西寧毛”中的一枝獨秀,其毛純白富有光澤,纖維長而均勻,結實而耐拉,彈性強,耐腐蝕,任何類型的羊毛均無法與之媲美。

2 天峻縣高原型藏羊資源的開發利用

2.1 加強產業基地建設,夯實發展基礎

近年來,天峻縣充分利用藏羊的優良品種特性,以建設“全省白藏羊選育基地”為契機,投資80萬元在新源鎮、生格鄉和快爾瑪鄉進行天峻種公羊優良品種選育;投資520萬元建設生格鄉森溝和快爾瑪鄉參木康藏系種羊專業合作社種羊場;投資1500萬元在新源鎮建設羔羊育肥基地5處,年育肥羔羊2.5萬只,出欄羔羊5.0萬只,并利用國道315沿線交通、區位和資源優勢,以新源鎮為中心,大力發展藏系羔羊經濟,建設天峻藏系羔羊經濟帶。

2.2 科學配置畜牧業資源,整合基礎投入

按照草地資源和生態監測技術規程,對冬春、夏季和秋季草場進行測產,合理限定載畜量,緩解草場放牧壓力。根據草場的氣候、地形、植被、水源和載畜量將冬春季、秋季、夏季草場進行科學調整,優化放牧制度,實行冬春草場劃區輪牧。整合各項資金837萬元,建成10kv高壓線路5km、低壓線路27 km、劃區圍欄56km;建成畜用暖棚48座、畜圈48座、儲草棚48座、牲畜疫苗注射欄46座、集中育肥點2處;建植一年生飼草料地100hm2。

2.3 優化畜群結構,提高生產性能

以提高藏羊生產性能為突破口,按照規定,在梅隴村牧戶中選育合格藏系種公羊82只,從生格鄉、新源鎮和快爾瑪鄉等其他鄉鎮,選育合格的藏羊種公羊268只,共350只種公羊。對鑒定合格和選購的種公羊進行集中規范管理,實現統一配種、同期產羔、同期出欄,縮短了產羔期,增加了優良種公羊在畜群中的比例,有效提高了藏羊的生產性能。

2.4 采取有效措施,培育合作組織

制定出臺了《天峻縣優良種畜購置補貼辦法》、《天峻縣牲畜出欄獎補辦法》等10多項合作社章程和相關規章制度,通過加強貸款貼息、技術服務、技能培訓等扶持措施,發展壯大牧民專業合作經濟組織,提升畜牧業產業化經營水平。目前,全縣牧民專業合作經濟組織已有25個,會員3355人。同時,在全縣選擇23個牧業社,推廣“梅隴模式”,重點實施快爾瑪鄉納爾宗生態畜牧業建設試點工作,其他各試點村也陸續開展草場流轉、牲畜篩選、畜棚建設及養殖人員選配等工作,引導牧民合理流轉草場,加快實現“龍頭企業+基地+現代養殖標準化生產”的專業化生產模式。

2.5 建立產研合作新機制,提升科技水平

積極鼓勵各類合作經濟組織、龍頭企業與科研院所以多種形式展開聯合協作,目前天峻縣已與青海大學農牧學院、省畜牧獸醫科學院和青海省畜牧總站3家省級科研單位簽訂了《科技合作協議》,建立了科研與生產緊密結合的新機制,加強培育多元化的畜牧業技術推廣服務體系。大力實施畜牧業科技培訓工程,采取在縣城集中培訓的形式,加快推廣生產實用技術,進一步提高牧民科技素質。2010年培訓資金20萬元,培訓各類畜牧業養殖技術員100人、疫病防治員100人、生態畜牧業從業人員100人,進一步提高了畜牧業科技創新能力,普及應用了先進實用技術,增強了牧民科技素質。

2.6 打造草原綠色特色品牌,壯大龍頭企業

依托青藏高原“無公害牛羊肉”、“綠色牛羊肉”、“有機牛羊肉”生產加工基地的自然資源和條件,組建青海湖源牧業開發有限公司,形成年屠宰加工牦牛10000頭、羊100000只的規模,生產適銷對路的高端特色產品,全力打造青海省知名的牛羊肉精細加工企業,形成龍頭企業推動、典型示范社帶動、政府有力推動、行業組織聯動和牧戶互動的格局。建立“企業+行業組織+協會組織+牧民”的模式,從“靠天養畜”向“科技興牧、生態興牧、產業興牧”邁進,提高畜牧業產業化發展水平,建設高原生態畜牧業產業化基地,走有特色品牌的產業化道路。2010年天峻青海湖源牧業開發有限公司第一批深加工的牛羊肉系列產品已銷往渤海之濱的山東省,標志著天峻草原高原綠色有機畜產品走出了省門,走向省外市場。

3 對策及發展思路

3.1 開展品種資源調查是工作基礎

進行天峻縣高原型藏羊品種資源調查,摸清資源狀況是指導該品種保護、改良和開發的一項基礎性工作。一是組織州、縣、鄉3級技術力量,對全縣范圍內藏羊品種類型、數量及分布進行詳細調查,徹底摸清資源狀況;二是在進行調查的同時,對藏羊品種的生產性能進行詳細測定,對品種特性進行全面、系統、科學地評估,以利于藏羊資源的合理保護、利用。

3.2 堅持保護和利用相結合是基本原則

天峻縣高原型藏羊品種資源如得不到合理的開發和利用,則難以產生理想的經濟效益。因此,采取“加強保護、合理利用、以開發促保護、以保護促發展”的方針,充分利用“梅隴生態畜牧業股份合作社模式”所取得的成功經驗,在保護好地方藏羊品種優良的遺傳性狀的基礎上,提高生產效益和經濟效益,通過開發解決保種工作中投入大、產出低的難題。

3.3 堅持科研、教學、生產相結合是重要保證

一是繼續深化科研、教學單位的改革,使科研、教學工作與生產緊密結合,通過內引外聯,充分研究和利用現代生物技術、育種技術和保種技術,開展藏羊資源的開發利用工作;二是建立畜禽品種資源基因庫,通過生物工程技術,應用胚胎、干細胞、凍卵、凍精等方式,對有開發利用前景的藏羊品種,在進行保存活體的同時,通過確定特殊性狀,在不同選育群中有針對性地進行選育,使這一品種的特性在不同群體中得到保護的同時提高生產效益。

3.4 發揮毛肉兼用品種優勢是戰略目標

嚴格按《青海藏羊選育標準》,切實加強種公羊的鑒定、飼養管理和繁育工作,根據藏羊的分布區域和品系類型確定選育目標。因地制宜,實施資金、物質、技術集成投入,緊密結合生產實際,注重提高產肉性能,建立肉羊繁育基地;注重毛長、干死毛比例、產毛量等的選擇,建立“西寧大白毛”生產基地。堅持高起點、高標準、高質量、高效益,科學規劃,發揮最大的科技投入效益。

3.5 整合資源規模化經營是發展方向

堅持多渠道籌措資金的原則,加大天峻藏羊資源保護、開發工作的投入力度。一是積極爭取藏羊品種保護、資源開發和性能提高方面的項目,采取國家投入和企業自籌相結合的方式,增加建設投入,加強品種開發和利用;二是制定有關政策,鼓勵企業、個人參與到天峻藏羊保護和開發利用工作中,通過內引外聯,使資源和資金優勢有機結合,共同保護、開發和利用高原型藏羊資源。

[1]諾科加,賀青梅,完么才郎,等.天峻縣高原型藏羊不同年齡主要生產性能測定[J].青海畜牧獸醫雜志,2011(1):13-14.

[2]許正林.天峻縣高原型藏羊資源調查[J].上海畜牧獸醫通訊,2009(4):73.

[3]馬玉林.天峻縣高寒有機羊肉標準化生產的分析[J].中國畜牧獸醫,2008(增刊):237-239.

[4]張萬民,孔占林,保善科,等.談海北州藏系綿羊本品種選育提高和開發利用[J].青海草業,2009(3):27-30.

2011-05-09

(責任編輯:

劉 娟)