農(nóng)夫香草有點田

在劉銘傳的故鄉(xiāng)，有座小團(tuán)山，山上生活著一對勤勞樸素的農(nóng)民夫婦：每天雞叫天明，丈夫郭中一和兒子戴上草帽扛著鋤頭哼著小曲去下地——他們種植的并不是普通的莊稼，而是香草。妻子莊惠瑛則圍上圍裙拿上一把玉米“咕咕”地喂雞，看門的小黑狗伸伸懶腰，“汪汪”幾聲，叫醒了整座沉靜的山。

郭中一現(xiàn)在的身份是小團(tuán)山香草農(nóng)莊的莊主，再往前兩年，他在臺灣東吳大學(xué)教授天體物理。

物理教授的香草課堂

每年春天，當(dāng)春風(fēng)溫軟的手拂過大地，農(nóng)莊的薰衣草就怕癢似地紛紛蘇醒了，紫色的小花在山坡上搖曳，彎腰從下往上掬一把，滿手留香。

郭中一紅臉膛，一頭卷發(fā)，說起話來慢條斯理，“世界各地的薰衣草有四十多種，在莊園里你能看到的有5種：法國薰衣草，羽葉薰衣草、甜葉薰衣草、闊葉薰衣草、齒葉薰衣草，法國薰衣草能夠提煉出最多的精油。”

普羅旺斯的石灰?guī)r地貌地形，是法國薰衣草的最愛。“它們在合肥其實很難存活。因為不喜歡酸性的土壤，害怕夏天的濕熱。第一批種在這里的1萬多株，只有極少一部分存活下來。”郭中一說，“種下去一片，活下來幾株，現(xiàn)在留下來的都已經(jīng)是‘合肥薰衣草，可是你如果帶回家種，還是會很容易死掉。”

郭中一和太太剛來的時候，這里就是荒山，動物少，蚊蟲多，到了晚上，紗窗上趴滿了蚊子。他們在房前屋后種了很多貓薄荷，這種開紫色小花的矮灌木中，有一種“荊芥內(nèi)酯”的物質(zhì)，驅(qū)蟲能力十分強大。

莊園里所有的問題，似乎都能靠植物來解決。

土地不夠肥，有紫花苜蓿，“古代，它是汗血寶馬的食物，是所有植物里蛋白質(zhì)含量最高的一種，有固氮功能，能使土地肥沃。”

沒有蜜蜂來傳播花粉，有柳葉馬鞭草，“日本人叫它美女櫻，能夠招蜂引蝶。”

帶著孩子來的家長，通常會帶幾盆迷迭香回家，“它們叫做記憶之草，香氣可以增強記憶力。”

一個“躬耕隴田”的夢想

一個物理學(xué)教授，為什么會想到在荒山上種香草？

原來，郭中一的祖籍就在安徽肥西的銘傳鄉(xiāng)。2004年，郭中一當(dāng)選為臺北合肥同鄉(xiāng)會理事長后，特意跟父親回了一趟家鄉(xiāng)。走在山間的小路上，他埋藏已久的“躬耕隴田”的理想慢慢浮現(xiàn)。看到家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后，鄉(xiāng)民貧困，他非常焦慮，想為家鄉(xiāng)做點事情，于是陸續(xù)帶了一些朋友回鄉(xiāng)考察投資，但都沒有成功。

一個偶然的機會，郭中一看到一幢融合中國傳統(tǒng)四合院建筑與東歐建筑元素的“協(xié)同式住宅”的設(shè)計，可是臺灣人多地少，很難找到合適的建房之地。郭中一的腦海迅速閃過大陸老家，為什么不把這個“理想家園”建在家鄉(xiāng)呢？不光建一個宅子，還可以相應(yīng)地發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑旅游業(yè)。臺灣不是有很多香草園嗎？再建個香草農(nóng)莊，他就當(dāng)香草農(nóng)莊的莊主，這樣不僅實現(xiàn)了自己的生活理想，還能發(fā)展家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)。年底，郭中一便和莊惠瑛來到銘傳鄉(xiāng)考察。

郭中一選中了小團(tuán)山，這里原來是臺灣首任巡撫劉銘傳練兵的地方，后來成了一個采石場，環(huán)境破壞非常嚴(yán)重。郭中一站在這座荒山的山頂，豪情萬丈地對莊惠瑛說：“我們將用一種純生態(tài)純天然的方式與這塊土地親近，給這座荒山染上綠色，注入一種閑適的田園文化和生活態(tài)度，讓它生機勃勃起來！”

一座“香草農(nóng)莊”就這么誕生了。郭中一向往的那幢協(xié)同式住宅也被“種”在了山上，和景觀渾然一體。這種住宅起源于歐洲，住在四合院中的幾個家庭，各有自己的廚房、盥洗間，共用餐廳和交誼大廳，這樣既保證了自己的私密空間，又可隨時交往互助，同時節(jié)約了資源。

沒有車馬的喧鬧，有的是四時不同的山景，和活潑潑的陽光。每個窗戶就是天然取景框，每個光影交錯的瞬間，都流淌著濃濃的詩意。

草香彌漫處，不俗的“村姑”

“香草農(nóng)莊”能夠有今天的秀麗風(fēng)光，莊惠瑛功不可沒。想當(dāng)初，在郭中一為農(nóng)莊的前期建設(shè)發(fā)愁的時候，這位臺北中國科學(xué)大學(xué)的英語講師毅然請纓，辭去工作，告別親友，帶著兩個兒子回到安徽。此后，她每天一大早就背著干糧和水，跑部門辦手續(xù)，中午倒頭躺在石頭上算是休息。她的皮膚很快變黑了，大草帽，泥土鞋，與當(dāng)?shù)厝艘呀?jīng)沒有分別。她的名片上印著自封的頭銜：莊惠瑛，村姑。

等郭中一抽出空來回到合肥，“村姑”妻子已經(jīng)將地面整理完畢，破爛的大采石場竟然成為整個山上難得的好地。至于裸露著的懸崖石壁，異想天開的“村姑”做了個人工瀑布，她說瀑布既是景觀又可以愉悅?cè)说男那椋瑫r，瀑布流下時與空氣摩擦產(chǎn)生的負(fù)離子對人的身體很有益。“村姑”還將瀑布下的水池設(shè)計成上下兩池，上面的水通過分隔層來沉淀濾出清水，清水流入下池，然后再取下池的水供瀑布使用，如此循環(huán)往復(fù)。

不久，薰衣草、迷迭香、柳葉馬鞭草，這些以前時常出現(xiàn)在歐美小說中的名字，開始在小團(tuán)山上生長、開花。春夏之間，漫山遍野的香草吐芳，引得小資們流連忘返。去年夏天，兩畝黑樹莓豐收了，每天能摘50公斤，連著收了20余天。黑樹莓需要酸性土壤，不能有農(nóng)藥，而且黑樹莓的種植能使土地變得飽滿厚實；同時這種風(fēng)靡歐美、目前在國內(nèi)剛剛興起的水果具有很高的營養(yǎng)價值，超市賣到30元每公斤。莊蕙瑛更獨出心裁，在香腸中放入適量迷迭香，既可以防腐，又有清新特殊的香味，一時間這種新穎的綠色年貨頗受時尚主婦們的追捧。

還有那些芳香四溢的香草枕頭，1000克的薰衣草和檸檬香茅草代替了常見的棉花和海綿，枕著這樣的枕頭入睡，在提升睡眠質(zhì)量的同時還可以促進(jìn)血液循環(huán)，想來夢也會是香的。

小團(tuán)山拒絕化肥和農(nóng)藥。漸漸地，益蟲多起來，鳥兒陸續(xù)飛來了。活動中心前的廣場上，零星散落著幾根高高的細(xì)木樁，木樁上是五顏六色的三角形木盒，是特意為鳥兒們準(zhǔn)備的遮風(fēng)避雨的安樂窩。

每到周末，小團(tuán)山香草農(nóng)莊便是孩子們的樂園。這里有大批的書籍，有獨辟的娛樂室，孩子們可以坐在溫暖的地毯上，看碟片、打壘球，寬大敞亮的地窗，高度正適合孩子們看風(fēng)景。

孩子們最喜歡的還是周末上午莊蕙瑛的義務(wù)英語課，這位在美國生活學(xué)習(xí)十來年的教育碩士，以耐心和專業(yè)，還有赤子般的愛，喚起山里孩子對語言的興趣。

如今的小團(tuán)山，在郭中一和莊蕙瑛的精心照料下，香草曼曼，百鳥和鳴，野兔、松鼠、刺猬等小動物跑來跑去，生態(tài)環(huán)境正一步步走向健康和平衡。