蓮藕章魚排骨湯
1.原料:蓮藕、排骨各500克,黑豆100克,干章魚200克,紅棗10顆。
2.做法:
①蓮藕去皮、去節,切厚片;干章魚浸軟,洗凈;紅棗洗凈,去核。
②黑豆炒至豆衣裂開(不必加油),洗凈后瀝干。
③排骨洗凈,斬件,氽燙。
④煮沸適量清水,放入全部材料,中火煮1小時,改用文火煮2小時,以鹽調味,即可食用。
3.功效:本品養肝補血、防治白發。對失眠心跳、月經失調有療效。
當歸生地燒羊肉
1.原料:羊肉500克,當歸5克,生地50克,姜3片,米酒100克。
2.做法:
①羊肉洗凈,切塊,氽燙。
②當歸、生地分別洗凈。
③將羊肉、當歸、生地、姜放入燉盅內,加入米酒和適量涼開水,文火約燉3小時。以鹽調味即可。
3.功效:本品御寒、滋補,可治產后體虛、血虛及大出血癥狀。加入紅棗和枸杞子則更滋補。