王水章:不用泥不冬眠 泥鰍長得好

不用泥被逼的

最初，王水章在泥塘里養泥鰍。池塘大，飼料撒得再細心也很難面面俱到，吃不上飼料的泥鰍生長慢，而未及時吃的剩余飼料在泥里發酵，水質惡化。

王水章決定搞無土養殖泥鰍。新問題更多：夏天熱，水溫48℃，泥鰍沒辦法休息導致死亡，增加水位效果不理想。在池塘里鋪水草，溫度降下來了，泥鰍也有休息的地方。水草吸收水里多余的養分，又可以改善水質。然而，水草長，泥鰍不見長，死亡比之前更嚴重。池里水草多，飼料常落在水草上，泥鰍吃不到。

反復試驗，王水章總結出：水草面積一般占水面1/3，不超過2/3。飼料直接沉入水底，池底鋪薄膜，泥鰍找吃的方便。定時、定量的飼喂泥鰍，不僅節省了飼料，水質也有保證，在這樣的環境里，泥鰍生長迅速，而且很少得病。收獲時，和泥塘里相比，水池里的泥鰍捕撈非常容易。

養殖池扣大棚

增加泥鰍繁殖時間

王水章有了一個新想法，泥鰍先不賣，等市場上斷貨時再出手，打個時間差。水池里沒有泥，泥鰍不能像往常那樣鉆到泥里躲避寒冷，只好藏在水草里，水草里的溫度也不高。為了讓泥鰍安全過冬，并且能夠正常生長，就得增加水溫，王水章想到了給泥鰍養殖池扣大棚。棚高1.8米，寬10米，正好罩上兩排池子。

在10月下旬，鄭州地區室外養殖的泥鰍生長就很慢了。早上的水溫也就9-10℃，中午最高的溫度也不到15℃。然而，在塑料大棚里，上面有薄膜罩著，池子下邊鋪著黑色薄膜有吸熱的作用，和泥池子相比增溫效果更加明顯。泥鰍在大棚里采食依然很活躍，生長迅速。這樣，冬季養殖時間可以向后延長2個月，而早春又可以提前2個月，一年當中總共增加了4個月的養殖時間，養殖效益增加了30%-40%。增加了泥鰍的生長時間，對第二年繁育泥鰍種苗也有好處。因為泥鰍繁殖主要是四五月份，如果冬天讓它加快生長，繁殖可以提前，有利于搞人工育苗，這也是一大優勢。

扣棚畢竟增加了一些成本，為了進一步增加效益，王水章在技術上進行了調整。

增加養殖密度。把兩個池子的泥鰍倒入一個池子里邊，泥鰍的養殖密度增加了1倍。沒有泥的池子，泥鰍活動空間要大一些，況且冬季大棚里水溫不是特別高，養殖密度適當大一些，可以節省空間。不過，這養殖密度大了，日常的管理也要跟得上。主要還是水質的管理。通常最簡單的方法就是觀察水的顏色，通過水的顏色變化來判斷水質的變化。

“看到黃綠色，就是帶點黃色的、綠色的或者帶點褐色的都可以，但是一旦發黑，說明水質不好。顏色發黑，說明水太肥了。減肥的方法有多種，最簡便的方法就是換水。池子小，又沒有泥，換水比較方便。不過，換水的時候需要注意。早晨起來，8點鐘之前換水比較好。但是換水的時候，每次一般溫差不要超過3℃。換水可以采取每次換個1/2-1/3，不要全部換，防止泥鰍產生一些應激反應。”

泥鰍喜歡相對比較肥的水質，水透明說明水太瘦，要增肥。過去用化肥或有機肥，容易影響水質。王水章琢磨著用過濾的沼液來肥水。沼液里有大量的氨基酸，營養豐富，泥鰍吃了可以省下一大筆飼料錢。一般來說，按1%的量添加就可以了。比如2000斤水，20斤沼液就可以了。像王水章的養殖池，30-50斤沼液就可以了。這一項就為王水章節省了近30%的飼料。養殖成本低了效益就有了。一個一畝的塑料大棚，僅泥鰍的收入差不多就有2萬多元。

這和泥塘里養的泥鰍口感上有了明顯變化，沒土腥味的泥鰍很受消費者的歡迎。

一棚多用

養泥鰍還可以種蔬菜

自從有了大棚，泥鰍不僅可以安全過冬，還給王水章帶來了可觀的經濟效益。王水章琢磨著能不能在大棚里再做點文章。無土養殖泥鰍離不開水草。如果把水草換成能在水里生長的蔬菜，可以增加一部分收入。芹菜比較耐寒，適應水環境，那怎么把它們種在水里呢？芹菜容易倒伏，王水章用泡沫板打孔，固定芹菜，四周用竹子圍住，防止風吹動。

要想讓蔬菜長好，就需要大量的肥料。土壤里有營養，可池底沒有土，即便有土，蔬菜的根系也夠不著。沼液和泥鰍的糞便倒是很好的肥料。可沼液不能用得太多，泥鰍的糞便主要是含氨氮，植物根系吸附的主要是硝酸鹽，很難利用。每個月噴灑一次微生物制劑，加快糞便里面的氨氮轉化硝酸鹽的過程。這樣，在不增加其他肥料的情況下，塑料大棚冬季在收獲泥鰍的同時，還可以收獲蔬菜，而且這些蔬菜的品質非常好，又可以增加幾千元的收入。