水果型黃瓜品種—日本小脆

饒建新 陳瑩瑩

(福建省龍巖市新羅區紅坊鎮農技站 364013) （龍巖市新羅區蔬菜花卉科技推廣站 )

水果型黃瓜又稱迷你黃瓜，口感極脆、味道濃郁，深受廣大消費者青睞。日本小脆黃瓜經過我們多年試種，已成為當地一個優良的水果型黃瓜品種，現將其將征特性及主要栽培技術介紹如下。

1 特征特性

日本小脆黃瓜為短棒形,一般長14～20cm、橫徑約3cm,重100g左右；少刺，皮色墨綠,有光澤,種腔小，口感極脆；果肉綠色，味濃郁,品質優良,營養含量明顯高于普通黃瓜；每100g食用部分含蛋白質0.8g、鈣 25mg、磷 37mg、胡蘿卜素 0.26mg,比冬瓜、瓠瓜等其它瓜類都高,可與番茄媲美。日本小脆黃瓜的色、形、味俱佳,非常適合作水果鮮食,還可熟食、配菜、作色拉,深受消費者青睞,市場前景廣闊,迎合當前人們要求優質即食型果蔬的潮流。日本小脆黃瓜品種均為節成黃瓜品系，以側蔓結瓜為主，主蔓結瓜為輔。高產地塊667m2產量為13000～15000kg，一般667m2產量 5000kg。

2 栽培要點

2.1 地塊選擇

以沙壤土為宜，最佳pH值為5.5～6.5。若土壤偏酸，在筑畦前施入石灰調節，與土壤充分拌勻后再整地，這樣既有利于植株正常生長，又可防止發生土傳病害。石灰的施用標準：667m2施用石灰公斤數＝（最佳 pH 值－土壤調查 pH 值)×80g×667m2。

2.2 播種育苗

海拔在500m以下，播種時間可從2月中旬～7月份；海拔在500m以上，播種時間為3月下旬～6月份，若有大棚全年均可播種。

（1）苗床基質育苗：筑苗床高30cm，長寬可根據需要的種量自定，苗床必須平坦、無雜質、無腐爛雜草。在整平的苗床上，用小竹竿在床面上壓出橫豎兩條穴，兩條穴的長寬比例為4cm×5cm。條穴壓好后，即將黃瓜種子播入條穴的交叉點上，然后在床面上蓋上1層基質，基質可用充分腐熟的廢菌棒或火燒土或細沙土。（2）營養缽基質育苗：基質裝入盤中，用平板刮平基質，先澆透水，然后在基質孔中央壓1個小孔，孔深0.3cm，將種子放入孔中，再蓋1層基質。夏秋季播種后20d左右定植，冬春季播種30～40d后定植，一般二葉一心時定植為好。

2.3 整地定植

把地整成中間高兩邊略低的饅頭形畦，畦高30cm、畦寬 1.8m，每畦種兩行，行距 50～60cm、株距45cm，667m2種植1200株左右。畦溝要比鋤床低，周圍還要有排水溝，排水溝比畦溝低，溝面要平坦，畦溝的中間部分稍高，兩端稍低，做到大雨時不積水，灌排水十分流暢。如果排水不良，根易老化、瓜蔓易萎蔫。定植前施足基肥，每667m2施腐熟雞糞或鴨糞1000kg、過磷酸鈣30kg、硫酸鉀復合肥30kg，然后筑畦，定植時應注意淺植。

2.4 田間管理

2.4.1 水分管理 黃瓜是既怕旱、又怕澇，需水量較大，特別在長瓜時，水分要供應均勻。水分管理的好壞直接影響氮素吸收水平和碳水化合物的形成以及蛋白質的構成。天晴土壤干旱時，每天澆1次水，下雨時要注意排水。最好采用滴灌，可均勻供水。

2.4.2 肥料管理 各種肥料應合理施用。定植后根據苗的長勢適當追肥，追肥以人糞尿或尿素水為主。定植5d以后，每隔5～7d澆施1次稀人糞尿或氮水肥，距苗10cm處澆施，前后約4次。25～30d以后，每隔 15d 左右 667m2用（15∶15∶15）復合肥 25～30kg，分2次施于畦側面的兩株之間。第1次先在兩株之間并每隔1株挖1個穴，施入復合肥后蓋土。第2次追施肥料時，亦用上述比例復合肥，在上次間隔的1株距間施入復合肥后蓋土。合理施肥是保證黃瓜營養生長平衡，提高黃瓜單位面積產量的措施之一。

2.4.3 搭架 當主蔓長到25cm時，在兩畦相鄰的距離之間的畦溝上搭“×”字架，竹竿的基部應在瓜蔓生長的畦中（不靠溝邊面）插入，相鄰的“×”字架以橫竹固定，竹竿長以2.5～3m為宜,原則上每株插1根竹竿。當瓜蔓不斷長高時，可用尼綸線做固靠點，將尼綸線先捆在竹竿上，然后轉個“8”字型，將蔓打個固定節就行了。側蔓長出時還可用尼綸線做輔助橫桿架，即在竹竿上每隔35～40cm處，依次在每根竹竿上打個死節，即方便又實用。

2.4.4 整枝方法 日本小脆黃瓜品種具有節節長瓜、節節長側蔓的特點，而且80%～90%的瓜都長在側蔓上。黃瓜的生殖生長和營養生長易發生矛盾，因此要協調好兩者的關系。既要獲得高產，又要保持主側蔓健康生長，整枝技術顯得十分重要。（1）當主蔓不斷伸長時，一定要注意把附在30cm以下的側芽、雄雌花盡早全部摘除（大時摘芽容易使主蔓受傷，也容易受病害侵染），這是保持主側蔓正常生長的一項重要工作。（2）當主蔓長到30cm以上時，側蔓的每個節位都會長瓜。在30～60cm時，側蔓已經陸續長出，側蔓當長2個瓜時摘心，即2片葉留2個瓜。應摘除主蔓上的雄雌花。（3）當主蔓長到1.8m時摘心。主側蔓在60cm以上時長出的側蔓讓其自由生長，維持其長勢，長出的瓜全部保留（包括次生蔓）。主蔓節位上所長出的雌花也全部保留，不必摘除。整株黃瓜主要的產量都在60cm以上，因此，保持營養平衡，合理整枝留瓜顯得非常重要。（4）播種后50～60d開始收獲，采果時應嚴格按標準采摘，如果未及時采摘想留大瓜，則影響黃瓜的蔓勢，造成主側蔓營養消耗過快或過早衰亡。及時采摘規格瓜，對保持黃瓜主側蔓正常生長和提高單位產量具有重要作用。（5）另外要注意主蔓先端（生長點）和主蔓上第1朵雌花的開花位置，要努力調節，使它們之間按45cm的間隔生長（這說明營養生長與生殖生長平衡）。如果間隔在30cm以下時，應及時摘除一部份雌花、果實，以恢復其長勢。

2.5 產量較低的原因

（1）如氣溫偏低促進其花芽分化，植株生長果實過多，造成營養浪費，影響產量。（2）枯死：一是因為天氣變壞，雨水過多，空氣不足；二是生理性枯死，肥料不足，后期營養不良。植株枯死后，造成株數不足，影響產量。

2.6 病蟲害防治

病蟲害防治以預防為主，根據黃瓜生長的不同發育時期，定期噴藥預防是保證黃瓜正常生長的重要環節之一。

2.6.1 蟲害 （1）瓜實蠅：覆蓋地膜，防止成蟲鉆入表土層化蛹，及時摘除被害瓜，將其深埋處理。在成蟲盛發期，選擇中午后傍晚噴灑2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液、或50%地蛆靈2000倍液防治。（2）美洲斑潛蠅：加強田園清潔，發生蟲害時可用黃板誘殺，或可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液防治。

2.6.2 病害 （1）黃瓜角斑病：屬細菌性病害，選擇無病苗，合理澆水，降低濕度；發病初期，可選用47%加瑞農可濕性粉劑600倍液、或77%可殺得可濕性粉劑500倍液防治。（2）黃瓜白粉病：屬真菌性病害，注意田間通風，降低田間濕度，在苗期可用阿米西達1500倍液噴灑預防，然后帶苗移植，若有發病可用10%世高1000倍液防治。