鄯善縣設施瓜菜生產現狀與發展思路

唐 鍔* 曠碧峰 朱小江 曹青春* 戴清華*

（1湖南省衡陽市蔬菜研究所 421000；2鄯善縣農技推廣中心）

鄯善縣位于新疆維吾爾自治區中部偏東的吐魯番盆地，遠離海洋、群山環繞、地貌復雜，形成了獨特的氣候環境。夏熱（7月平均氣溫29.2～33℃，曾出現過 48℃高溫），冬冷（1月平均氣溫-11℃～-10℃，最低氣溫出現過-29.7～-28.7℃），春旱干燥（年降水量為17.6～25.3mm，但蒸發量極大，為 2751～3216.6mm），熱量豐富（≥10℃積溫為 4522.6～5548.9℃），日照充足（日照時數 2900～3100h），晝夜溫差大（平均日較差14.3～15.9℃，最大可達 17～26.6℃），無霜期長（192～224d）。由于其得天獨厚的氣候條件，近年來鄯善縣大力發展設施農業，年建塑料蔬菜大棚及日光溫室5000多棟，目前有建好并投入生產的塑料大棚及日光溫室共19786個。大力開展瓜果蔬菜春提早秋延晚反季節栽培，現已成為新疆維吾爾自治區春、冬反季節蔬菜的主要供應地。

1 設施農業反季節蔬菜生產現狀

1.1 面積不斷擴大，品種逐年齊全

鄯善縣各鄉鎮新建大棚不斷增多，如魯克沁鎮有塑料大棚及日光溫室共3985棟，達浪坎鄉共有2968棟、吐峪溝鄉共有4865棟、迪坎鄉共有1658棟、連木沁鎮共有1587棟，七克臺、鄉辟展鄉、東巴扎鄉等共有5723棟。主要栽培蔬菜品種有哈密瓜、西瓜、黃瓜、辣椒、豆角及茄子，填補了以前自治區冬春季蔬菜主要靠內地調運的缺口，深受疆內消費者歡迎，每年還有適量瓜菜遠銷北京、上海等地。

1.2 種植模式不斷完善

通過多年的設施農業瓜菜栽培實踐，我們探索和初步完善了日光溫室與塑料大棚春提早、秋延晚及周年多種多收生產栽培模式，實現了除夏高溫外周年有菜，極大的豐富了吐魯番地區及自治區城鄉居民的菜籃子，鼓起了種植農戶的腰包。設施農業瓜果生產主要模式有早春西瓜—秋延后黃瓜、早春黃瓜—秋延后西瓜、早春哈密瓜—秋延后番茄、早春番茄—秋延后哈密瓜、早春西葫蘆—夏陽白—秋延后辣椒及早春葡萄等。

1.3 設施規格不斷提升

塑料大棚由最初的竹木骨架型發展為鋼骨架型，日光溫室由最初的長度40～50m、跨度7m，發展到長度120m、跨度10m的加大型棚體，其骨架由竹木結構發展成鋼架結構。卷簾機成為日光溫室的標準配置，大大降低了農戶的勞動強度。規格和材質的不斷優化，使得設施的保溫保濕性能得以提升，瓜菜的產量和商品性進一步提高，種植農戶的收益得到增加，提高了種植農戶的積極性。

1.4 生產層次向有機轉變

目前，鄯善縣設施農業推廣普及無公害生產技術，加大了綠色蔬菜生產基地培植力度，并開始向有機蔬菜設施農業的方向發展。在生產過程中，以專業合作社為主體，加強種植農戶的培訓力度，簽訂生產合作示范書，杜絕使用高毒高殘留農藥，減少化學合成農藥用量，推廣天然提取物農藥的使用與生物及物理防治病蟲害技術，為以后申請通過有機蔬菜基地打下扎實基礎。

1.5 蔬菜流通市場得到拓寬

鄯善縣以《農民專業合作社法》的頒布實施為契機，加強對農民合作專業社的指導、扶持和服務力度。截至2010年底，已注冊成立33家農民專業合作社，參與種植戶已基本覆蓋所有設施農業種植戶；2010年經合作社銷售的哈密瓜8000t、價值超過3000萬元，西瓜1萬t、價值超過2000萬元，葡萄5000t、價值超過1000萬元，其它蔬菜共4萬t、價值超過6000萬元；先后有魯克沁鎮的西瓜、吐峪溝鄉的甜瓜等專業合作社被列為省廳級示范項目。有了專業合作社這個平臺，各種植戶可更加全面及時地把握市場信息，在生產中能及時調整方向，避免出現菜種出來賣不出去的局面，使農戶的收益得到提高。同時，因為集約化種植的發展，農戶的銷售單價得以提高，進一步提高了種植戶的收益，增強了農戶種植積極性。

1.6 社會經濟效益雙提升

沒有大力發展設施農業之前，鄯善縣的農業生產主要以種植棉花和葡萄為主，對水資源的消耗量極大且單位面積收益低。這幾年通過發展設施農業，不但極大的降低了對水資源的消耗，而且大大提升了單位面積的收益。以前由于大面積種植棉花與葡萄，銷售途徑又比較單一，受收購商的制約比較嚴重，常常出現豐年不豐收的狀況。發展設施農業不僅可以緩解豐年不豐收的局面，同時還能成為農業產業結構調整的重要途徑，把我縣的優質光熱資源轉化為產業優勢，同時還緩解了地區乃至整個自治區冬、春蔬菜品種過于緊張的供需矛盾。

2 存在問題

（1）長期連作使蔬菜產量、品質降低，病蟲害日趨嚴重。（2）土地基本沒有輪作換茬與休整，土壤微量元素缺乏。（3）目前種植的蔬菜種類還比較單一。（4）訂單種植尚未形成規模，種植戶憑經驗種植，造成集中上市，效益不穩。面對這些較為普遍的問題，我們急需進行產業結構調整，進行品種多樣化與新栽培模式篩選，摸索出一條新的高效栽培模式，錯開上市期，以期獲得更好效益。

3 設施蔬菜發展思路

近年來鄯善縣設施瓜菜生產雖然得到了長足發展，但與先進地區相比，生產規模仍然偏小、蔬菜種植種類單一，品牌效應不突出，產業化程度低，銷售渠道不夠順暢。針對以上問題，提出以下發展對策。

3.1 繼續加強設施建設，做到每鄉（鎮）有主栽品種

鄯善縣的目標定位應該是做強設施瓜菜生產，爭做自治區內第一反季節瓜菜生產大縣，力爭周年供應反季節瓜菜，做到供應自治區有盈余，能向北京上海提供優質瓜菜。圍繞這一目標，應繼續加強塑料大棚及日光溫室建設，爭取做到每鄉（鎮）設施面積過萬畝，每鄉（鎮）都有主要品種。如魯克沁鎮大力發展哈密瓜種植，做到周年不間斷供應哈密瓜，爭取年產哈密瓜5萬t；吐峪溝鄉大力發展西瓜種植，做到四季不斷瓜，年產西瓜10 萬 t。

3.2 加強農戶科技培訓

強化瓜菜技術推廣體系建設，扎實開展農技專家下鄉技術培訓工作，從山東壽光聘請來以王佃軍為首的技術指導隊，下鄉駐點，手把手教導種植戶科技種棚。以提高農戶科技素質為重點，幫助農戶掌握新型實用技術，增強農戶科技種田意識，加強大棚瓜菜綠色蔬菜質量標準體系認證力度，爭取到2015年，全縣大棚及日光溫室基本通過綠色蔬菜質量標準體系認證；到2020年，全縣80%以上大棚及日光溫室通過有機蔬菜認證。

3.3 加大產業扶持力度

制定優惠政策，鼓勵和引導稅務等部門對瓜菜營銷公司在稅務等方面給予優惠扶持。建立政企聯席會議制度，通過定期或不定期召開會議，走訪營銷公司，協調解決好營銷公司在發展中遇到的實際問題和困難，對設施蔬菜龍頭企業實行掛牌保護。

3.4 開拓設施瓜菜營銷市場

目前，專業合作社對市場營銷的力度把握不準，市場信息比較滯后，不能及時將我縣所生產的瓜菜推向市場，給農戶帶來一定的損失。為此，必須開拓瓜菜市場，采取政府牽頭為主體的市場營銷策略，在疆內積極開發烏魯木齊、吐魯番、昌吉、克拉瑪依、庫爾勒等地的蔬菜市場，在國內積極開發北京、上海、廣州、深圳等地的蔬菜市場，真正做到“信息八面來，瓜菜四方銷”的良好局面。

3.5 創建優質品牌

目前，我縣農產品商標多以村鎮為單位注冊，甚至有些鄉鎮根本就沒有品牌這個概念，造成商標較多，產品規模較小，品牌優勢基本沒有發揮。為此，全縣應注冊一個統一的商標，規范生產技術，把鄯善縣的反季節瓜菜做強做大，使其產生聚集效應，打造出一個全國知名的鄯善農產品品牌。