中藥飲片的加工及臨床作用

焦元福，孫淑英

(莒縣醫藥公司，山東莒縣276537)

中藥包括植物藥、動物藥和礦物三大類，其中以植物占絕大多數，經簡單的產地加工、炮制，稱為中藥飲片，傳統的加工方法將干燥后的藥材經浸潤、蒸煮等處理后再進行切制，經過適當干燥后入藥。但加工過程中不可避免的受到外界因素的影響，會造成其部分有效成分缺失。為避免中藥材有效成分的損失，提高中藥飲片質量，開展中藥飲片加工方法的改進勢在必行。

近年來，我們對黃芩、桔梗、丹參、懷牛膝、黃芪等數種中藥飲片加工方法進行了改進。加工方法:將收獲后的藥材除凈泥土，趁鮮加工成適當薄片，然后進行干燥。鮮藥材含有一定水分，無需進行水潤浸泡，便于加工切制，可一步到位切制成一定規格的飲片，減少工序，省時省力，最大限度的保持了中藥所有有效成分。

我們將趁鮮切制的上述藥材飲片與傳統方法加工而成的飲片進行質量比對。從內在質量上看，趁鮮切制的飲片所含有效成分高于傳統方法加工的飲片數倍。從中藥飲片外觀上看，趁鮮切制的中藥飲片厚薄均勻，色澤鮮艷，藥材性狀明顯，便于鑒別，比傳統方法加工的飲片更能突出其藥材特性。飲片完整率高，無碎屑及破損現象，便于進一步加工及配方應用。

總之，趁鮮切制技術可最大限度的保持原藥材的有效成分，大大提高臨床效果，且工藝簡單，值得借鑒。