夏季豬舍發酵床的科學管理

冉文霏 盛清凱 劉玉民 孫春萍 尹志明 王麗 （山東華牧天元動物保健品有限公司 濟南 250101 山東省農業科學院畜牧獸醫研究所 濟南）

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夏季豬舍發酵床的科學管理

冉文霏①盛清凱②劉玉民①孫春萍①尹志明①王麗①（①山東華牧天元動物保健品有限公司 濟南 250101 ②山東省農業科學院畜牧獸醫研究所 濟南）

克服熱應激不良影響是發酵床養豬面對的重要問題之一。山東省夏季氣候炎熱，濟南最高溫度可達42℃。相比山東而言，內蒙古、新疆等北方地區，夏季高溫持續時間短，熱應激相對減緩，而廣州、湖南等地，夏季高溫持續期長，熱應激更加嚴重。在對廣東省多家大型農場夏季豬舍環境的調查中，年平均豬舍內溫度超過30℃的天數超過150d，最高時豬舍內溫度達到42~45℃，相對濕度通常在75~80%左右。熱應激不但降低育肥豬豬的生產性能，還能導致母豬受胎率下降、妊娠末期死胎數增加、窩重減少，甚至流產，還可使公豬交配欲減弱，精液品質降低。豬在發酵床上生長，受到墊料高溫及環境高溫雙重熱應激不利影響，發酵床養殖，應做好熱應激的預防。

1 通風隔熱

1.1 通風 熱的散失有傳導、對流、輻射、蒸發4種方式，利用4種方式，減緩熱應激不良影響。豬場首先要建在通風的開闊地帶，選擇坐北朝南方向，以開放式或半開放式，能利用自然通風的豬舍為宜，發酵床舍以自然通風最好。亦可安裝風扇或送風機，促進空氣流動，有效降低空氣濕度，帶走舍內熱量，縱向通風比橫向通風效果好。環境溫度高于32℃時，開啟風扇或送風機進行通風降溫。

1.2 隔熱 在豬場和豬舍周圍種植高大喬木，可減少陽光照射。豬舍屋頂有隔熱措施，建筑材料一般不用石棉瓦或塑料布，如果使用石棉瓦，建議石棉瓦下增添一層塑料泡沫板，阻止熱的傳入。夏季塑料大棚式發酵床豬舍屋頂應增添遮陽網。

2 降溫。

2.1 噴灑降溫 蒸發降溫是最有效的方法，舍溫過高時可用膠管或噴霧器定時向豬體(分娩舍除外)和屋頂噴水降溫或人工灑水降溫，對于定位欄和分娩舍母豬可用滴水降溫系統。對空腹和妊娠母豬、生長育肥豬，可采用噴霧或噴淋降溫的辦法，降溫速度快，5~10min即可將舍內溫度降低5~8℃。但噴(灑)水降溫會增大舍內的濕度，高溫高濕會加重熱應激，還會造成在舍內病原微生物的傳播。夏季進行噴霧或滴水時應注意水滴不要滴在發酵床上。

2.2 濕簾風機降溫 濕簾風機降溫系統最初用于種雞舍的夏季降溫，可使舍溫降低5~7C。空氣越干燥，溫度越高，經過濕簾的空氣降溫幅度越大，效果越顯著。濕簾降溫目前比較適用于公母豬舍，成本也比較低廉。山東省一些發酵床豬場常采用濕簾風機降溫。濕簾風機降溫系統可使豬舍降低6~7℃。根據區域差異，有的豬場安裝風扇。

3 擴大水泥臺面積

擴大水泥臺面積。白天炎熱時，豬在水泥臺上趴臥，夜間涼爽時，豬在墊料上趴臥。有人觀察夏季高溫條件下，豬在發酵床上腹臥行為為10.8%，側臥行為為8.1%，而在水泥地面上分別為24.8%和33.7%，江淮以南地區更應該設置水泥臺。水泥臺寬度可不必局限于1.5m，炎熱地區可適當加寬至2.0m。

4 減少翻挖次數

減少翻挖次數，減緩墊料熱應激不利影響。臺灣、香港、廣州等氣候炎熱地區，夏季發酵床墊料厚度常為10cm~40cm，經過短時間使用，及時更換墊料。山東省夏季墊料厚度為50~70cm。夏季為了降低墊料發酵溫度，常減少翻挖次數，并增加稻殼用量。為了降低豬糞污的異味，常在豬飼料中添加發酵床微生物，該微生物具有調整腸道菌群和糞污除臭的功能。由于糞污中含有一定的水分，豬躺臥在潮濕地方，可減緩熱應激不利影響。夏季發酵床溫度略低于40℃，墊料濕度略高，只要豬舍無臭味即可。

5 預防墊料干燥

墊料表面噴灑含有發酵床微生物的水溶液，即將發酵床微生物與水按500倍稀釋后噴灑，不但增加墊料濕度，還可補充墊料中的有益微生物。

6 調整飼料配方，減緩豬熱應激

對飼料配方做必要的調整，是克服熱應激的有效措施之一。由于營養物質的體增熱越多，越加重豬的散熱負擔，熱應激也越嚴重，因此選擇適口性好、新鮮質優的原料配合飼糧，適當降低高纖維原料配比，控制飼糧粗纖維水平，以減少體增熱的產生。豬日糧中添加油脂，可減少體增熱。對公母豬投放適量的青飼料，可提高豬群食欲和抗應激能力。

7 添加抗熱應激添加劑

飲水中添加蔗糖、電解質等成分，能顯著提高飼料報酬。當溫度超過32℃時，可酌情使用維生素C、維生素E、生物素和膽堿等抗熱應激藥物；部分中草藥能夠協調豬在高溫下的生理代謝，促進豬的生長發育，改善機體免疫機能。選用開胃健脾、清熱消暑功能的中草藥山楂、蒼術、陳皮、檳榔、黃芩、大曲等配制成飼料添加劑，可以緩解高溫對豬的影響。有條件地區，夏季可飼喂次品水果，增加豬食欲。

8 加強管理，改變飼喂方式

減少飼養密度，可降低豬舍內溫度。保證供水，把干喂改為濕喂或采用顆粒飼料，可增加豬采食量。將食槽和水槽設置豬舍同側，可增加豬的飲水量，減緩應激。調整飼喂時間，增加飼喂次數，早上提前喂料、下午推后喂料，避開炎熱時投料，夜間加喂1次。避開高溫時間甚至季節配種。

科技部農業科技成果轉化資金轉化項目(2010GB2C600265)、山東省科技攻關項目(2008GG3008016)、 山東省技術創新項目(200921901004)

S828.4

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1007-1733(2011)03-0014-02

（2010–10–08）