大品牌 金品質 特色絕 圣旨骨酥魚再度火爆本刊創業周

推出6年長盛不衰

再度蟬聯“最受讀者關注項目”

2011年4月22日，在《現代營銷·創富信息版》第四屆創業周上，河北石家莊的圣旨骨酥魚再度憑借“大品牌、金品質”的特色優勢，被讀者再一次推舉為“2011年度最受讀者關注項目”。

按照規律，一個項目的火爆關注度一般很難超過3年。但是圣旨骨酥魚推廣6載，招商勢頭卻依舊火爆如昨。

為何一條魚可以受到讀者如此的關注和認可？為何“圣旨骨酥魚”可以持續6年長盛不衰？其實，只要耐下心來，透過現象看本質，我們不難找到答案：

圣旨骨酥魚作為我國的骨酥魚祖和骨酥魚的技術源頭，始終如一，專心致力于骨酥魚的技術研發和招商推廣，其烹魚絕技博大精深、無人能及，取得今天的成就實屬必然——

（1）制作圣旨骨酥魚的專用大砂鍋，都是由幾千年歷史的河北磁州窯定制生產，質量堅韌，聚味提味，能把同樣的魚做得額外好吃。

（2）圣旨骨酥魚的獨家\"料窨\"工藝，做魚時不放一滴水，單一靠料進行“窨蒸”，就像用“料”給魚反復“洗桑拿”，不僅能把魚體內的腥味異味徹底去除，而且能讓料的味道滲透到每一根骨刺，這樣無論什么樣的魚，都能做的魚香四溢，而且有五香、麻辣、香甜等11種口味，滿足了南北方各地不同的消費。

(3)圣旨骨酥魚的“秘制核心料包”，精選藥食同源植物和骨酥魚專用香料組成，能讓顧客吃第一口，就感覺和曾經吃過的任何魚都不一樣，細品慢嚼，頗耐回味。基本用料由學員在當地購買，“核心料包”由總部統一制作配送，不僅大大降低成本，而且斷絕了仿冒者競爭。

獨家的料窨工藝、獨家的做魚器具、獨家的用料配方，三者相輔相成、相互作用做出的“復合味”，讓圣旨骨酥魚吃起來不再是普普通通的“鮮”更是前所未有的“香”，而且這種“香”讓人吃了特別有想頭兒，賺錢自然而然。也正是憑“一流的口味”，在首屆全國百業絕技擂臺賽上，圣旨骨酥魚一舉榮獲金杯獎！

各地讀者幕名而來

為求一技不惜重金

在創業周的展會現場，圣旨骨酥魚的展位前，一直圍滿了前來品嘗、考察、洽談與合作的意向客戶。其中一位來自山東鄒城的選項者邊吃邊說：“這個魚好吃，我們山東有一種糟魚，也可以做到骨酥刺爛，也是可以連骨刺帶肉一起吃掉，但我們很少吃，因為不管是味道，口感還是骨酥它都達不到圣旨骨酥魚這樣，看來人家叫“圣旨”，還真是名不虛傳，千年傳承下來的精湛工藝，果真技高一籌，做吃的就要做成這樣才有市場，才好賺錢啊！

另一位來自黑龍江佳木斯的讀者名叫楊立新，他是一位廚師，自己就經營一家全魚館，次此他千里迢迢趕赴山東，就是沖著圣旨骨酥魚來的。他說：“因為我也是開魚館的，所以從一開始我就一直關注圣旨骨酥魚，但始終不太相信，我覺得自己就是做魚的行家，還用和別人學技術。當我看到很多人學圣旨骨酥魚致了富，看到很多廚師同行也慕名前去學技術，我有點坐不住。這回說什么也要耽誤幾天生意，到創業周現場親口嘗嘗圣旨骨酥魚有什么不同。不嘗不知道，圣旨骨酥魚不僅可以做到骨酥刺爛，入口后那個香味簡直絕了，我覺得真是百聞不如一見，圣旨骨酥魚這項烹魚絕藝，一定要引進到東北。”

更有一位來自廣西柳州的讀者，他本身經營著一家熟食店，此次他來到現場，也是沖著圣旨骨酥魚而來。他說：“我們當地大大小小的熟食店有近百家，同質化競爭十分激烈，錢越來越難賺，而骨酥魚在我們當地還是空白，外在好好的一條魚，魚形完整，里邊卻做得骨酥刺爛，老少皆宜，涼吃熱吃均可，特別有“賣點”。而且圣旨骨酥魚是“全國消費者首選放心食品”，在目前的食品培訓行業，圣旨骨酥魚唯一獲此殊榮。在食品危害到處泛濫的今天，這一國家級的放心食品信譽，讓圣旨骨酥魚賣到哪兒都會有市場，賣到哪兒都有普通熟食無法相提并論的競爭力，賣圣旨骨酥魚肯定好賺錢。回去我就把我的熟食店改叫“圣旨骨酥魚精品熟食店”，既賣特色，也沾沾“圣旨”這一家喻戶曉品牌的光，一舉兩得，這一趟來得值。

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圣旨骨酥魚特別提醒：函授必須配合老師現場教學光盤，才能真正掌握技術精髓。

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