阿華面點加工技術(shù)不白學 畢業(yè)后開店打工任你選

從業(yè)十五年技藝超群

兩年開起三家店

提起阿華主食坊和阿華西餅屋，在白山市可是交口稱贊。而阿華品牌的創(chuàng)始人于海濤先生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，更是被眾多創(chuàng)業(yè)者們津津樂道。

今年37歲的于海濤是長春人。初中沒畢業(yè)，他就跟隨長春當?shù)匾晃活H有名氣的面點師學習面食加工技術(shù)，曾先后在長春市多家大型飯店的擔任面點廚師。

20歲的時候，有著豐富面食加工經(jīng)驗的于海濤決定告別打工生涯，并用自己的積蓄在長春市建設街菜市場開起一間糕餅店。憑借豐富的面食制作經(jīng)驗和于海濤親切熱情的服務，兩年后，他的天天樂餅屋在建設街一帶已是小有名氣，天天樂槽子糕也成了建設街菜市場的地標性特色點心。

年輕的他在初次品嘗到創(chuàng)業(yè)收獲的甜美后，對利潤的渴望之心開始膨脹，并與日俱增。2002年，于海濤分別在長春市二道區(qū)柴油機廠和汽車廠廠區(qū)內(nèi)都開起了分店。就在于海濤干勁正足，準備讓自己的事業(yè)再上一個新臺階的時候，偏偏卻出現(xiàn)了誰都沒能預想到的意外。

2003年，非典開始流行。長春市也沒能逃離這場時疫的災難。隨著病情的擴散，人們不再像以往那樣逛街、看電影、購物，而是在每天下班后馬上回家，讓自己處在一個相對安全的地方，以躲避非典的魔爪。如此非常的事態(tài)給長春市的經(jīng)濟帶來了一場空前的災難，而于海濤更是苦不堪言——本來就是新店開張，周轉(zhuǎn)資金都很困難，再加上沒有顧客上門帶來的滯銷……最終，于海濤沒能挺過去。在他關閉了三個店面后，已經(jīng)是身無分文。

天生我材必有用，千金散盡還復來。頑強的于海濤并沒有被挫折擊倒。他決定重新開始，繼續(xù)他的面點事業(yè)。在經(jīng)過一番深思熟慮后，于海濤沒有選擇在長春開店，而是把目光投向了位于吉林省腹地的白山市。于海濤說，一方面，白山市是一個經(jīng)濟并不發(fā)達的地級市，物價和消費水平都比長春低很多。另一方面，白山的發(fā)展前景很好，老百姓也舍得花錢。最重要的是—白山市并沒有特別出色的風味面食。

輾轉(zhuǎn)借了8000元錢后，于海濤只身來到白山，在渾江區(qū)比較繁華的軸承道口開辦起自己的小鋪面。當交完租金、置辦了器具、購買全制作所需的原材料后，于海濤發(fā)現(xiàn)，裝修店面的錢已經(jīng)所剩無幾了。錢是不能再借了，于海濤一咬牙，干脆搭上兩條木板做柜臺，簡單裝修了一下店面，就這樣開張了。他說，形象雖然重要，但是顧客最看重的一個是蛋糕的口味，一個是衛(wèi)生不衛(wèi)生，我相信，簡陋但是潔凈的小店也一樣會受歡迎！”

單店月利潤近萬元

雙向選擇學藝無負擔

一傳十、十傳百，軸承道口的居民漸漸開始喜歡上于海濤做的面點。“阿華主食坊西餅屋”漸漸地在白山火了起來。而隨著生意的紅火，于海濤的柜臺也由最初的兩條木板換成了寬敞潔凈的玻璃柜臺。

從2003年到2009年，于海濤在白山的通溝、軸承道口、中醫(yī)院、老干部局及看守所等地先后發(fā)展了6家店面。于海濤打了個漂亮的翻身仗！他吸取以前經(jīng)營失敗的教訓，把六個店面都經(jīng)營的有聲有色。單店月均利潤超過8000元。

除了店面經(jīng)營的紅火，于海濤還開展起面點加工技術(shù)培訓，把自己的經(jīng)驗和技術(shù)傳授給更多的人。現(xiàn)在，吉林省內(nèi)白山、永吉、九臺、通化、磐石等9個縣市都有他親手培訓出的學員在開店經(jīng)營。2009年，他更被通化市白山就業(yè)局長期聘為技術(shù)講師。就是這樣，于海濤仍然在找機會到北京，上海，廣州深化學習技術(shù)，不斷充實自我，

今年，于海濤在借鑒了多家企業(yè)的經(jīng)營管理及連鎖加盟模式后，將招商工作全面開展。與此同時，他還專門針對沒有能力開店經(jīng)營，但對面點制作有興趣的朋友提供承包式培訓服務。當學員出徒后，可以進行自由選擇，既可以回去自己開店，也可以留在白山，成為阿華主食坊的面點技師。

于海濤說，我的培訓和目前市面上的很多餐飲類培訓不太一樣，我會把主動權(quán)交給學員。想開店的，我會提供全方位保姆式的服務，沒有能力開店的，直接留在我這里，我為他提供就業(yè)機會。這樣，才會讓更多愛好面點制作的朋友有更大的機會投入到這個行業(yè)中來。

相關鏈接：阿華面點加工技術(shù)培訓，培訓費5000元，提供實戰(zhàn)平臺，包食宿、配套發(fā)給學員統(tǒng)一的工作服并提供實戰(zhàn)教學的所需材料。

加盟費12000元，公司免費提供門店選址，裝修設計，開店指導，并可根據(jù)加盟商情況派駐店店長。公司每月都有新品推出，學員及加盟商均享受公司新開發(fā)品項的免費再培訓。

阿華面食培訓：

面包類：無水面包、老式礦井面包、無水牛角面包、黃金大牛角、肉松菠蘿包、培根調(diào)理包、法式面包棍、白玉吐司、奶酪吐司、酸奶面包、拿破侖面包等二十多個品種。

蛋糕類：無水脆皮蛋糕、長條糕、無糖蛋糕、紅皮蛋糕、香蕉蛋糕、QQ蛋糕、虎皮蛋糕，慕斯蛋糕、歐式蛋糕、各色奶油蛋糕共十多個品種。

點心類：曲奇、蛋撻、泡芙、手指餅、老婆餅、奶油桃酥、蝴蝶酥、豆沙卷、果醬餅干等二十多個品類。

中點類：蒸炸烤烙類，適合小本投資經(jīng)營，無風險。

生日蛋糕類：慕思類、歐式、芝士，水果、巧克力、乳酪類蛋糕。

地址：白山市渾江區(qū)軸承道口主食西餅屋

聯(lián)系電話：13596705060

QQ：108072581

聯(lián)系人：于海濤