獻血前后的飲食療法

獻血前的須知

獻血前為了保證血液質量，最好吃素食，前一天不能喝酒，獻血當天應以清淡飲食為早餐，獻血后應注意多休息，少喝濃茶，忌過補，多吃造血食物，如蛋類、蛋白質等。

前幾天應吃素為了確保血液質量，避免獻血者在獻血過程中出現意外情況，獻血前幾日應以吃素食為主，少進油膩食物；不要食用蝦蟹等蛋白質過高的食物，以免攝入異體蛋白，致使血液中出現過敏物質。

前一天不能喝酒獻血的前一天晚上不要吃得過飽，獻血的前兩餐不要飲酒，更不能飲烈性酒。宜吃清淡食品，不要吃肉、魚、蛋、牛奶以及豆制品等食物，以防止血液渾濁，影響血液質量。

獻血前要吃早餐獻血前一晚要保持良好睡眠，不宜做劇烈運動。獻血前不能空腹，獻血當日早晨應吃些清淡飲食，如稀飯、饅頭、面包、雞蛋等，以免在獻血過程中出現頭暈、心慌、出汗等反應。

另外，獻血前兩天如有感冒、發燒、咳嗽等癥狀，應該暫緩獻血；女性應避免在月經期間以及前后3天獻血。

獻血后要注重營養搭配

獻血后，應適當增加一些營養，吃些瘦肉、雞蛋、豆制品、新鮮水果和蔬菜等，可促進血液成分更快恢復。但切忌暴飲暴食，也不要飲酒。只要吃得科學合理，有營養價值，可口、舒服、適量，就能在短時間里恢復失去的部分血液。

注意休息獻血后的1～2日應注意休息，最好能保證每天8小時以上的睡眠。獻血后，不要做重體力勞動和劇烈運動，讓自己的身體有一個適應的過程；少做學習、看書、看電視、上網等耗神的工作，休息好就等于是吃大補藥。獻血后還應該增加飲水量，以補充流失的體液；也可喝些紅糖水，以達到補鐵、補血的目的。

別喝濃茶獻血一個月內最好別喝濃茶。因為茶葉中含有較多的鞣酸，它易與蛋白質和鐵相結合，生成不易被人體吸收的沉淀物，影響人體對蛋白質和鐵的吸收，進而影響獻血者血細胞的再生。因此有飲茶習慣的朋友，在獻血后的一個月內最好與茶暫時保持距離，喝點果汁（如獼猴桃汁、橙汁等），既可解茶癮，又可補充維生素和葉酸，以促進血細胞的再生。

無需大補補充營養不要過量，可以進食新鮮瓜果和蔬菜、豆制品、奶制品、新鮮魚蝦和肉蛋等，但無需大補，避免進食過量。

多吃造血食物造血的主要原料是蛋白質、鐵、維生素B12和葉酸等。身體盡快吸收這些物質，能達到快速補血的目的。含有優質蛋白質較多的食物有奶類、瘦肉、蛋類、豆制品等，含鐵較多的食物有動物肝臟、海蜇、蝦、芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大棗、桂圓等，豬肝、腎和牛肉等葉酸含量高，動物肝臟、豬或羊腎、腐乳等維生素B12含量豐富。另外，炒菜時可選用鐵鍋。

推薦幾種補血藥膳

正常人在獻血后，一般情況下不會引起氣虛、血虛的癥狀。但適當服用一些具有健脾、益氣、養血的藥膳，對于促進血液的再生還是大有裨益的。

山藥龍眼粥龍眼肉20克，山藥40克，大米75克。將大米淘洗干凈與龍眼肉、山藥同入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，根據個人口味調味后食用，每天1次。

豬肝參棗湯黨參10～15克，大棗15～20枚，豬肝50～100克。將黨參和大棗洗凈，加溫水浸泡20分鐘，再加適量冷水，文火煎煮30分鐘后潷出汁液。然后，加適量水煮20分鐘取汁。兩次汁液混合在一起，與洗凈的豬肝一同入砂鍋中煮熟，調味后分兩次服用，每日1劑。

豬血湯豬血500克沖洗干凈，蔥、姜、黃酒少量入鍋煸炒。然后加入適量水煮沸至熟，放少量鹽、味精即可食用。

紅棗花生粥紅棗15枚，帶皮的花生仁50克，大米75克。洗凈后同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟，可每日早晚服用。