大學(xué)生加盟“張記秘制冒菜”平均每天賣掉400碗

9月11日，中秋節(jié)這一天海濤小吃又一家實(shí)體店開業(yè)，記者一行來到西安自強(qiáng)西路海濤小吃總部前去恭賀。每次到海濤小吃有一道“菜”必吃——那就是張記秘制冒菜，香辣濃郁，百吃不厭，尤其是天冷的季節(jié)，吃上一碗熱氣騰騰的冒菜，香辣中透著一個字：爽。“幾位想吃點(diǎn)什么？”，看到筆者顯然服務(wù)員不認(rèn)識，熱情的招呼著。此時正是中午十二點(diǎn)多，來往的顧客絡(luò)繹不絕，由于座位有限很多顧客點(diǎn)了只好門外等候。張記秘制冒菜生意就是如此火爆，許多外地學(xué)員剛來抱著試一試的心態(tài)，品嘗后被張記秘制冒菜獨(dú)特的香辣味道所折服，都會毫不猶豫的加盟。眼下，大學(xué)生就業(yè)已經(jīng)成為社會問題。陳啟輝畢業(yè)后為了工作四處碰壁，當(dāng)在他最失落的時候一篇大學(xué)生當(dāng)村官的文章啟發(fā)了他，他決定放下身段從最底層開始創(chuàng)業(yè)，但是朝哪個方向發(fā)展呢？陳啟輝還是有些迷茫。

一段時間陳啟輝經(jīng)常泡在圖書館閱讀有關(guān)創(chuàng)業(yè)的書籍，逐漸他明白了，像他這樣近乎白手起家的人，只能從小做起，從最成熟的市場做起，這樣才容易成功，才能最大限度降低風(fēng)險。

今年8月對于陳啟輝來說是一個轉(zhuǎn)折點(diǎn)，一次他通過百度搜索認(rèn)識了海濤小吃。“張老師當(dāng)時推薦我做冒菜，因?yàn)槊安送顿Y小市場大，利潤高，只需雇一個服務(wù)員，店面可大可小，經(jīng)營好每月能賺七八千、上萬元是很輕松的事”，和張老師在QQ上一番溝通后，陳啟輝創(chuàng)業(yè)的激情被徹底點(diǎn)燃了，他決定前去西安考察。通過考察品嘗，陳啟輝對張老師更加佩服了，“張老師不僅對外培訓(xùn)小吃技藝，自己還開了三四家店，這說明張老師不僅擁有技術(shù)，更具有餐飲經(jīng)營管理能力，更說明了海濤小吃真正受消費(fèi)者認(rèn)可，否則他自己的店也開不下去”。

事實(shí)正如此，海濤小吃傳授的不僅是技術(shù)，更多是后期經(jīng)營管理的方法，因?yàn)樵俸玫募妓嚕绻?jīng)營管理不善，最后還是會以失敗收場。

8月26日中午，張海濤接到一個電話，“張老師，我的店今天開業(yè)了”，陳啟輝打來的電話，張老師送上誠摯的祝福。如今兩個月過去了，陳啟輝的生意如何？

“老板，我要一碗麻辣的”，“我的好了沒？老板，都這么長時間，還沒輪到我”，陳啟輝的冒菜生意相當(dāng)好，每天飯口時間，滿頭大汗的陳啟輝總是一邊招呼著顧客，一邊做著冒菜，有時根本忙不過來。據(jù)了解，盡管對面也有一家冒菜，但陳啟輝的口味更香、更濃、更入味，平均每天可以賣到400碗，這樣每個月就有近兩萬元的收入，雖然累點(diǎn)，但是相比他的一些同學(xué)，陳啟輝掙得更多，最重要的是他從創(chuàng)業(yè)中積累了更多經(jīng)驗(yàn)，為今后發(fā)展奠定了結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。

西安海濤小吃培訓(xùn)中心

地址：西安市自強(qiáng)西路22號

電話：029-86283252 13087575151

網(wǎng)址：www.haitao88.com