有的學員說:海濤小吃簡直就是技術超市,西安的特色美食,被張老師推出一項火爆一項。這話說得一點不假,當年的八寶玫瑰鏡糕、三寶荷葉甑糕以及西安特色烤面筋,一度火遍祖國的大江南北。2011年,張海濤老師加大了西安特色小吃研發和推廣的力度,在開設了懶涼皮直營店的同時,再度重磅推出了另類小吃“牽腸掛肚”。
“牽腸掛肚”即為特色涮鴨腸鴨肚。“牽腸掛肚”上市四個月,每天來海濤小吃培訓中心考察的人絡繹不絕,尤其在春節之后加盟人數急劇上升。“牽腸掛肚”的另類之處就在于醬料。由張老師加入多種中藥材熬制而成的醬料,讓涮鴨腸鴨肚的味道更加鮮美、香濃。吃后讓人欲罷不能。
廣東番禺區的小伙子陳平,今年剛剛三十出頭,早在2009年,他就來海濤小吃學習了烤面筋和天香糕兩樣技術。當初之所以選擇海濤小吃,用陳平的原話來說,就是海濤小吃的樣樣美食都獨具特色,而且學費不高,經營投資不大,每天的收入均在三四百元以上,這些絕對是小本投資的最佳要素。
陳平白天經營天香糕,晚上出攤做烤面筋生意,雖然付出些辛苦,但是每個月一萬七八的收入,讓陳平覺得十分的知足。看到張老師又推出新項目了,直奔西安前來學習。來到海濤小吃培訓中心,陳平拉著張老師一個勁兒地表示感謝,一會兒要給張老師買煙,一會兒又要請張老師吃飯。陳平誠心誠意地說:“張老師,如果沒有你,現在我可能還每個月朝不保夕地給別人打工呢。是你教會了我一技之長,改變了我的命運。這次再返海濤小吃,我就是專程來學習‘牽腸掛肚’的。”在海濤小吃,這樣的場面幾乎天天上演。張老師語重心長地對陳平說:“不用謝我,這些都是你自己努力的結果。但我還要送你一句話,做生意最忌投機取巧,不管到啥時候,用料一定要對得起良心,經營一定要對得起誠信。”隨后,張老師便將“牽腸掛肚”的所有技術工藝傳授給了老學員陳平。
返回廣東番禺后,陳平便開始經營起了另類小吃“牽腸掛肚”。讓陳平做夢都沒想到的是,“牽腸掛肚”開張第一天就銷售了1200多串,利潤高達70%以上。陳平再次致電張海濤老師,他無比激動地說:“張老師,我又一次成功了。我相信由海濤小吃推廣的‘牽腸掛肚’,一定會像當年的烤面筋一樣,火遍全中國的大街小巷。”
西安海濤小吃培訓中心
地址:西安市自強西路22號
電話:029—86283252 13087575151
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