東岳早豐是從泰安市岱岳區黃前鎮紅河村山地栗園選出的實生變異優株,2009年12月通過山東省林木品種審定委員會審定并命名??偘鷻E圓形,每苞含堅果2.7粒,單苞重60 g左右。堅果橢圓形,紅棕色,充實飽滿。果肉黃色,細糯香甜,澀皮易剝離,底座中等大小,接線呈月芽形。堅果單粒重10.5 g,含水量33.7%、淀粉52.6%、總糖31.7%、脂肪1.7%、蛋白質8.7%,耐貯藏,適宜炒食。在泰安果實8月下旬成熟。早實豐產。適宜在泰沂山區的山地、丘陵,膠東山地及魯東南河灘栽培。授粉品種可用泰栗1號、宋家早等。
本文摘自《園藝學報》2010年4期,作者山東省果樹研究所明桂冬等。