關于涇河北部山地發展蘋果的探討

涇川縣是蘋果最佳適生區之一，被國家認定為綠色食品生產基地。2010年蘋果總面積2.01萬hm²，其中幼園面積(1～4年生)1.04萬hm²，占總面積51.7％。主要分布在南北二塬和涇河北部山地，其中北部山地幼園面積為0.3萬hm²，占全縣幼園面積28.9％。由于涇河川區鄉(鎮)發展蘋果起步較晚，多為近年在北部近陽山地發展，所以對發展山地蘋果還存在一定疑慮，導致山地蘋果發展速度、生產管理水平與塬區還有一定差距。近年來，筆者在涇河川區鄉(鎮)指導山地蘋果標準化生產工作，得到了一些啟示，現總結如下，供參考。

1.山地發展蘋果的有利條件與不利因素

1.1有利的自然條件

1.1.1海拔高，光照充足 涇河北部山地具有海拔高(1100～1400 m)、晝夜溫差大(12.1～17.2℃)、背風向陽、光照充足(2100～2380 h)等自然優勢，生產的蘋果個大、色艷、含糖量高、香味濃、無污染，銷售前景樂觀。

1.1.2產業發展前景好 涇河川區北部山地面積約6670 hm²，現有幼園面積3000 hm²，按照我縣蘋果適宜區全覆蓋的要求，發展空間大。通過實地調查估算，山地蘋果一般667 m²產量為1000～1500 kg，產值3000～4000元，除去投資，凈收入為2000～2500元。與每667 m²糧食純收入200元相比，山地蘋果種植具有較高的效益。隨著規模化程度和生產管理水平的不斷提高，山地蘋果的優勢將更加突出。

1.1.3產業發展環境優越 縣域蘋果產業發展已形成一定生產規模，生產效益也呈穩定增長態勢。截至目前，我縣已建成國家級示范園1個，90.7 hm²，省、市級示范園8個，800 hm²；取得專業合格農民技術員5000名，其中中級職稱200名。同時，政府給予大力財政扶持。投苗、投肥、投地膜，投技術機制督促各項管理措施落實，涌現出涇明算李坪、羅漢洞換頭坪及景村坪等一批新幼園管理示范點，這些都將為山地蘋果產業注入新的活力。

1.2不利因素

1.2.1降水偏少，水源不足多年平均降雨量555 mm，降雨年際年內分配不均，7—9月份降雨較多，占全年降雨量的48％。年水分蒸發量在1385 mm，接近年降雨量的3倍，且每年大風天氣較多，直接影響蘋果樹生長發育。

1.2.2技術力量薄弱，果農整體素質低 山區主要勞力偏少，多數為老年婦女，文化程度低，吸收知識慢。每鄉(鎮)只有縣級專業技術員1名，鄉級專業技術人員1名，縣聘村級專業技術人員300名，指導蘋果生產力不從心，嚴重制約著生產技術的普及推廣。

2.幾點建議

2.1提高認識，注重示范引導

實踐證明，典型示范對產業發展具有很強的引導和推動作用。各鄉(鎮)應充分利用已建成的山地蘋果示范園來推進蘋果產業各項技術措施。在蘋果成熟季節，組織鄉、村級主要領導和果農參觀學習山地蘋果生產典型，從中認識山地蘋果的生產優勢和潛力，吸取生產經驗。

2.2適地適樹，適宜密度栽植

山地蘋果主要以耐貯藏、耐運輸的晚熟、中晚熟品種為主，如優系紅富士(長富2號、巖富10號、2001富士)。授粉樹選擇優系嘎拉、優系金冠。主栽品種與授粉品種比例為(4～5)：1。

栽植密度主干道路附近的平整地塊可采用4 m×3 m行株距，坡度較大、離溝邊近的地塊采用(5～6)m×(2.5～4)m行株距，方便作業的同時增加集水面積。

2.3高標準建園

采用大坑、大肥、大水法栽植。栽植前剪去苗木根系的毛茬，用ABT3號生根粉1000倍液浸泡4 h或1％磷酸二氫鉀溶液浸泡10 h以上，并用稀泥漿醮根，以補充苗木運輸損失的水分，提高苗木成活率。栽植時挖60 cm×60 cm×80 cm或80 cm×80 cm×80 cm的定植坑，坑內施入腐熟農家肥100 kg、過磷酸鈣1 kg、硫酸鉀0.25 kg與土和勻填入定植坑內踏實。栽植深度以起苗時原印低于5～10 cm為準，然后踏實，使根系和土壤緊密接觸。栽植后，將樹干周圍做成碟形或淺坑，每株苗木灌水30 kg以上，水滲干后上面覆土或松土后鋪膜。

2.4科學肥水管理

苗木栽植后立即于80 cm處定干，忌等苗木發芽后定干，以免影響苗木成活率及生長量。定干后套寬6 cm、長90～100 cm的塑膜袋，頂端封閉并讓出5 cm的空間，當苗木發出的新芽長到3 cm時去掉袋子。在3月中下旬土壤解凍后立即追施1次以氮肥為主的果樹專用肥，每株0.5～1.0 kg。肥料追施全部采用條狀溝施肥的方式，挖長50～100 cm、寬30 cm、深25～30 cm的坑，要求：1年生果樹距樹干至少50 cm，2～4年生果樹距樹干1～1.5 m。

2.5合理修剪

當年新栽幼樹所有枝條全部保留，第2年早春除中央枝短截外，其他枝條留1 cm短樁斜剪，但定干剪口下的第二、第三枝要徹底疏除，不能留樁。第3年主要進行拉枝，在春季對枝條1 m以上的拉枝到90°；對不夠長的枝條，秋季長到1 m以上再拉枝。第4年樹形已基本成形，樹高達到3.5 m左右，有一定花芽。但山地幼樹樹勢較弱，不要留果，以促進樹體生長。

2.6預防幼樹抽條

新植果園越冬抽條是造成果園園貌差、保存率低的重要因素。因此，從8月中下旬至9月下旬采取以下措施進行有效預防：①多次摘心。從8月中下旬開始至9月下旬，每隔7～10 d對當年生所有枝條進行摘心，連摘2～3次，抑制其生長，提高抗寒力。②噴生長抑制劑。從8月中下旬開始，全樹葉面噴布富萬鉀600倍液、0.5％磷酸二氫鉀、果秋紅(二代PBO)600倍液等，抑制新梢生長，提高木質化程度和抗寒力。③樹干涂白。在8月下旬開始對幼樹枝干進行涂白，預防大青葉蟬在樹干產卵為害。④噴藥防治。8月下旬、9月上旬在園地間作物和果樹枝干上各噴施1次48％毒死蜱800～1000倍液或綠色功夫2000倍液加1.8％齊螨素4000倍液，防治大青葉蟬產卵為害枝干。⑤樹干埋土。土壤封凍前(我縣大約在11月15日左右)對1～2年生果樹，凡能壓倒埋土的全部壓倒埋土。在第2年清明后刨出苗木，切忌刨苗過早。⑥覆蓋黑膜。不能埋土的在采取以上措施的基礎上，必須進行樹盤覆蓋黑膜。