我國樹莓種質(zhì)資源及品種選育研究進展

摘要：綜述了我國選育及引進樹莓品種種質(zhì)資源特點，就目前存在的問題，提出了發(fā)展對策。

關(guān)鍵詞：樹莓；種質(zhì)資源；引進品種；選育品種

樹莓屬(Rubus I)，又名懸鉤子屬，屬于薔薇科落葉稀常綠灌木、半灌木或多年生匍匐草本植物。樹莓為多年生小灌木，是集經(jīng)濟價值、藥用價值和生物價值于一身的經(jīng)濟樹種。由于樹莓果實富含人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和保健物質(zhì)，被譽為第3代水果。樹莓果實除鮮食外，加工制成果汁、果醬、冰淇淋、奶酪等產(chǎn)品，在國際市場深受歡迎，供不應求。本文總結(jié)了目前我國引進和選育樹莓種質(zhì)資源的發(fā)展特點，以及存在的問題，并提出了發(fā)展對策，以期對我國樹莓種質(zhì)資源的發(fā)展有所幫助。

1 我國引進和選育樹莓種質(zhì)資源發(fā)展特點

1.1 引進樹莓占主體地位，我國選育樹莓品種較少

由中國林科院森林生態(tài)環(huán)境與保護研究所承擔從美國引進的樹莓品種50個。這些品種直接來源于美國，間接來源于加拿大、澳大利亞、匈牙利、南斯拉夫、英國、波蘭等國。在引進的50個品種中，大致包括黑莓類群12個，紅莓類群38個。

在育種方面，國外已培育出了數(shù)以百計的栽培品種。原產(chǎn)于我國的許多野生懸鉤子種質(zhì)資源在國外樹莓育種中也被廣泛應用，并培育出了許多有價值的栽培品種。

我國樹莓育種20多年來，已育成紅寶玉、豐滿紅、紅寶珠和紅寶達4個省級品種，但至今還沒有任何一個品種通過國家審定。紅寶玉、紅寶珠和紅寶達系從國外引進品種中選育而成，豐滿紅從國內(nèi)野生資源中選育而成。可以看出，我國樹莓品種選育進展比較慢，這與國外育種及種質(zhì)資源利用相比差距很大。

1.2 加工和鮮食品種均有引進

我國水果消費主要是以鮮食為主，對色、香、味要求比較嚴格，樹莓的果個小、貯藏時間短以及味道酸，種子多且較硬，這和我們中國人的生活飲食習慣不盡相符。在我國引進樹莓品種十幾年來，以酸性為主，不宜鮮食，適宜加工的品種有：加拿大品種阿崗昆(AI-gonquin)、克拉尼(Killarney)、Nova、美國22號、約斯特爾(Yeastill)、黑水晶(Brist01)。引進的部分品種味道酸甜和發(fā)甜，可以鮮食。如美國品種威廉姆特(Willamette)色澤黑紅、營養(yǎng)價值高、風味適宜、汁液豐富，除供鮮食外，主要適宜加工飲料、果漿等；梅凱(Meeker)果實呈圓錐形，色澤呈明亮的黑紅色，單果重4.5～8.4g，每667m^{2產(chǎn)量1000kg左右，口味甜美，適合加工及鮮食；還有宜食用品種澳大利亞頂酷(Dinkum)、加拿大的夏(Tulameen)、美國來味里(Re—veille)等。}

1.3 單季栽培品種發(fā)展較多，雙季栽培品種較少

樹莓在我國已經(jīng)有一百多年的栽培歷史。在2 000年以前，我國栽培的樹莓品種全部為夏果型品種，為單季栽培品種，如紅寶珠、紅寶玉、紅寶達、歐洲紅、美國22號及菲爾杜德、Tulamee、Reveil等這類品種第1年長莖，2年生莖結(jié)果，在東北地區(qū)栽培需要冬季埋土防寒，第2年才能獲得正常的產(chǎn)量。后來引進了一批1年生莖結(jié)果的新型樹莓品種，屬于雙季栽培品種。這類樹莓1、2年生莖均能結(jié)果，在冬季埋土防寒的條件下每年夏秋兩季結(jié)果，如寒大紅、Nova、HeritageIt、秋福。

1.4 樹莓野生資源及引進抗性品種研究緩慢

樹莓雖然抗逆性強，適應性廣，但無論是樹莓栽培種還是野生種，生活力都存在差異。樹莓主要的病害莖腐病、葉斑病等，大部分樹莓品種都很容易感染該病。小長蝽和果蠅是危害樹莓的兩類重要蟲害。因此利用我國野生樹莓資源的抗性特性和選用引進抗性品種是解決樹莓病害和蟲害的重要途徑。在這些方面研究報道較少。楊燕林等研究發(fā)現(xiàn)生活力最強的樹莓品種為Chengong no—thorn black raspberry、Wil-lamette和2個野生種Rbiflorus與Rlveufl；抗病性較強的樹莓品種為Chengong no-thorn black raspber-ry、Fengmanhong、FalIGold、Golden har—vest和2個野生種R niveus與R biflorus；抗果蠅和小長蝽的樹莓品種為Chengong no-thorm black raspberry、Fengm anhong、Boyne和2個野生種R，Niveus與Rbflorus。

1.5 寒地栽培品種研究較少

國際和國內(nèi)市場對樹莓產(chǎn)品的需求增加，我國近年來樹莓種植面積也在不斷擴大，特別是東北、華北及幾個主要產(chǎn)區(qū)面積增加迅速，但是由于種植品種需進行埋土防寒和解除防寒這兩道工序，再加上品種單一，樹莓果實成熟期集中，采摘期短，用工相對集中以及勞動力成本居高不下等問題，嚴重地制約了樹莓大面積發(fā)展。

夏果型樹莓在在東北地區(qū)栽培需要冬季埋土防寒，第2年才能獲得正常的產(chǎn)量。而對于雙季型樹莓在冬季埋土防寒的條件下每年夏秋兩季結(jié)果，冬季不埋土的條件下則僅秋季產(chǎn)果。抗寒性樹莓品種也是發(fā)展需要。陳梅香等研究發(fā)現(xiàn)空心莓類群的樹莓抗寒性較強，可耐-35℃的低溫，致死臨界低溫為-40℃，而在空心莓類群中，單季莓較雙季莓抗寒性強；實心莓類群抗寒性較弱，可耐-20℃的低溫，致死臨自界低溫為-25℃。實心莓中現(xiàn)有的抗寒品種Kiowa和Shawnee，其產(chǎn)量、品質(zhì)均表現(xiàn)較好。徐玉芬報道，豐滿紅樹莓不需埋土防寒，可連續(xù)結(jié)果，且樹體矮小。此外，美國努卡(Nootka)、紅孩(Boyne)也為高抗寒品種。

2 存在的問題

2.1 樹莓品種尚未完全區(qū)域試驗和鑒定

品種區(qū)域就是指在不同生態(tài)地區(qū)選擇適宜當?shù)貤l件的最佳品種，以達到最高經(jīng)濟效益的目的。即按照樹莓生態(tài)適應性和野生資源的特點，可以將全國劃分為幾個主要栽培區(qū)，種植最適宜的品種，使相近的區(qū)域避免重復引種，以減少樹莓品種資源的浪費，提高利用率。我國引進的樹莓品種經(jīng)過近10年的試驗，已選擇出一些優(yōu)良品種，然而還沒有完全進行區(qū)域試驗，有待進一步試驗觀察與鑒定。

2.2 我國野生樹莓資源利用較少

我國樹莓資源極其豐富，有著優(yōu)良的野生樹莓優(yōu)勢種群。如栽秧泡、插田泡和山莓等，其含糖量、風味、香氣和抗病蟲的能力都優(yōu)于引進的品種，可溶性固形物含量在10％～14.5％，比引進品種高2％～3％，其中栽秧泡和插田泡豐產(chǎn)性強，平均每花序著果20-50個；山莓有特殊的香氣。在這些野生樹莓中有很多種類可直接引種作為栽培果樹。為人們提供高營養(yǎng)、高抗性、無污染的第3代水果，也有不少種類可以作為樹莓育種種質(zhì)和現(xiàn)有品種的抗性、矮化砧木等，改良現(xiàn)有品種組合。但是我國樹莓引進的品種較多，而真正利用我國樹莓資源進行選種育種的較少。

2.3 科研力度較小，樹莓研究不夠全面系統(tǒng)

建國以來，中國對樹莓、黑莓的研究一直沒有引起國家重視。直到1998年，才經(jīng)中國林科院立項，列入國家948新品種引進計劃，撥款支持。在此以前，南京植物園、沈陽農(nóng)大、西北農(nóng)大、吉林農(nóng)大的一批專家雖已做了多年努力，但受資金、體制的限制，科研領(lǐng)域僅限于少數(shù)品種和少數(shù)種植區(qū)。樹莓的科學研究嚴重滯后于生產(chǎn)和發(fā)展的要求，表現(xiàn)在我國生產(chǎn)上栽培的樹莓品種，多數(shù)是從國外直接引種的，沒有充分挖掘利用我國的野生資源；同時，許多地區(qū)還存在加工技術(shù)落后、產(chǎn)品單一、規(guī)模小、國際市場競爭力弱等方面。

2.4 樹莓種質(zhì)資源保護力度不夠

我國野生樹莓資源豐富，但是缺乏系統(tǒng)的研究和開發(fā)利用，甚至存在掠奪性、破壞性利用，造成野生資源的流失，對樹莓種質(zhì)資源的保護力度較弱。我國最早開展大范圍樹莓屬種質(zhì)資源調(diào)查、收集和評價始于1988年中國科學院南京植物研究所等單位，并于20世紀90年代初在南京建立了中國第1個樹莓屬田間基因庫，制定了中國樹莓屬種質(zhì)評價標準。在其后關(guān)于樹莓種質(zhì)資源的收集、整理及種質(zhì)資源庫的建立卻未見報道。

3 發(fā)展對策

3.1 建立健全樹莓種質(zhì)資源庫，加強種質(zhì)資源的分類和保護

樹莓種質(zhì)資源應根據(jù)我國的生態(tài)類型和樹莓資源生物學特性，在應用農(nóng)業(yè)氣候?qū)W方法的基礎(chǔ)上，建立不同樹莓品種區(qū)域資源庫。在認識樹莓野生資源實際情況下，展開樹莓氣候資源評價和氣候區(qū)劃分，并研究和分析樹莓特性與農(nóng)業(yè)氣候條件的關(guān)系及影響樹莓育種、生產(chǎn)的關(guān)鍵性條件，建立種質(zhì)資源庫，這樣為合理調(diào)整樹莓育種和生產(chǎn)布局，進一步制定樹莓區(qū)域種質(zhì)資源庫和育種方向提供可靠的依據(jù)。首先，我們應組織人員進行詳細地調(diào)查、收集，建立種質(zhì)資源庫，加強對種質(zhì)資源的保存，以便培育優(yōu)良品種。其次，結(jié)合細胞遺傳學和分子生物學的研究，清楚地把握引進品種的親緣關(guān)系；并對有重要利用價值的種質(zhì)建立分子遺傳圖譜，為我國的樹莓育種所用。最后，加強我國，特別是西南地區(qū)野生樹莓種質(zhì)資源的評價與利用研究，并結(jié)合形態(tài)學、細胞遺傳學和DNA分子標記等開展樹莓優(yōu)良性狀和突出性狀的定位研究，為我國優(yōu)良樹莓品種選育奠定基礎(chǔ)。

另外，在重視廣泛搜集種質(zhì)資源的同時，深入進行遺傳鑒定，發(fā)掘現(xiàn)有各類樹莓種質(zhì)資源的有益和特異種質(zhì)；采用理化誘變、遠緣雜交、目的基因轉(zhuǎn)移等技術(shù)，擴大樹莓遺傳變異背景，多途徑種質(zhì)創(chuàng)新；根據(jù)育種目標需要，集中精力短期內(nèi)構(gòu)建一批遺傳特點明顯、可實現(xiàn)多種優(yōu)異性狀互補的樹莓基礎(chǔ)育種材料。

3.2 加大科研力度，增強我國自己培育的樹莓品種

發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)，品種是關(guān)鍵。目前，我國大面積栽培的樹莓品種多由國外引進。由于我國地域廣闊，氣候復雜多樣，致使引進的品種在其生態(tài)適應性和品質(zhì)等方面表現(xiàn)差異很大。我國應加大樹莓科研資金的投入，充分利用現(xiàn)代科技手段，選育出適合我國不同區(qū)域生長的優(yōu)良樹莓品種，為我國樹莓規(guī)范化育種、生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供必要的科技支撐。

3.3 選育不同類型樹莓品種，滿足生活和食品加工業(yè)的需求

樹莓主要用于鮮食和加工酸奶、露酒、果醬、速凍食品、果汁、果酒等，因此選育食用和食品加工的樹莓品種是樹莓發(fā)展方向。同時應注意早、中、晚熟品種搭配。加工果汁時，宜選擇果實成熟期較為集中，產(chǎn)量較高和出汁率較高的品種。對冷凍果加工一般要求果實中型，果實緊湊，質(zhì)地較硬，含酸量低，含糖量高。另外，樹莓品種含有大量的刺，不利于采收，增加了勞動強度，提高了樹莓的成本。同時在一些比較寒冷的地區(qū)，樹莓需要覆土越冬，因此培育無刺、抗寒性的樹莓品種也是今后的一個方向。

3.4 多種育種手段相互結(jié)合，加快樹莓的育種進程

樹莓育種主要采用自然選種、地方品種選優(yōu)、實生選種、芽變選種等途徑，而誘變育種及生物技術(shù)育種等現(xiàn)代育種技術(shù)的應用在最近幾年才呈顯著增加。為了在樹莓育種上取得突破性進展，把育種實踐、DNA分子標記技術(shù)、基因定位和遺傳信息處理有機結(jié)合起來，進行樹莓品種改良的分子標記輔助選擇育種研究，在分子標記遺傳連鎖圖譜基礎(chǔ)上，定位樹莓抗性、產(chǎn)品質(zhì)量等重要性狀；建立抗性、產(chǎn)品質(zhì)量等多性狀同步改良的樹莓分子標記輔助育種的技術(shù)體系。結(jié)合開發(fā)有效的育種方法、分子標記鑒定及選擇技術(shù)，開拓遺傳資源利用的途徑，培育性狀優(yōu)良、有利用價值的樹莓新品系。

此外，利用體細胞雜交技術(shù)，與常規(guī)育種技術(shù)緊密結(jié)合，將野生樹莓的優(yōu)良性狀如抗病、含糖量高等特性轉(zhuǎn)入相應的栽培種或近源種中，不僅可以克服遠緣雜交不親和的障礙，而且可大大縮短育種年限，從而選育出適合我國各個區(qū)域栽培的優(yōu)質(zhì)、抗病新品種。

3.5 積極引進優(yōu)良品種和栽培技術(shù)

我國樹莓引種存在重北美輕歐洲及無視南美等問題。東歐是世界樹莓傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，有眾多優(yōu)良品種；南美的品種適合我國南方生長。這些都不為國內(nèi)多數(shù)專家所知，更無從引進。所以我國應在積極引進世界不同地區(qū)樹莓品種的同時，要注意避免盲目化，應根據(jù)引種目的而選擇相應的優(yōu)良品種和栽培技術(shù)，從而快速提高我國樹莓的育種和栽培技術(shù)工作。

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