棗樹的生長特性及整形修剪

1 棗樹的生長特性

棗樹的枝、芽類型和生長結果習性，與一般果樹不同。棗樹有3類枝，棗頭、棗股和棗吊。棗頭是新生的營養枝，是擴大樹冠、擴大結果面積的的基本枝條。棗股是結果母枝，其特點是短縮性，每年只長幾毫米，但壽命很長，一般可有效利用10年以上。棗吊就是結果枝，是著生葉片和結果的枝條。大部分棗吊要在秋季落葉時落掉，所以一般也稱為脫落性結果枝。在棗頭上形成棗股，棗股上著生棗吊。

棗樹的營養枝能自然地轉化為結果枝組，生長和結果的關系比較容易協調。棗樹的結果枝是脫落性果枝(棗吊)，在營養狀況正常情況下，每一個結果母枝(棗股)每年都能抽生結果枝(棗吊)，結果枝上花芽隨著生長形成，能形成大量的花芽，當年分化，當年結果?？梢哉f，有枝就有花，枝條均勻，花就均勻，不必考慮營養枝與結果枝的比例關系，不必考慮當年的花芽分布和留花量以及第2年花芽培養和結果，只要考慮骨干枝和結果枝組配備培養就可以了。

棗樹結果枝組穩定。棗股的年生長量小，僅有1～2 mm，但連續結果能力卻可達10年以上，易于培養和更新修剪。如果經常進行局部小更新，就可使樹整體較長時期處在良好的結果狀態之下。

棗樹的壽命較長，可以有數百年之久。在不同生育期，發育特點不同，整形修剪的任務也不同，要注意區別。棗樹幼樹頂端優勢明顯，枝條自然分生少，幼樹必須通過修剪盡快增加枝量。但因對修剪反應不敏感，分生枝條不易，要注意修剪方法。一般需5年以上的時間，才能完成整形。

棗樹隱芽多且壽命長。修剪刺激后極易萌發新棗頭，局部更新或整體更新都比較容易。但棗是喜光樹種，對光照反應敏感。骨干枝上經常萌發直立徒長枝，干擾樹形，影響光照，要注意及時處理，可改造利用或疏除，以免影響果實產量和質量。

2 整形修剪技術

2.1 樹形選擇

棗樹整形修剪中可選擇的樹形很多，從生產實踐來看，二層開心形是較好的樹形。這種樹形的優點是樹體較小，結構簡單，成形較快，光能利用率高，樹勢穩定，樹體負載量大，易豐產，易管理。適宜行株距(4～5)m×(2.5～3.0)m，每667m^{2栽植44～66株的棗園選用，而且此樹形較適合各種生長勢的品種，如生長勢較強的壺瓶棗、駿棗，生長勢中庸的冬棗、木棗及板棗和較開張的梨棗，都可使用。}

該樹形的結構：干高60～80cm，有直立的、中心干。全樹的5～7個主枝，分兩層著生在中心干上，第1層主枝3～4個，基角開張80°～90°，層內距20～30cm；第2層主枝2～3個，基角開張70°～80°，層內距20～30cm，距第1層主枝80cm左右。主枝上不設側枝，直接培養不同類型的結果枝組。成形后，樹高應控制在2.5m左右，冠幅2.5～3m。

2.2 整形方法

第1年春季，苗木栽植后，剪留80cm左右定干。在20cm左右的整形帶內，可應用短截二次枝加切割、刻傷和撐、拉、別等開張角度的技術措施，培養頂端的1個直立枝作中心干，和3～4個著生均勻、長勢均衡的棗頭作主枝，在夏季調整基角成80°左右?；枪潭ê?，可以用撐拉的方法來改造腰角。

第2年春季，將選好的直立枝剪留80cm左右，促進萌發棗頭生長；3個主枝作輕剪，剪留60～80cm。夏季在中心干上，新生棗頭均拉成近水平狀態，選在第1層各主枝間空位的棗頭2～3個作第2層主枝培養，其余棗頭摘心處理，培養成結果枝組。在第1層主枝上除選前端一個棗頭作帶頭枝外，其余棗頭摘心，培養結果枝組。如果前一年生長長度較短，可順勢推到下一年來整形。

第3年春季，選留的l～2個第2層主枝也留60～80cm短剪。第1層主枝長度控制在120cm以內，超出部分剪去，以二次枝帶頭。不到120cm的不短剪。中部培養1～2個結果枝組。夏季注意主干、主枝上萌發的直立枝，盡早重剪，改造成木質化棗吊結果。秋季樹形基本完成。第二主枝長度控制在90cm左右。第1層主枝與第2層主枝間可培養1～2個較大型的結果枝組。

樹形培養完成后要注意控制樹體高度。棗樹長勢強健，在不控制條件下，中心枝會迅速旺長，上部枝量增加，同樣使樹冠下部內膛光照條件變壞，結果部位上移、外移，樹體變高大，整形失敗。最好的解決方法就是通過對新生棗頭冬季重剪，夏季摘心，多培養木質化棗吊，多結果來控制樹勢。這是個一舉兩得的方法。

2.3 木質化棗吊的培養利用

當年生棗頭上的棗吊在養分很充足時，可以木質化或半木質化，秋季不脫落，通常稱為木質化棗吊或半木質化棗吊。這類型棗吊長勢強旺，長度和粗度超過普通脫落性棗吊數倍，長度可達100cm以上，直徑可達0.8cm以上。木質化棗吊花期長，坐果多，果個大，因此木質化棗吊日益被果農所重視。

培養木質化棗吊的關鍵是冬季重剪，夏季摘心。冬季對已經達到預定高度的中心干及主枝等骨干枝的延長枝在基部1～2節處或第1個二次枝上重短截。上年的木質化棗吊全部疏除，這樣可集中全樹營養，刺激下年開春隱芽萌生新棗頭。春季萌芽后，及時抹除過密萌芽，留下一定數量、位置好的萌芽。當棗頭長到5～6節，約15～20 CITI時，于4～5節處短剪摘心，留下1～2個二次枝，這樣可迫使棗頭基部的脫落性棗吊木質化，迫使二次枝的節位的棗股抽生木質化棗吊。壯樹上每個棗頭上可培養出2～5個木質化棗吊。

對于木質化棗吊，前期不進行摘心，任其延伸。結果過多時可間隔疏除密擠的幼果，但到后期，要進行摘心，限制先端生長，減少營養生長消耗養分，促進已結果實的膨大發育。

生產上應注意，在樹齡尚小，樹冠才形成時，若過分追求培養木質化棗吊結果而摘心過早、過重，見頭就打，年年將樹上新生棗頭全部摘除，或者全園只留很少的新生棗頭，就靠很有限的幾個二次枝上的老棗股來結果，則會使幼樹迅速變成小老樹，產量難以提高，幾年后就得毀園重建。