當前獼猴桃生產中一般主要采用的架式有大棚架、T形架和籬架等,但對樹形的選擇卻十分混亂,有單干上架、雙干上架、多主干上架,樹形有杯狀形、傘狀形等,這些樹形枝蔓級次多,無用枝多,結果部位容易外移,營養運輸通道長,修剪復雜,不利于生產管理。目前在獼猴桃生產中推廣的單干雙臂樹形,條理清楚,修剪簡化,被果農稱為“傻瓜樹形”。
1 獼猴桃單干雙臂樹形
單主干上架,2個主蔓沿中心鐵絲伸長;主蔓的兩側每隔25~30cm選留一強旺結果母枝,與行向成直角固定在架面上,呈羽狀排列,在強旺結果母枝之間可配置中庸或短小結果母枝。這種樹形結構將多年生骨干枝的數量減少到最低限度,有利于營養的有效運輸和利用,也有利于結果枝在架面上的有序分布,可使結果母枝保持強旺生長勢,且這種樹形修剪簡單,容易掌握,更新復壯快。該樹形適合采用株行距3m×4m或相近密度的果園,適宜品種主要有海沃德、徐香、華優、黃金果、金魁等長勢較旺的品種。
2 獼猴桃單干雙臂樹形的培養
獼猴桃苗定植后剪留2~3個飽滿芽,在植株旁插竹竿,從發出的新梢中選一生長最健旺的枝條作為主蔓,將其用細繩固定在竹竿上,每隔25cm綁一道,引導其直立向上生長,注意不能纏繞竹竿。如果生長一定時間后生長減弱或發生纏繞可進行摘心,促發二次枝繼續培養強旺主干。其他新梢作為輔養枝保留2~3片葉摘心,對于嫁接口以下發出的萌蘗及時去除。冬季修剪時將主蔓剪留3~4個飽滿芽,其他的枝條全部從基部疏除。
第2年從當年發出的新梢中選擇一長勢強旺者固定在竹竿上引向架面,其余新梢全部盡早疏除(選留新梢即為主干)。主干先端開始纏繞其他物體時摘心,發出二次枝后再選一強旺枝繼續引導。主干高度超過架面30~40cm時,沿中心鐵絲彎向一邊作為一個主蔓;同時在彎曲部位下方附近發出的新梢中,選一強旺者將其引導向相反一側沿中心鐵絲伸展作為另一個主蔓。主蔓在架面上發出的二次枝全部保留,分別引向兩側的鐵絲固定;冬季修剪時,將架面上沿中心鐵絲延伸的主蔓和其他枝條均剪留到飽滿芽處,單主干雙主蔓樹形基本確定。
第3年分別在兩個主蔓上選擇一個強旺枝作為主蔓的延長枝繼續沿中心鐵絲向前延伸;架面上發出的其他枝條由中心鐵絲附近分散引導伸向兩側,分別固定在鐵絲上,主蔓的延長頭相互交叉后可暫時進入相鄰植株的范圍生長,枝蔓互相纏繞時摘心;冬季修剪時主蔓延長頭剪回到各自的范圍內、,在主蔓的兩側大致每隔25~30cm留一生長旺盛的枝條剪截到飽滿芽處,作為下年的結果母枝,生長中庸的中短枝適當保留;將主蔓緩緩地繞中心鐵絲纏繞,約1m左右繞一圈,這樣在植株進入盛果期后枝蔓不會因果實、葉片的重量而從架面滑落。
第4年,中心主蔓發出的強旺新梢以中心鐵絲為中心線,沿架面向兩側自然伸長,呈羽狀排列。采用T形架的,新梢超出架面后自然下垂呈門簾狀;采用大棚架整形的新梢一直在架面之上延伸,在有空間的地方,保留中庸枝和生長良好的短枝。
大致到第4年生長期結束,單主干雙主蔓羽狀結果母枝樹形基本上可以成形,下一步的任務主要是在主蔓上逐步配備適宜數量的結果母枝,使整個架面布滿枝蔓,進入盛果期。
3 獼猴桃單干雙臂樹形的修剪
3.1 冬剪
冬剪從12月中旬開始至第2年1月底結束,主要任務是配備適宜的結果母枝,同時對衰弱的結果母枝進行更新,使結果部位能夠始終保持在距離主蔓較近的區域,保證樹體持續豐產、穩產。技術指標:單干雙臂羽狀結果母枝標準樹形,采用少枝多芽技術修剪,平均每1m2
架面留結果母枝2個左右,主蔓兩側每隔約30cm留1個結果母枝,每1m2架面平均留有效芽30~35個,將選留的結果母枝羽狀均勻分布固定在架面上。
理想的結果母枝應是6—7月份前抽生,長度1m以上、基部直徑1cm以上的強旺發育枝。結果部位以上的葉腋間的芽形成早,發育好,留作結果母枝也能抽生良好的結果枝;長度在30~100cm之間生長中庸的發育枝和結果枝,也是較好的結果母枝選留對象。一般留作結果母枝的枝條均應剪到飽滿芽處。
結果后的母枝生長勢明顯下降,修剪時要注意選留原結果母枝基部發出或直接著生在主蔓上的枝條作結果母枝,將原來的結果母枝回縮或疏除掉。未留作結果母枝的枝條,如果著生的位置接近主蔓,可剪留2個芽,發出的新梢可留作下年的更新枝。其余的枝條及各個部位的細弱枝、枯死枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝及根際萌蘗枝應全部疏除,以免影響樹冠內的通風透光。
3.2 夏剪
抹芽從萌芽期開始進行,抹去主干上萌發的潛伏芽,保留著生在主蔓上的萌芽培養為下年更新枝。抹芽要反復進行多次。當新梢長至20cm以上,花序開始出現后,及時疏除細弱枝、過密枝、病蟲枝、雙芽枝及徒長枝等,結果母枝上每隔15~20cm保留一個結果枝,每1m2架面保留正常結果枝10~12個。在新梢長到60cm以上時開始綁蔓,每隔2~3周應進行1次,使新梢在架面上分布均勻。綁蔓時要注意防止拉劈。旺盛生長的枝條到后期會出現枝變細,節變長,葉變小,枝條先端會彎曲纏繞在其他物體上,給以后的田間作業帶來不便。對此,應當在這些枝條開始出現纏繞時進行摘心;摘心后如發出二次枝,在頂端只選一個留3~4片葉反復摘心,其余的二次枝抹除。