槐花之憶

這次，我有機會去了延安。看到延安的山山洼洼，坡坡崗崗，到處都是槐花。

我的家鄉(xiāng)也有槐花，村邊、田頭、河畔、路旁，常常能看到高大挺拔的老槐樹的身影。樹上的槐花就像一串串風鈴，微風拂過，一串串槐花隨風起舞，伴著綠葉的節(jié)奏，低吟、淺唱。

每當槐樹開花時，父親總要去采摘槐花，我便迫不及待地挎起竹籃，跟在后面。只見父親拿起拴上鐮刀的竹竿，在槐樹下鉤了幾下，帶著樹葉的槐花便紛紛飄落，我連忙把一串串槐花從密密麻麻的綠葉中摘下。

父親邊采邊說，炒著吃最好要揀嫩些的，吃到嘴里滑溜、鮮嫩，老的花吃起來毛糙。父親說這話時，滿臉笑容。臉上的皺紋全都舒展開了。

一會兒就已是滿滿一大籃了，提回去，揀去葉子和老花，以及青綠色的花枝，只剩下一粒粒花苞，用水洗凈、瀝干。

開始炒了，先燒燙油鍋，等鍋底冒油泡，縷縷青煙直往上升時，把半籃槐花倒進鍋里，“喳”的一聲，父親用鍋鏟翻動幾下，花朵萎縮了，原先張開的花瓣都裹在了一起。鍋內(nèi)溢出陣陣清香，彌漫著整間屋子。

不一會兒，兩盆鮮嫩、醇香的炒槐花已出鍋。夾一筷嘗嘗，柔軟、脆嫩、香甜、鮮美，真是人間極品。

在槐花香中。我想念起家鄉(xiāng)，想念起家鄉(xiāng)的老父親。