大棚西芹無土栽培技術(shù)

王永昌 王秋艷

（遼寧省大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 116036）

隨著北方蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)營養(yǎng)豐富、質(zhì)地鮮嫩的西芹需求量逐年增加。利用大棚無土栽培西芹，不僅提高了西芹的產(chǎn)量，而且有效改善了西芹品質(zhì)，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀?，F(xiàn)將大棚西芹無土栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

北方大棚西芹多為秋延晚生產(chǎn)，宜選用適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、高產(chǎn)的品種，如意大利西芹、美國佛羅里達(dá)、猶他西芹等優(yōu)良品種。

2 準(zhǔn)備基質(zhì)

無土栽培的基質(zhì)選擇范圍較廣，如河沙、鋸木屑、草炭、蛭石和珍珠巖等。由于鋸木屑價(jià)格低、取材廣，而且能夠提供一定的營養(yǎng)，在生產(chǎn)上應(yīng)用效果較好。鋸木屑多利用新鮮的闊葉木木屑，木屑顆粒直徑為4～6mm，新鮮木屑使用前在陽光下晾曬1周，然后進(jìn)行消毒處理。采用福爾馬林50倍液淋濕木屑，再用塑料膜密封，3d后即可達(dá)到消毒效果，在通風(fēng)處晾1周后即可作為栽培基質(zhì)使用。

3 培育壯苗

遼南地區(qū)連棟大棚無土栽培西芹播種期為6下旬～7月上旬，苗齡控制在50d左右。生產(chǎn)上多采用催芽播種。

3.1 基質(zhì)消毒

苗床育苗采用消毒處理的草炭和蛭石按1∶1比例混合，播前基質(zhì)用日本山岐鴨兒芹配方（四水硝酸鈣236mg/L、硝酸鉀708mg/L、磷酸二氫鉀192mg/L、七水硫酸鎂246mg/L）0.5個(gè)劑量將營養(yǎng)液澆透即可。

3.2 種子處理

將種子在涼水中浸泡24h，然后用甲醛1000倍液浸8～12h，再用清水洗凈后在15～18℃條件下催芽。由于西芹種子較小，因此播種時(shí)將催芽的種子混合4～5倍細(xì)沙后撒播。

3.3 苗期管理

西芹不耐熱喜陰涼，苗期溫度應(yīng)控制在15～20℃，可采用遮陽網(wǎng)和噴水等措施降溫。西芹有5～6片真葉時(shí)定植，株行距控制在20cm×35cm左右。

4 生長期管理

4.1 溫度管理

在8月末定植，由于此時(shí)溫度較高，初期以降溫為主，避免出現(xiàn)25℃以上高溫；后期外界降溫后開始保溫，白天溫度控制在20℃左右、夜間15℃左右。

4.2 營養(yǎng)液管理

定植后由于根系較弱需要人工澆營養(yǎng)液，每天澆2次，每次200mL左右。緩苗后營養(yǎng)液以日本山岐鴨兒芹配方濃度增加到0.7～0.8個(gè)劑量，生長盛期可加大到1.0個(gè)劑量。西芹吸收氮素較多，生長盛期可葉面噴施0.1%尿素。

5 病害防治

西芹抗病性較強(qiáng)，加強(qiáng)田間管理可以有效控制病害發(fā)生，田間以芹菜斑枯病和斑點(diǎn)病為主。（1）斑枯病：葉片和葉柄產(chǎn)生圓形或不規(guī)則形黃褐色病斑，病斑中間灰白色散生小黑點(diǎn)，可用多菌靈、代森錳鋅防治。（2）斑點(diǎn)病：葉片上產(chǎn)生圓形或不規(guī)則形暗褐色病斑，邊緣隆起，濕度大時(shí)有白色霉層，可用百菌清、代森銨防治。

6 采收

從定植到采收一般需2個(gè)月，整株采收后成束銷售。