黑珍珠番茄栽培技術(shù)

潘 靜

（浙江省玉環(huán)縣人民政府蔬菜辦公室 317600）

黑珍珠番茄是從德國(guó)引進(jìn)的一代雜交種，屬無(wú)限生長(zhǎng)型櫻桃番茄，果實(shí)為紅黑色。經(jīng)醫(yī)學(xué)界研究證實(shí)，其茄紅素、維生素C和抗氧化成分的含量明顯高于普通番茄，并且容易被人體吸收，具有增強(qiáng)人體免疫力、預(yù)防癌癥的保健功效。該品種屬新型高端產(chǎn)品，僅在國(guó)內(nèi)部分大城市超市有售，因此種植前景十分廣闊。我縣此次引進(jìn)黑珍珠番茄作為新品種試驗(yàn)示范，對(duì)調(diào)整我縣蔬菜品種結(jié)構(gòu)，提升蔬菜品質(zhì)，加快蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，將發(fā)揮積極的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。現(xiàn)將黑珍珠番茄主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 特征特性

該品種為一代雜交種，屬無(wú)限生長(zhǎng)型，從定植到初次采收需60～65d；中熟，果實(shí)成熟后為紫黑色，口感好、硬度高，極耐運(yùn)輸；植株生長(zhǎng)健壯，連續(xù)結(jié)果性較強(qiáng)，每穗結(jié)果10個(gè)左右；果實(shí)為圓球形，紅黑色，單果重18～20g，口感酸甜適度，特別適合鮮食；適應(yīng)性廣，耐熱性較好，抗葉霜病、晚疫病。一般保護(hù)地種植單株產(chǎn)量3～5kg，667m2產(chǎn)量4000～5000kg。該品種植株生長(zhǎng)旺盛，不宜密植，一般行距1.2m、株距55cm，不留側(cè)枝，其它管理同小番茄。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 播種育苗

1月上、中旬播種，采用50孔穴盤(pán)無(wú)土基質(zhì)育苗。基質(zhì)配比為60%～70%泥炭土、20%～30%蛭石、10%珍珠巖。

2.2 施足基肥，整地筑畦

整地前深翻土壤，施足基肥，在畦中間挖深溝施肥，每667m2施入堆漚腐熟雞糞、豬糞等有機(jī)肥3000～4000kg，另外每667m2再加入過(guò)磷酸鈣30kg左右。

2.3 移栽定植

播種28～29d后，幼苗有四葉一心或五葉一心時(shí)移植。采用雙行定植，株行距50cm×50cm，每667m2栽1800株。

2.4 單干整枝，綁蔓打頂

單干整枝，只留主枝上1個(gè)頂芽，摘除其它所有葉腋間發(fā)生的側(cè)芽。采用鐵線吊尼龍繩吊蔓栽培，長(zhǎng)有7～10穗果時(shí)打頂，促進(jìn)果實(shí)快速生長(zhǎng)成熟。

2.5 肥水管理

以氮肥的效果最為顯著，鉀肥也不可缺少，氮肥與鉀肥的用量是普通番茄的倍數(shù)，這樣有利于黑色素的產(chǎn)生。黑番茄如缺鈣和硼素可造成品質(zhì)下降和容易發(fā)生病蟲(chóng)害，故應(yīng)注意合理施肥。一般以有機(jī)肥為主，氮∶磷∶鉀比例為 22∶10∶19最佳。 為提高黑番茄的品質(zhì)與快速提高糖度，667m2可追施菜餅肥100kg。應(yīng)適時(shí)追肥，在第1穗果長(zhǎng)至乒乓球大小時(shí)進(jìn)行第1次追肥澆水，以后施肥次數(shù)視植株生長(zhǎng)情況而定。在每穗果開(kāi)花坐果時(shí)，控制肥水，果實(shí)膨大時(shí)肥水量要增加，且隨果實(shí)的采收，應(yīng)適當(dāng)增施鉀肥。

2.6 病蟲(chóng)害防治

黑番茄病害主要有臍腐病、青枯病、晚疫病、葉斑病、白粉病、病毒病等；蟲(chóng)害主要有根瘤線蟲(chóng)、西紅柿夜蛾、蚜蟲(chóng)、茄螟等；生理性病害主要有缺硼引起的頂芽呈畸形或二芽對(duì)稱(chēng)并列發(fā)生等現(xiàn)象。病蟲(chóng)害與生理性病害主要貫徹預(yù)防為主、綜合防治的方針。

2.7 適時(shí)采收

果實(shí)全面呈紫黑色，但果肉仍硬時(shí)為完熟期，此時(shí)單果重約為30g，應(yīng)及時(shí)采收上市。