新農耕文化淺議①

張叢軍

(山東工藝美院人文藝術學院，山東濟南 250100)

新農耕文化淺議①

張叢軍

(山東工藝美院人文藝術學院，山東濟南 250100)

近萬年的生活錘煉，形成了我國以農為本、漁樵為輔、伴隨著讀書明理的農耕文化特色，這種傳統農耕文化就是我國傳統社會生活的基本模式，這種模式像基因一樣，根深蒂固在國人心中。新農耕文化的闡發，離不開傳統的農耕文化，是傳統農耕文化的繼承和發揚。新農耕文化大概有四個要素:尊重土地、尊重環境、現代生產生活觀念和文化傳承。新農耕文化是大趨勢，對其進行的建設方法主要有:建設新農耕文化示范區、整治文化和自然環境等，這是當代人的責任和義務。

農耕文化;新農耕文化;文化;新農耕文化示范區

文化的含義很多，但若從生活的角度分析，文化就是一種生活方式，這種方式首先取決于基本生存資源，取決于采取什么樣的生產手段和方式獲取生存資源，并最終形成一種約定俗成的生活理念和習俗。農耕文化是以農業生產為基礎的生活方式，在中國至少存在了近八千年的歷史。本文所提出的新農耕文化，是指在現代生產方式下的“三農”文化，這種文化的基本含義應該包括農業生產和農村生活的現代方式，綠色生態的環境和人與自然的和諧共存。在山東西部發展新農耕文化符合當地的實際情況，應該成為新農村文化建設的主體，發揚光大。同時，在某一個地方建設以新農耕文化為內涵的“三農”保護區，可以作為典型的農村文化遺產，傳承農耕文明，也可以作為一種新的主題公園模式，豐富資源貧乏地區的鄉村旅游。

一、傳統農耕文化要素回顧

關于傳統農耕文化，20世紀以來有著汗牛充棟的研究，其中由此生發出的關于中國古代社會性質的大討論則將中國的歷史研究推上了社會的前沿，引起了全社會的關注和重視。這場大討論的核心是關于生產者的身份問題。有的學者認為基本生產者是奴隸，有的說是農奴，有的則認為奴隸、農奴共存。所以在生產者身份上較勁，目的是要推證中國早期社會的性質，究竟是奴隸社會還是封建社會。學者們花費如此大的工夫對古代社會進行性質之爭，其實是受了馬克思主義史學觀的影響，是要在中國古代找出符合馬克思推想的一種社會形態，建立符合馬克思主義的社會發展觀。這種發展觀就是從原始社會進入封建社會必須要經過一個奴隸社會，進入社會主義社會也必須經過一個資本主義社會的階段，否則就是不完善。現在看來，為了論證馬克思主義的歷史觀放之四海而皆準，的確有些費力不討好，而且也從根本上違背了馬克思主義的思想精神。但中國古代社會性質大討論卻帶動了對傳統農耕文化的深入研究。如孫作云先生從《詩經》中就尋覓出西周時期的農業生產方式和生產關系，尋找出當時的土地形態和主要農耕作物及其栽培方式等等，為我們了解西周時期的農業生產和生活提供了非常有用的資料。配合社會性質的探討，考古學界對于新石器文化的考古，也從實物的角度補充和豐富了中國古代早期社會的歷史研究。

考古資料告訴我們，中國有意識的農業生產可能開始于距今一萬二三千年到七八千年左右，黃河流域以種植粟類和長江流域種植稻類的生產生活方式已經基本定型，至于這個時期從事農業生產的是女性還是男性，雖無明確的定論，但以栽培為主的農業生產卻已經成為人們賴以生存的基本方式。圍繞農業生產和生活而大量出土的生產工具和生活器皿，讓我們得以了解原始時代的農耕文化已經非常清楚地包括了物質和精神兩個層面。黃河流域眾多描繪精美的彩陶和長江流域刻畫精致的玉器，也讓我們窺見到原始先民們自娛自樂的生活方式。無論是歡慶豐收還是恭敬神明，原始時代的先民們已經創造了適合自己生存的農耕文化，并因環境的不同而誕生了特色鮮明的地域文化。進入青銅時代以后，各個不同特色的地域文化在長期的交流融合之后，又逐步形成了“井田制”的土地耕作布局和“男耕女織”的分工形式，到戰國秦漢時期，以農為本，以工商為末，“重本輕末”的思想成為基本國策，“五口之家，百畝之田”的理想土地分配模式和房前桑麻、房后棗榆的標準生態環境讓知識階層們津津樂道了兩多千年。經過魏晉南北朝的民族大融合和隋唐盛世，綜合農業種植、漁業捕撈和炊煮燃料獲取為主的物質生產方式外加文化教育，形成了簡潔明了的“耕讀漁樵”①楚凡:《耕讀漁樵》，《崇明報》滬內報第0193號。農耕文化形態。這種形態，隨著越來越完善的自給自足農耕生活，逐漸定型，逐漸深入人心，成為人們最理想的生活追求和標準，成為固定的農村社會生活模式。如民間廣為流傳的“牛郎織女”故事中，牛郎和兄嫂分家后，他的新鄰居就有“鄭新農”、“張漁夫”、“陸小樵”，分家人中還有“宋書香”(河北武強近代年畫)。年畫以人名的形式十分清楚地再現了“耕讀漁樵”的傳統農耕文化理念。在這樣的藍圖里，種地是根本，讀書明事理，捕魚打柴作為耕作的補充，調劑和豐富著農耕文化生活和氣氛。這種理想的農耕文化其實就是以農為本傳統思想的進一步深化，深化的部分就是增加了讀書，因此中國農村傳統對聯中就有“耕讀傳家久，詩書繼世長”的名對，為世人所接收，在鄉村廣為流傳。

由此可見，經過近萬年的生活提煉，以農為本，輔助以漁樵，伴隨著讀書明理的農耕文化，造就了傳統社會生活的基本模式，演化成典型的中國農耕文化，并像基因一樣，根深蒂固在國人心中。由這樣的農耕文化孕育的民族性格、生活理念至今仍給我們以深刻的影響，并隨著現代生活水平的提高而讓人們牽腸掛肚地思念和留戀。人們之所以追求田園居住環境，之所以向往鄉村旅游，其根本原因就是農耕文化的影響，是傳統農耕生活基因的主導。回到鄉野，回歸生態，其實就是“發思古之幽情”，就是對祖祖輩輩們生活方式的敬仰和尊重，也是讓心靈回歸到農耕時代的凈化和追求。基于這樣的原因，在傳統農耕文化的基礎上建設新的農耕文化，勢在必行，而且大有可為。

二、新農耕文化詮釋

借鑒國外新農村建設的理念，新農耕文化的第一要素是對土地的尊重。這是法國在20世紀90年代提出來的一個新概念。實際上，在中國古代人們早就已經尊重土地，如戰國秦漢時期的“休耕”和“輪作”的種植方式，近代以來農村廣為流行的“換茬”、“歇地”等種植方法，以及肥田、改良土壤等手段也是對土地的尊重。現在各地實行的“退耕還林”，同樣是對土地的尊重。不過，由于人口眾多的基本國情所限，竭澤而漁超負荷地開發和使用土地，使土地的負擔越來越重，土地的質量也越來越差。因為土地的貧瘠，尤其是過度往土地中施用農藥化肥，使土地的形象隨同其產品越來越不受人們信任，近萬年來的良好口碑一落千丈。如果我們再不凈化土地，還土地自身的清白，那么我們要想追求清潔安全的生活環境，追求建康長壽的生活目標就是一種空想。因此，尊重土地，應該是新農耕文化的第一要素，也是核心的成分。

新農耕文化的第二要素是對環境的尊重，這里所說的環境應該包括兩部分內容。一是自然環境，二是人文環境。自然環境要尊重、要保護，這是當前的基本國策，沒有什么異議。但是打著發展的旗號隨意對自然環境發號施令的現象依然存在，而且違背自然環境的土地改造、開發區和住宅區的建設等問題也十分嚴重。以傳統村落選址和建筑格局而言，數千年或數百年來在住居以及和環境的和諧相處中，我們的祖先已經創造了不少寶貴的經驗和模式，如“依山傍水”、“坐北朝南”、“四合院”等等觀念其實早已深入人心，并以“風水”的名義形成固定模式，存在了相當長的時間，有著悠久的歷史，形成了風情濃郁獨特的地域風格，并最終成為典型的住居文化。這種住居環境甚至對孕育安靜隨和的心態、培養和善寬宏的性格脾氣都有著極為重要的意義。一些過去的村落大院之所以成為當今十分熱門的旅游景點景區，最主要的就是它們尊重了自然環境，和諧了人類的生活方式，讓人們通過參觀這些村落大院，感受傳統農耕文化，感受過去的居住環境。但是，我們也不能不很遺憾地看到，當今大多數城鄉村鎮的規劃、建設和改造幾乎都沒有認真地研究當地的自然和人文環境，也沒有認真照顧當地人的生活習慣，更沒有遵從自然規律，尊重自然環境，而是千篇一律地照抄照搬外來模式，讓不同地區、不同自然環境、不同文化背景的城市鄉村變成了一個模樣、一種形態，最終擯棄優秀的文化，擯棄深厚的歷史，讓我們的居住環境形同一個模式的工廠產品，讓居住在工廠產品的人們割斷和自然的聯系，拋棄天然的朋友，漠視驕傲的歷史，去和人造的景觀親近，去和人造的草皮結親，讓人們在掃地出門之后，徹底失去記憶，失去對故土的留戀，最終失去對國家民族的留戀和熱愛。這不是危言聳聽。試想，一個沒有了故鄉的人會愛什么地方?一個對生養我們的自然環境毫不尊重、肆意破壞的人會尊重誰?

尊重自然環境，絕不去戰天斗地改造自然，而是根據自然規律去順應自然環境，達到“天人合一”的和諧目標，不但是古人的理想追求，也應該是我們現在始終不渝所要堅持的基本原則。同樣，對于約定俗成的人文環境，更應該加強保護，積極吸收其優秀合理的成分，發揚光大。這也是最近國家為什么特別開辟“非物質文化遺產”，將其作為和文物一樣級別的國家遺產加強保護的根本原因。一個國家、一個地區、一個村落如果對自己的歷史不重視，對祖先創造的優秀的生活方式不重視，那就會導致集體無意識，導致生活的紊亂和思想的混亂，最終貽害社會、貽害自己。

新農耕文化的第三個要素是現代生產生活觀念。現代生產和生活觀念的實質表現應該是簡單、簡約。現代生產的簡單首先是理念的簡單，那就是像古人一樣，“五谷雜糧”就足夠傳宗接代了，用不著再去追求作物品種的復雜化和無限化。以古代埃及為例，五六千年前，生活在尼羅河流域的古埃及人就耕種一種糧食作物小麥，水果則是葡萄，外加放養牛馬和水中捕撈。面包加烤肉、烤魚，硬是筑造出了世界奇跡金字塔。如果品種簡化，生產工具也就相應簡化，生產方式也因此而簡單化，生產成本自然下降。現代生產的簡單化，就是生產工藝的簡單、生產機械的操作簡單，這樣一來，能源耗費得必然很少，體力勞動強度也同樣會減少，就可以減輕勞動負擔，提高生產勞動的興趣和樂趣。但是，簡單的生產，并不是忽視產量和質量，而是運用現代科學技術，更多地提高產量，提高作物的品質，為人們提供最佳產品，也就是人們所希望的綠色、環保、生態的生活必需品。但是，生產手段現代化的前提是無污染，不破壞環境。

現代生活觀念的簡單是不過多浪費資源，少制造生活垃圾，不因生活而污染環境。實際上傳統農耕文化生活并不復雜。以西周時期貴族們的生活標準而言，作為天子的生活水準雖然是最高等級，但也不過肉、飯兩種。雖然其排場是“九鼎八簋”①《東莞日報》網絡版:http://www.southcn.com/news/dishi/dongguan/tp/200609110762.htm。，但九個“鼎”里煮的不過是九種肉類，八個簋里盛的是八種米飯。諸侯比天子級別低一等，“七鼎六簋”，大夫們“五鼎四簋”，元士“三鼎二簋”，差別就是鼎簋的數量，也就是肉和飯的品種多少而已，遠沒有我們現在那么多豐富的菜品。古人如此，現代化程度很高的發達國家的生活，也不過是牛奶面包加魚或肉，再加一點湯或沙拉蔬菜，而且西方發達國家的肉類品種除了牛肉和雞肉之外，很少有像我們現在這樣吃遍天上地下水中的。古人雖然飲食簡單，卻并沒有妨礙智力的發育，輝煌燦爛的古代文化至今讓我們望塵莫及;同樣，“洋人”們的飲食簡單，也并沒有讓人家弱不禁風。我們向古人學習簡單的生活，還可以凈化我們的身體;向洋人學習簡單的生活，也可以強壯我們的身體。同時，生活的簡單，也可以凈化我們的心靈，少耗費我們的非分追求。中國的佛教從南朝以來，推行素食主義，這不僅是簡單生活的實踐，也是對自然資源的保護，是不過分耗費資源的一種選擇，還是對自然的尊重。借鑒古人和洋人的生活理念，建立簡單的生活方式，應該是新農耕文化的現代生活觀念。

新農耕文化的第四個要素是文化傳承。這種傳承其實就是技藝的繼續，其內涵除了體現文化素養的“詩書繼世”和“半耕半讀”生活方式的發揚光大外，還有對傳統技藝的保護和開發，也就是對“非物質文化遺產”的保護和合理利用。傳統的農耕文化所追求的是“自給自足”、“萬事不求人”，由此開發了與生活密切相關的各種手工技藝，這技藝既有生產生活必需品的制造技術和手藝，也有非物質文化的琴棋書畫、歌舞音樂雜技，還有形形色色的剪紙、年畫、面塑、泥塑、抽紗、紡織等等民間美術。這些來自生態資源的民間藝術，是新農耕文化得以耳濡目染的標志符號，可以記載下人們對現實社會的認識和理解，也可以表達民間藝人的情感和愛憎。因此，可以成為一個地區、一個村落的形象記憶，成為文化遺產世代傳承下去，也可以作為地方品牌產品對外交流傳播。

三、新農耕文化建設芻議

如上所言，以農業生產為主的地區較好地保留了傳統的耕作文化，加快這些地區的發展，應該因地制宜。那就是認清自身的特色，充分發揮其農耕文化資源的優勢，在建設新農耕文化上將文章做大做強。

在山東西部黃淮海平原地區建設新農耕文化，既符合國家環境保護的基本國策，也符合山東現代化建設的戰略格局，可以和國家基本農田保護的方針相適應，可以和國家發展和恢復平原地區植被的戰略方針相匹配，和保護環境的基本國策相呼應。那就是保護西部的原生態環境，形成以種植業為主要特色的新農耕文化區和新興的文化產業基地。實際上，西部一些地區的農村文化產業已經初露端倪，如巨野縣的農民繪畫，規模正在擴展，市場正在形成，影響也正在逐步擴大。這種完全依靠人力資源的手工藝術，原本是中國農村社會中提高文化素養的手段，但在現代化社會中，它又成了一種民間藝術商品，走出了原野，走進了城市，走上了大雅之堂。發展這種沒有任何污染、也基本不消耗能源的文化產業，不但深受現代社會的青睞，而且也是就地消化勞動力的最佳方式。同時對于提高當地從業人員的文化素質也具有不可估量的重要意義。可以想象，一個長期從事書畫制作的人員，在美的物品制作過程中，其思想品德一定會受到熏陶，受到影響，最終養成良好的品質和生活習慣，成為道德和品行高尚的人。

和國家發展東部、保護和逐步開發西部的戰略格局一樣，山東改革開放二十多年來所表現的經驗也是優先開發東部，逐步發展西部。東部發展制造業等高新技術產業，西部則應該因地制宜，依托當地農業資源優勢和人力資源優勢，發展種植業和文化產業。保持良好的生態環境，為自己和其他地區提供純正的綠色食品，創造最適合人類居住和休閑旅游的生態文化條件，恢復黃河下游河流清澈、物種豐富的田園風光，使之成為華北平原上最干凈、最漂亮的農耕文化區域，還可以為子孫后代保留下一塊最大、最純凈的傳統生態文化區域，為將來建設生態型的新農村奠定雄厚的物質基礎。作為菏澤地區來說，依托農耕文化的優勢，可以建立新型經濟模式，為西部經濟的振興尋找到比較合適的突破口，使平原一帶成為人類最佳居住環境的區域，成為新農耕文化的保存和展示區域，為世界了解中國農業和農村、了解傳統中國的發展作出示范。同時，利用人口眾多的優勢，發展以手工藝術為主的現代文化產業，使之成為華北平原上覆蓋面積最大、最廣泛、團隊最龐大的文化產業基地，也是振興山東社會經濟的奮斗目標。

改革開放以來，農村發展的事實已經證明，依托自身資源和優勢，發展現代化的農業生產，同樣可以致富。壽光蔬菜種植業的發展是國內農業結構調整的先例，國外也同樣有著這樣的典范。法國是世界上最發達的國家之一，但也是世界上最發達的農業國家之一。法國的現代化發展沒有拋棄和鄙視農業，而是將農產品提高了質量，銷售到世界各地，許多產品出口量居世界第一、第二;農業產品同樣為法國的現代化作出了重要貢獻，為法國人的腰包增加了分量。法國在新農村建設中，除了大力發展生態農業外，還提出了發展“多功能農業”的口號，所謂的“多功能農業”就是根據農業的多樣性，在生產食品的基本功能之外，整治土地，保持特有的風光、環境，發展諸如觀光旅游、修學、實習等文化產業。

為了讓更多的人理解新農耕文化的重要意義，不妨選擇一些地區先做示范，建設一些新農耕文化示范區，讓人們看到好處、得到實惠之后，大面積的推廣就有了可能。

新農耕文化示范區應該以村落為主，逐步擴展至鄉鎮，其基本原則是整治和調整土地到無污染狀態，空氣質量和水質優良，綠色植被廣大。

在新農耕文化示范區，首先應該恢復一個傳統的自然種植環境，這種環境要能夠達到可以旅游的標準，讓外來人進入這樣的環境之中，可以感受到全綠色的氛圍，體驗到農耕文化的自然氣息。同時，也可以將當地固有的植物集中在示范區，形成一個完全草根式的植物園、一個具有原野和鄉土風味的綠色展示區，給人以樸實、親和的生態植被和植物資源常識。如果可能的話，在菏澤地區甚至可以建設黃淮海平原最大的原野植物園，這個植物園展示的應該是與人們生存密切相關的糧菜作物和野生植物，而不僅僅是觀賞植物。

其次是整治人文環境。保留一些典型村落、街區和民居建筑，除了適應現代生活需要的設施進行改造外，傳統的街區和村落格局一般不宜變更，具有濃郁地域特色的建筑外觀形式與色彩也不宜隨意改變。同時，示范區的生活模式和習俗、穩定的生活狀態也不可以隨意改變，應該鼓勵原來居住的人員繼續在這里居住和正常生活，所不同的是，除了現代化的農業生產加工外，可以引導剩余勞動力開辟新的就業渠道，引導那些不愿離開家園的人員從事各種手工藝術生產，為其產品尋找銷售渠道，以保證其通過自己的手工技術發家致富。另外，還要將傳統的地方戲曲歌舞雜技等表演藝術保存在村落之中，將傳統的生活習俗和節慶習俗繼續保存在當地，生活在當地，盡量減少表演和展覽的成分。讓外來人身臨其境，有一種親近感和親切感，而不是隔岸觀火、霧里看花。

新農耕文化示范區應該吸取農場的經驗，集約化經營，與農場不同的是這個示范區除了生產外，還擔負著保存傳統文化的責任，保存非物質文化遺產的責任，還要深入開掘和拓展農業旅游的資源、項目，為世人提供親切宜人的田園風光，提供山清水秀的鄉土環境，享受新農村，享受新農耕文化。

(責任編輯:紅星)

C912.4

A

1003－4145［2011］03－0054—04

2010－11－13

張叢軍，山東工藝美院人文藝術學院教授。