衛生部否認食品安全標準“內外有別”

針對“我國食品安全標準內外有別，比國外標準松”的報道，衛生部正式回應：“這種說法不全面、不科學。”

“各國食品安全標準限值不同是客觀存在的，并有其科學的依據。”衛生部在回應中說，各國根據食品安全風險評估結果、食品消費及膳食結構的不同和生產經營實際情況，制定了具體的食品安全標準。因此，企業可以制定嚴于國家標準的企業標準和管理制度，“這有助于提升競爭力或樹立良好形象，國家鼓勵這方面行動。”

(1)不應以個別標準進行比較

有報道認為，我國某些食品安全標準較歐盟、美國低，衛生部稱，對不同國家標準的比較，應當全面、客觀，不應僅以個別標準或個別指標進行比較。衛生部以食品中污染物限量標準為例表示，我國標準與國際食品法典標準項目和指標值的符合率，超過70%。

公開資料顯示，萊克多巴胺與鹽酸克倫特羅(俗稱瘦肉精)一樣，均屬于β-腎上腺素興奮劑，我國于2002年明確將其列入《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》，但目前美洲地區等國家允許將萊克多巴胺用于食用性動物，主要是為了使豬和牛加快生長并提高瘦肉率。

(2)清理食品安全標準工作艱巨

之前有媒體報道，有些食品安全標準30年未變。衛生部回應稱，與發達國家相比，我國食品安全標準仍存在一定的差距，有的食品標準間還存在交叉、重復、缺失、標齡長等問題。有衛生部人士向記者表示，標準的清理整合工作還很艱巨，目前數量相當龐大，我國現行國家食品安全標準1 600多項，還有大量的地方和行業標準。

衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局局長蘇志強調，各個國家可以研究在科學基礎上，制定各自的保護水平和標準，但是必須要有科學的依據，無論進口出口，一個國家產品適用同一個標準。而對于國內“一流食品出口二流內銷”的說法，蘇志反駁稱，這是“偽命題”。