簡訊

全國將重點從7個環節開展“瘦肉精”專項整治

為切實加強“瘦肉精”監督管理，已印發《“瘦肉精”專項整治方案》，部署各地區、各有關部門以生豬、肉牛、肉羊為重點，在全國范圍內開展“瘦肉精”專項整治。

方案要求，要強化全程監管，健全協調機制，深入開展“瘦肉精”各環節整治，嚴厲打擊生產、銷售、使用“瘦肉精”和偽造檢驗檢疫合格證書的違法犯罪行為，促進畜牧業健康發展，保障人民群眾飲食安全。

據介紹，此次專項整治將為期1年，重點從7個環節開展整治:

(1)深入開展“瘦肉精”源頭整治。嚴格實施處方藥管理制度，防止從藥用渠道流失。嚴查企業違法違規生產行為，對黑窩點、網上銷售渠道進行全面排查，切斷地下生產銷售鏈條。對非法生產經營＂瘦肉精＂犯罪行為堅決予以打擊。

(2)整治養殖環節。完善養殖檔案，建立活畜出欄無“瘦肉精”承諾制度，加強技術指導與服務，組織開展“瘦肉精”清繳行動。

(3)整治收購販運環節。加強對收購販運企業和個人的監督管理，督促建立查驗制度和信息記錄制度，加強對銷售和運輸過程中活畜的監督檢查。

(4)整治屠宰環節。加強生豬定點屠宰行業管理和對屠宰活動的監督管理，督促屠宰企業嚴格執行肉品質量安全制度，嚴格檢查有關“瘦肉精”檢測合格記錄憑證。

(5)整治加工環節。嚴格執行原料采購查驗和出廠檢驗記錄制度，嚴厲打擊使用含“瘦肉精”的豬肉等原料生產加工食品的行為。

(6)整治銷售、餐飲環節。嚴厲查處銷售未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格肉品的違法違規行為，督促餐飲服務單位嚴格執行索證索票制度，確保采購的肉品來源合法。

(7)整治進出口環節。對出口肉品相關備案養殖場、屠宰加工企業進行全面清查，發現違規行為的，立即停止其出口，并責令采取整改措施。

方案要求，各地區、各有關部門要強化行政監察和問責，依法依紀嚴肅追究相關責任;加強投入保障，強化基層監管能力建設和監督抽查;加強監督執法，嚴厲懲處違法犯罪分子;加強調查研究，不斷完善工作制度，健全長效機制;加強普法宣傳和社會監督，及時曝光非法生產經營者和問題肉品，建立健全投訴舉報獎勵機制，鼓勵輿論監督，形成“人人關心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。

(化工儀器網)

GE最新推出Sievers 860總有機碳(TOC)分析儀

GE TOC分析儀家族又添新成員-Sievers 860。

GE發電設備與水處理下屬的分析儀器部門于不久前在上海張江高科園區的GE全球研發中心舉行了新品發布會，此次活動旨在推薦新產品Sievers 860總有機碳(TOC)分析儀，同時也聽取產品推廣及市場開拓的建議，更好地服務中國市場。

Sievers 860 TOC分析儀適用于在醫藥實驗室對注射用水和純化水進行檢測，優異的性能，出色的檢測靈敏度和精確度，完全符合中國2010版藥典，USP和 EP標準;而且Sievers 860的使用成本與GE同類高端型號相比降低了50%以上;簡便的操作和維護是Sievers 860 TOC分析儀另一亮點，全新設計的DataPlus軟件大幅簡化了日常操作和數據管理，更能提供強大的數據可視化分析和多層密碼控制。

Sievers 860即將在全國正式上市，并將逐步在全球其它國家推廣。作為TOC測定技術的全球領先企業，GE將不斷研發更多適合中國市場需求的解決方案，為中國醫藥行業提供優質高效的服務。

(化工儀器網)

我國所有食品設三聚氰胺限量值

三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責任。三聚氰胺作為化工原料，可用于塑料、涂料、粘合劑、食品包裝材料的生產。資料表明，三聚氰胺可能從環境、食品包裝材料等途徑進入到食品中，其含量很低。為確保人體健康和食品安全，根據《食品安全法》及其實施條例規定，在總結乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理限量值公告(2008年第25號公告)實施情況基礎上，考慮到國際食品法典委員會已提出食品中三聚氰胺限量標準，特制定我國三聚氰胺在食品中的限量值。現公告如下:嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1 mg/kg，其它食品中三聚氰胺的限量值為2.5 mg/kg，高于上述限量的食品一律不得銷售。

上述規定自發布之日起施行。乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理限量值公告(2008年第25號公告)同時廢止。

(衛生部)

中國計量院成功研制材料逆反射系數測量裝置

逆反射材料是一種用玻璃微珠或微棱鏡采用光學折射與反射原理制成的薄膜材料，是一種新型的被動照明的無源光學器件。這種材料具有將照射到其上的入射光按原入射方向大部分返回，提高自身能見度的功能，具有反光強度高、節能和防爆等明顯優點，因而被廣泛應用于道路交通、航空管理和礦山坑道，在避免爆炸和應急逃生方面都發揮著重要作用。

據介紹，國內相關行業通過各自不同的方式建立了測量逆反射材料性能參數的裝置，但儀器的穩定性和測量準確度水平參差不齊，甚至出現不同實驗室對同一樣本的測試結果不一致的情況。由于缺乏全國統一的逆反射系數測量標準和測量裝置，導致生產企業對產品的性能評價和測量準確度無法確定，容易引起國際貿易爭端，為企業帶來不必要的損失。

鄭春第帶領的中國計量院研究團隊歷經4年，終于完成了“逆反射系數測量裝置的建立與研究”。該項目研制的逆反射系數測量裝置，成功實現了我國材料逆反射系數的高準確度測量和校準，測量結果不確定度達3.6%(k=2);該裝置采用光強標準燈組對測量系統進行量值溯源，研究并實現了逆反射系數的照度測量方法;項目組同時還研制出了100 mm×100 mm和200 mm×200 mm兩種規格逆反射標準樣品，樣品的均勻性達到了1%。生產企業或用戶可以利用逆反射標準樣品直接快速、便捷地進行量值傳遞和儀器校準，極大地提高了企業的生產效率。

該裝置的建立為我國檢驗逆反射器件的產品質量控制和合格評定提供了準確可靠的量值溯源保證，解決了長期以來我國對逆反射材料測量和性能評價不統一的問題;同時，該院將通過開展國際比對，使得我國的檢測結果、檢驗報告和證書得到國際同行的一致認可，為我國逆反射材料進出口貿易提供有效的技術保障，進一步提高我國逆反射產品的國際競爭力。

(中國質量報)

中糧試水地溝油回收利用

在暴利的驅使之下，“地溝油”在市場上屢禁不止，嚴重威脅著國人的健康。中糧食品營銷公司總經理陳剛在第二屆(2010)中國食品安全高層論壇上表示，中糧目前已經在試水回收“地溝油”和餐用垃圾，并期待有長足的發展。

陳剛表示目前中糧正欲在油脂回收利用方面有所作為。食用油本身在生產加工的過程中產生一些副產品，目前中糧下屬的中古天科(天津)生物工程有限公司正是以油脂精煉過程之中的產生的皂角為原料，在里面進一步提取微量元素供給藥用，或作為保健品原料。

另外，陳剛介紹說中糧專門設有生化能源部門，以一些生化能源為基礎，去生產一些可再生的能源。“簡單地講，我們回收地溝油和餐用垃圾，餐用垃圾可以生成沼氣去發電，以前這是拿來做飼料的但并不安全。地溝油可以進行回收，精煉之后做工業用油，比如油墨、油漆等”。

(人民網)

歡迎訂閱2011年《計測技術》

《計測技術》創刊于1958年，是中航工業北京長城計量測試技術研究所(國防科技工業第一計量測試研究中心)主辦的計量測試技術類期刊，雙月刊，逢雙月28日出版，國內外公開發行。

《計測技術》是中國核心期刊(遴選)數據庫收錄期刊，中國學術期刊綜合評價數據庫統計源期刊，中國期刊全文數據庫、中文科技期刊數據庫、臺灣CEPS期刊數據庫全文收錄期刊。國際刊號:ISSN 1674-5795，國內刊號:CN 11-5347/TB。

本刊為國防科技工業系統、部隊、民用計量測試部門、工廠、研究所、院校、相關設備制造商和各大公司服務。廣泛刊載長、熱、力、電、無線電、時間頻率、光學、化學、放射性、聲學等計量測試、動態校準與管理稿件。設有理論與實踐，新技術新儀器，計量、測試與校準，計算機技術與應用，誤差與不確定度，計測管理，綜合評述，經驗與體會等主要欄目。

歡迎訂閱2011年度雜志，本刊郵發代號:80—441;全年定價:60元。讀者可到各地郵局訂閱，也可直接與編輯部聯系。

通訊地址:北京市海淀區1066信箱雜志社 郵政編碼:100095

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《計測技術》2011年第31卷第2期目次

理論與實踐

基于遺傳粒子群算法的模擬電路測試點選擇

小波消噪在測試信號處理中的應用

新技術新儀器

體現主客方校準法的塔式垂準儀校準裝置

用AM300型函數信號發生器建立相位測量標準裝置

基于虛擬儀器的航空電氣控制盒測試系統設計與實現

基于單片機的ARINC492校準用信號源設計研究

數字式活塞壓力計的研制

計量、測試與校準

階躍型邊界平面干涉測量技術

飛機載荷機構特性曲線的自動檢測

某型航空發動機振動故障樹建立

金屬-碳共晶點熔化溫坪溫度的確定

計算機技術與應用

總線通訊實驗系統中矢量字的處理方法

ATE綜合校準系統的軟件設計及實現

PLC仿真軟件在渦流探傷電氣系統設計中的應用

綜合評述

測量線膨脹系數的光學干涉方法

新一代發動機測試計量保障體系初探

經驗與體會

大尺寸比對恒溫快傳熱分析

大口徑水表檢定裝置(容積法)的升級改造

熱天選購桶裝純凈水把好3關

隨著氣溫逐漸回暖，桶裝水的銷量開始攀升。每年這個季節，桶裝水的生產加工企業就開始加量投放市場。由于一些企業為了將利益最大化，他們在生產加工桶裝水的過程中，不嚴格按照桶裝水的加工流程操作，導致桶裝水質量無法保障。有的企業為了獲取昧心錢，不但使用違規水桶甚至直接將自來水裝桶進入市場。針對這種情況，作為普通消費者，在面對問題桶裝水的時候，我們該如何選擇呢?

(1)當心“回料桶”進家門

飲用水所使用的桶大有學問。記者在采訪中了解到，除了國家規定的專用食品級的PC桶外，目前市面上還有“回料桶”、“PET桶”。而這些水桶往往被回收再利用，飲用這種桶裝水對人體危害極大。據了解，一般正規大型桶裝水企業使用的桶是國家規定的專用食品級的PC桶，是從正規廠家引進的。這種桶不僅耐高溫，而且可以重復使用。有些廠家使用的PET桶就不能經受高溫消毒，國家規定這種桶只能一次性使用，不能重復再利用。此外，一個普通的PET桶價格在8～9元左右，而一個PC桶的價格近30元，一個PC桶的價格是PET桶的4倍。

而“回料桶”基本上都是用舊塑料、醫用垃圾等對人體有害的廢棄物加工制做而成，衛生不達標，對人體健康十分不利，堪稱“黑心桶”。央視曾曝光了“黑心桶”這一毒瘤，為此，全國質監部門對此進行了整治。

(2)桶裝水開封后應盡快喝完

在隨機采訪的部分家庭中，記者發現，因家中人少，超過1個星期以上才換桶裝水的家庭竟然占一半以上。桶裝水有保質期，必須在規定期限內喝完。根據桶裝水上的標注，不開封的保質期一個月，開封以后的保質期在7天。一桶水開封后必須在保質期內喝完，喝不完也應更換。特別是夏季，最好在一周內用完。即使是質量很好的桶裝水，開封后長時間放置也會因為空氣進入滋生細菌，大量的微生物會不斷繁殖。

(3)飲水機也應定期維護

飲水機大約為每半年或一年清洗、消毒一次。消毒的方法很簡單，消費者可將礦泉水燒開，待水溫達到90℃時，用水壺取出一壺燒開的水倒掉即可。或是從超市買一瓶白醋，倒入一小勺，然后混合搖晃均勻，待靜泡10～15 min后，倒出水即可。如果消費者還不放心，也可以請專業人員對飲水機進行消毒。

(中國質量報)

47種非法食品添加物公布其中24種無法檢測

記者不久前從國務院食品安全委員會辦公室獲悉，衛生部、農業部等有關部門在分次分批公布的基礎上，再次匯總公布了151種食品和飼料中非法添加物以及易濫用食品添加劑名單。

相關部門至今公布的這151種食品和飼料中非法添加名單，包括47種可能在食品中“違法添加的非食用物質”、22種“易濫用食品添加劑”和82種“禁止在飼料、動物飲用水和畜禽水產養殖過程中使用的藥物和物質”。據該名單的數據，47種可能在食品中“違法添加的非食用物質”，有24種明確標示尚無檢測方法。

食品添加劑是為改善食品品質和色香味，以及為防腐和加工工藝需要而加入食品中的化學合成或者天然物質，《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)規定了2400個食品添加劑品種，其中加工助劑158種，食品用香料1 853種，膠姆糖基礎劑物質55種，其它類別的食品添加劑334種。此外，目前允許使用的食品營養強化劑約200種。

根據有關法律法規，任何單位和個人禁止在食品中使用食品添加劑以外的任何化學物質和其它可能危害人體健康的物質，禁止在農產品種植、養殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質。這類非法添加行為性質惡劣，對群眾身體健康危害大，涉嫌生產銷售有毒有害食品等犯罪，依照法律要受到刑事追究，造成嚴重后果的，最高判處死刑。

(新華網)

開征碳稅納入發改委等相關部門“核心議題”

繼披露碳交易試點計劃后，發改委等有關部門正就開征碳稅積極調研并納入“核心議題”。目前我國碳稅理論研究已相對成熟，開征條件也基本具備，無論是著眼促進國內經濟發展方式轉變還是從應對氣候變化挑戰的角度，碳稅都應及早推行，預計開征碳稅“時間窗口”在2013年開啟。

就整體而言，財科所上述調研報告認為，從國際經驗來看，OECD國家在開征碳稅時，基本上都遵循稅收收入中性的原則，即在開征碳稅的同時，降低所得稅、社會保障稅等稅種的收入，從而使整個稅收收入相對保持不變。為此，我國在開征碳稅時也有必要借鑒國際經驗，結合整個稅制結構的調整，按照有增有減的稅制改革方案，以其他稅種改革所形成的稅負空間為限度來開征碳稅，如增值稅轉型所形成或資源稅改革所留下的稅負空間，實行基本保持稅收收入中性的改革。

(中國環境網)

調查稱九成人支持生活垃圾分類不足兩成人行動

不久前，國內首部城市生活垃圾分類管理辦法——《廣州市城市生活垃圾分類管理暫行規定》正式實施。在該規定中，政策制定者詳細列出了城市生活垃圾分類的對象、方法、相關責任人以及處罰辦法等具體內容，并明確指出，廣州市將于2012年建立起完善的城市生活垃圾分類收集處理系統。

中國青年報社會調查中心通過民意中國網，對2004人進行的一項調查顯示，90.5%的人支持生活垃圾分類，其中58.4%的人表示“非常支持”。此次調查中，“80后”占37.9%，“70后”占 36.3%。有 25.0% 的人居住在北京、上海、廣州等特大城市，僅12.4%的人非常了解垃圾分類正確方法。

一般而言，生活垃圾大致可被分為可回收垃圾、廚余垃圾、有害垃圾、其他垃圾4類，它們分別對應的垃圾桶顏色依次為藍、綠、紅、黃。

為什么推行生活垃圾分類如此之難?

早在2000年，北京、上海、廣州等城市，就曾被列為首批生活垃圾分類試點城市。然而，10多年過去，生活垃圾分類在這些城市仍未得到有效推行。

為什么推行生活垃圾分類如此之難?調查顯示，受訪者眼中最重要的原因是“人們難以養成垃圾分類的習慣”(63.0%)。其它原因還有:政府不重視(62.1%);政府投入不夠(61.4%);分類標準復雜，很難掌握(54.3%)。

在小區放上幾個垃圾桶、垃圾車并不能從根本上解決問題，關鍵要在制度和管理上進行創新，充分調動居民的積極性。政府在制定有關生活垃圾分類的政策中，應充分考慮民間的意見。只有這樣，生活垃圾分類政策才能真正在基層順利推行。

(中國環境報)

購買食品要看外包裝哪些標志?

1.有機認證標志

購買有機食品，應仔細查看外包裝上是否有國家認可的有機認證標志和證書號碼。有機產品標志由兩個同心圓、圖案以及中英文文字組成，整個圖案采用綠色。

2.綠色食品認證標志

綠色食品標志圖形由三部分構成:上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾，標志圖形為正圓形，顏色為綠色。AA級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色。

3.保健食品標志

包裝標簽上有一個小藍帽標志，下有“保健食品”字樣。

(中國質量報)

《宇航計測技術》簡介

《宇航計測技術》創刊于1981年，是國家科委批準的國家級技術性刊物。《宇航計測技術》曾榮獲國家、北京市和航天系統優秀科技期刊獎;為我國首批中文核心期刊、計量核心期刊和國家統計用刊;目前，本刊已成為《中國學術期刊》(光盤版)，《中國導彈與航天文摘》(CAMA)與《中國期刊網》全文收錄用刊。

中國標準刊號為ISSN1000-7202/CN11-2052/V，全國各地郵局均可訂閱，郵發代號 18-123。

廣告經營許可證:京豐工商廣字第0013號。

主 編:周謙 電 話:010-68383695 傳 真:010-68383627

通信地址:北京市9200信箱24分箱 《宇航計測技術》編輯部 郵 編:100076

《宇航計測技術》2011年第2期目次

陀螺經緯儀在北向基準檢測中的應用研究

大型回轉平臺調平技術研究

高準確度轉臺中動態測角方法的研究

艦載穩定跟蹤平臺艏搖框架結構設計與模態有限元分析

CPT原子鐘系統光源溫度控制設計與實現

基于T-S模糊模型的模糊大系統的混合濾波

基于矢量網絡分析儀的相對介電常數掃頻測量

利用數字伺服實現被動型氫鐘單頻鎖定

某數字電路混響室與GTEM室連續波輻照對比試驗研究

介質振蕩器的設計

調相白噪聲對頻率傳遞短期穩定度的影響分析

基于灰色模型的故障預測方法研究

IPSec VPN誤碼傳輸控制的研究與應用

基于ASK調制的射頻接收機芯片前端設計

提高無人機飛控系統數據采集準確度的算法準則

測量不確定度評定中應注意的一些問題

國家質檢總局啟用“中國檢驗檢疫電子證書核查系統”

不久前，在澳大利亞入境口岸，一批假冒中國出入境檢驗檢疫證書被“中—澳檢驗檢疫電子證書交換系統”成功識別、截獲，有力打擊了不法分子制售假冒證書的違法行為，維護了國際經濟貿易健康秩序。檢驗檢疫證書是確保出口商品質量安全和在進口國順利通關的重要證明。近年來，不法分子假冒檢驗檢疫證書非法出口貨物，已嚴重影響我國檢驗檢疫證書的嚴肅性和權威性，影響我國對外貿易的健康發展。

據了解，為維護“中國制造”的國際形象和正常的外貿秩序，2009年9月1日，國家質檢總局開發并啟用了“中國檢驗檢疫電子證書系統”，向所有貿易國提供檢驗檢疫證書網上核查。國外相關機構經授權，可上網查詢我國所有出口商品檢驗檢疫證書信息。同時，質檢總局與澳大利亞等多個國家質檢部門合作，建立了檢驗檢疫電子證書數據交換系統，實現了通過電子方式與多個國家進出口商品提供實時檢驗檢疫證書信息，協助進口港口清關，大大增強證書的安全性，有力地打擊了假冒檢驗檢疫證書的不法行為。

質檢總局啟用了防偽功能強、易于鑒別、難以仿冒的新版檢驗檢疫證書，為保證出口商品質量安全加固了一道“防火墻”。

(化工儀器網)

辨別8種偽健康食品

(1)果汁飲料≠果汁

果汁是指純果汁，屬于鮮榨或者是100%純果汁，而大多數果汁飲料的果汁添加量則在10%左右，個別的是5%，這種添加量之少基本沒有什么營養價值了。

(2)乳酸飲料≠酸奶

這兩個其實比較好區分，乳酸飲料，在商品的包裝上都會標明，在后面會有字號小些的“飲料”兩個字，看配料表就會發現第1項是水，第2項是牛奶，然后是糖、檸檬酸、增稠劑、香精、色素等。看營養成分蛋白質含量通常則是≥1%，而正常的調味酸奶標準則在≥2.3%，牛奶≥3.0%左右，也就是說這樣的乳酸飲料營養價值很低，包括一些牛奶本應含有的營養素同樣都很低，而且還添加了很多化學成分。

(3)麥片≠燕麥片

很多人以為麥片就是燕麥片，其實這里面藏著商家的貓膩。純燕麥是用燕麥粒軋制而成，形狀比較完整，還有一些是經過速食處理的速食燕麥片，雖有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來的粥也是高度粘稠，這是其中的葡聚糖健康成分所帶來的，燕麥的降血脂、降血糖、高飽腹感都是由它而帶來的。

而現在賣的一些“麥片”或稱為“營養麥片”則是多谷物混合而成的，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥只占一小部分，甚至根本就不含有燕麥片，看看成分表就會發現，里面還會加入麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等，加入砂糖和糊精會降低營養價值，還會提高血糖上升速度，加入奶精則含有了反式脂肪酸，不利于心血管健康。

(4)全麥面包≠全麥食品

去超市、面包房不難找到全麥面包，但如果一看配料表會發現，真正的全麥面包非常少，甚至是很難找，通常配料表的第一項都不是全麥粉。而真正的全麥面包是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉制作，顏色有點微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地也比較粗糙，但有麥香。可很多商家為了讓消費者更愛吃，則是用白面粉來做，然后加少量焦糖色素染成褐色，看來顯得有點暗，但本質上仍然是白面包，所以營養價值就會少之又少。

(5)日本豆腐≠豆腐

我們吃豆腐除了口味之外是要得到其中的優質蛋白質，另外一個就是獲取大量的鈣質，但這兩種物質在日本豆腐中都非常少。我國傳統的豆腐，100 g可提供138 mg的鈣，63 mg鎂，12.2 g蛋白質。而100 g日本內酯豆腐含鈣17 mg、鎂24 mg、蛋白質5.0 g，營養成分相差很多。

(6)果醋飲料≠果醋

果醋及果醋飲料也越來越被廣大消費者所接受，可是大家很容易將果醋與果醋飲料的概念混淆。果醋是以葡萄、蘋果等水果為原料，在微生物的作用下經和醋酸發酵制成的一種酸性調味料，發酵后兌入一定比例的水方可飲用，規定其醋酸含量必須大于5%，其具有幫助消化，促進新陳代謝，消除疲勞等功效。而果醋飲料雖也以水果為主要原料經微生物發酵，但還會再添加果汁或色素、香精、甜味劑等，調配成一種含醋酸的飲料，其醋酸含量一般遠遠小于5%，且營養作用少之又少。

(7)爆米花≠玉米

小時候吃爆米花大家是擔心含鉛的問題，而現在的爆米花雖然不含鉛了，就可以和玉米一樣了嗎?其實問題反而更嚴重了。

一份超市賣的微波爆米花配料表:玉米、白砂糖、氫化植物油、起酥油、食品添加劑、香精、甜味素。其中，氫化植物油，起酥油這兩種都是不提倡的，均是反式脂肪酸的大戶，對心血管不利，也非常容易使人發胖，各種味道則是用香精制做出來。

(8)巧克力≠黑巧克力

我國現在的巧克力，所含可可含量普遍偏低，含糖則高達50%。只有一些可可含量在50%以上，乃至90%，才能稱的上是真正的黑巧克力，但這樣的巧克力苦澀味重，甜味很淡，直至完全沒有甜味，大部分習慣把巧克力當成零食和糖果的消費者通常不太容易也不喜歡接受這種味道。

另外就是可可脂，它應該說是巧克力中最昂貴的原料了，會具有奇妙的口感，十分香滑，所含量越高，巧克力的口感就越柔美。可是市面上很多巧克力含的是代可可脂，成本降低了很多，口感上卻也能做到非常潤滑，遺憾的是代可可脂不僅沒有什么營養價值，因為含有反式脂肪酸，是不利于健康的。

所以你在購買時一定要看清配料表然后再決定是否購買。

(中國質量報)

亞洲最大實驗室綜合大樓之一在上海落成

不久前，上海萊茵大廈全面投入運營，它是亞洲面積最大、技術最先進的獨立檢測綜合樓之一。這座實驗室大樓可以滿足消費產品、機械和太陽能行業制造商的測試需求，擁有最先進的設備，可開展化學分析、電氣安全、校準、適用性、物理和機械性測試。德國萊茵TUV集團將實驗室和各種資源進行了優化整合，縮短了檢測周期，目的在于更貼近客戶，更快捷地為產品提供所需的測試服務，提升服務效率。

上海萊茵大廈的正式啟用標志著德國萊茵TUV集團在中國22年發展歷程的一個重要里程碑，進一步展示了集團長期致力于為企業提供高質量、本地化、一站式的檢測服務。

(浙江在線)

投資5000萬國家茶葉質檢中心擬擴建

位于安溪縣的國家茶葉質量監督檢驗中心計劃投資5000萬進行二期擴建，建成后面積將達到20 000 m2(約30畝)，成為國內領先、國際一流的茶葉專業檢測機構，服務范圍將覆蓋整個福建乃至全國各個茶葉產區。

據了解，國家茶檢中心是2005年在福建省茶葉產品質量檢測中心的基礎上籌建的，于2007年12月取得授權認可，與杭州國家茶檢中心成為全國僅有的兩家國家級茶葉專業檢測機構。該中心主要承擔國家質監局下達的茶葉抽檢任務，以及地方行政執法部門委托開展的茶葉執法監管任務。檢測能力覆蓋紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶等6大茶類的國家和行業茶葉產品標準，檢測項目多達176個。該中心也面向企業和個人的茶葉檢測技術服務，主要有農藥殘留、重金屬污染以及檢測水分等內容。

泉州市質監局質量檢驗所楊所長告訴記者，國家茶葉質量監督檢驗中心擴建后，將持續加大設備投入，擴展檢測范圍。“這個主要是服務地方經濟，服務產業發展的需求。另外一個是，國家質監局對于國家檢驗中心的規模也有一個比較詳細的要求。”

(中國質量報)

報告稱氣候變化可能加劇地震發生可能性

3月11日，9級大地震襲擊日本，震撼世界。日本抗震技術世界第一，但在自然的咆哮面前，先進的技術，依然沒能挽救幾萬國民的生命。在大多數人看來，地震并非人力所能影響或控制，但是，最近的報告卻顯示，人類排放溫室氣體的行為，也可能加劇地震發生的可能性。這對因利益之爭而進展艱難的聯合國氣候談判，能否敲響警鐘?

如果說地震是由氣候變化引起的，可能很多人持有懷疑的態度。但最近法國、德國和澳大利亞的科學家發表了一份研究報告，稱氣候變化可能引起板塊運動，進而增大產生地震的可能性。

這一研究報告13日經媒體披露，三國科學家稱，長期的氣候變化可能會引起地球板塊運動，從而刺激地震的發生。媒體稱，這是科學研究第一次將氣候變化與地殼運動相聯系。之前科學界公認的模式是，地震引發的地殼運動會對氣候變化帶來影響。

三國科學家認為，地殼活動和氣候變化是相互影響的，也就是說，人類長期持續的氣候活動也可能誘發地殼變動，帶來能給人類以重創的大地震。

(中國分析計量網)

從源頭預防室內空氣污染

綜合治理、源頭預防是減少甚至杜絕室內空氣污染的兩大法寶。但要對室內空氣污染進行有效治理，并非輕而易舉之事，絕不是隨便拿什么清除劑噴噴那么簡單。室內污染治理難度大，付出成本高，且難達到滿意效果。普通民眾應盡可能采用源頭預防的辦法來防止室內空氣污染。那么，如何從源頭預防室內空氣污染呢?

(1)在簽訂家庭裝修合同時，最好加上居室的空氣質量條款，一方面可以讓裝修公司有所畏懼，不敢亂來，同時預防一旦出現室內空氣污染問題，易于維護自己的合法權益。

(2)注意室內裝飾和裝修設計，按照安全、健康、簡捷、舒適的原則進行設計。合理搭配裝飾材料，減少人造板材用量，防止過度裝修，保證自然通風，提高室內空氣質量。

(3)注重室內裝飾裝修選材和施工監督，盡量選用無毒或少毒、無污染或少污染的裝修裝飾材料，嚴格檢查材料釋放有害氣體的指標，或進行必要檢測。對施工工藝要監督，防止使用劣質膠或襯墊等材料。

(4)注重室內家具的選擇。新家具不宜太多，因為其本身釋放大量的有毒有害氣體。盡量不選用大芯板制作的家具，因為大芯板如果甲醛超標，很難治理。對新家具應進行甲醛驅除處理。

(5)購買新房、家具和裝飾新居后，不要急于入住，要在充分換氣至少一個月之后，對室內空氣進行檢測，基本合格后才可放心入住。

(中國環境網)

我國城市污泥處理處于空白狀態

根據環境保護部的有關規劃，未來10年是我國污水處理的“黃金時期”，將建成上千座污水處理廠。有專家表示，每座污水處理廠每天排放的污泥量成千上萬噸，這些數量巨大的污泥將成為未來急需處理的難題。

目前，我國多數城市都配備了污水處理設施，但對占污水總量1%的城市污泥處理至今處于空白狀態，“二次污染”現象嚴重。

(中國環境網)

戴安多維液相色譜聯合實驗室揭牌儀式

不久前，南京大學化學化工學院與戴安中國有限公司多維液相色譜聯合實驗室揭牌儀式在南京大學化學化工學院成功舉行。

這次實驗室的合作是在戴安中國有限公司與化學化工學院的生命分析化學教育部重點實驗室之間進行的。南京大學化學化工學院生命分析化學學科在陳洪淵院士的帶領下瞄準國際學科發展前沿，面向國家需求，立足于分析化學，定位于生命分析化學的基礎研究，并向應用方向延伸，主要開展生物分子界面行為研究、生物分子識別、微納尺度生物分析、疾病標志物甄定與檢測等4個研究方向的科研工作，所進行的教學及科研工作名列該領域前茅，在科技部發布的“關于組織制定國家重點實驗室建設計劃”中占一席之地。以劉震教授為領導的研究隊伍主要研究方向為微納尺度生物分析，該團隊已經研發出一系列在國際上具有一定特色的硼親和色譜及相關技術。戴安公司的多維微流液相色譜正是進行這些研究的最佳工具，合作實驗室的建立，為學科的發展搭建了平臺，為更好、更快、更方便地引入戴安的先進技術提供了通道，是科學技術與實際應用的最好結合，大家一致認為這次合作會給雙方帶來更多機會，發展的前景非常樂觀。

(化工儀器網)

粵西首家棉花檢驗實驗室在湛建成

不久前，湛江檢驗檢疫局正式建成粵西首家棉花檢驗實驗室，并已正式開展棉花檢驗工作，結束了湛江口岸進口棉花送廣州進行品質異地檢驗的歷史。

湛江是廣東最大的棉紡織生產加工基地。近年來，湛江棉紡織業發展迅猛，棉花進口量也保持逐年增長的勢頭，目前，湛江口岸年進口棉花約4萬噸，占廣東省進口棉花總量的1/3。

為了促進湛江紡織業和外貿的健康發展，湛江檢驗檢疫局針對以往湛江口岸進口棉花需送廣州進行品質檢驗造成的檢驗周期長、不合格棉花難實施檢驗后續監管、異地檢驗驗余樣品不能回收使用給企業造成經濟損失等實際問題，該局在資金緊缺的情況下，共投入315萬元建成了面積達120平方米的棉花檢驗實驗室，該實驗室擁有一支過硬的專業技術隊伍，并配備了先進的HVI大容量棉纖維檢測儀和整套模擬晝光分級設備，擁有現行有效的國際通用美棉實物標準，實驗室已通過國家CNAS認可。2011年3月底，該實驗室還與廣東檢驗檢疫技術中心紡織實驗室簽訂了《棉花檢驗業務技術支持協議》，雙方就棉花品質檢驗業務在信息共享、科技支持、質量保證和溝通機制等方面開展廣泛的合作，全面提升湛江進口棉花的綜合檢測實力。

湛江檢驗檢疫局棉花檢驗實驗室的建成，有效保證了湛江口岸進口棉花能檢得了、檢得快、檢得準。目前，湛江進口棉花企業從以往的2個多月縮短為現在的7天內就可拿到檢驗證書，棉花的口岸通關速度大幅提高，同時，每年還為企業回收使用約有7噸的驗余樣品，企業可節省約20萬元的成本開支，為粵西地區乃至廣西、海南等地紡織業的發展提供了有力的技術支撐。

(圖讀湛江)

海西州首個農產品質量安全檢測中心成立

不久前，海西蒙古族藏族自治州農產品質量安全監督管理局暨海西州農產品質量安全檢測中心正式掛牌成立，這標志著海西州農產品質量監督管理走上了規范化，將對提升農產品質量安全水平，保證群眾吃上放心農產品提供更好保障。

海西州主管農牧業的副州長喬學智說，農產品質量安全事關每個人的身體健康和生命安全，也是現代農業發展的必然要求。州農監局的成立將提高依法行政和監管、檢測能力，將加大農業投入品的市場監管力度，依法維護市場經營秩序，凈化農產品安全環境。海西州今后將繼續加強基層農產品質量檢驗檢測體系建設，促進生產者更加重視農業的標準化生產，更加直接便捷地落實農產品質量追溯制度。同時，大力推行以企業為龍頭、基地為依托、標準為核心、質量為保證的枸杞、馬鈴薯等特色農產品標準化管理模式，制定特色農產品的各項標準，加大監督執法力度，促進標準化生產。

海西州農產品質量安全監督管理局海西州農產品質量安全檢測中心主要職責是承擔“三品一標”的申報、質量管理、標志管理、市場監督、農產品質量安全及農產品生產、加工、包裝、儲運過程質量安全的監督管理工作，農產品質量的鑒定、評價、認證，農畜產品質量的監督、檢查，并組織實施無公害食品、綠色食品、有機食品、名優特新產品生產技術規范和9種農業投入品安全使用準則執行的監督檢查;特色農畜產品宣傳、推介等工作，并承擔上級部門指定的農、畜、水產品質量安全檢測任務和優質農產品的選評和跟蹤檢測，農藥、肥料、獸藥質量及殘留，飼料、飼料添加劑質量及農業環境質量檢測等工作。

(青海新聞網)

甘肅省研制出番茄病害檢測芯片

由蘭州慧盟生物有限公司與蘭州大學合作完成的中小企業創新基金計劃項目“番茄檢疫性病害高通量快速檢測蛋白芯片研制”，不久前通過了甘肅省科技廳組織的項目任務驗收。

據專家介紹，該項目經過3年的研發，將蛋白芯片用于番茄主要檢疫性病害的檢測，研制出可同時檢測10種番茄主要檢疫性病害的“可視化蛋白質芯片”，其敏感性優于國外的ELISA試劑盒，特異性也與之相當，且檢測結果肉眼可見，檢測成本低，適合用于農田及蔬菜作物病害早期診斷和種苗評估。專家建議，在進一步擴大試驗樣品數據、建立產品標準后，完善田間試驗使其產業化，可廣泛用于基層植保部門進行植物病蟲害的檢測、防治及應急檢測并為之提供有力的技術支持。

(化工儀器網)

什么是放射性銫，有哪些應用和健康危害?

銫共有38個同位素，除銫-133為穩定同位素外，其余均為放射性同位素。放射性銫是核爆料和反應堆運行產生的主要裂變產物。

環境中銫-137進入人體后易被吸收，均勻分布于全身;由于銫-137能釋放γ射線，很容易在體外測出。進入體內的放射性銫主要滯留在全身軟組織中，尤其是肌肉中，在骨和脂肪中濃度較低;較大量放射性銫攝入體內后可引起急、慢性損傷。

銫-137可作為γ輻射源，用于輻射育種、輻照儲存食品、醫療器械的殺菌、癌癥的治療以及工業設備的γ探傷等。由于銫源的半衰期較長及其性能易造成擴散的弱點，故近年來銫-137源已漸被鈷-60源所取代。

(新華網)

兒童接觸醫療照射需要格外防護

青少年特別是兒童對電離輻射的敏感性比成人大，故對兒童接觸醫療照射時的防護問題需予以重視。

按照國家標準規定，對兒童施行放射學或核醫學檢查的正當性更應慎重進行判斷。

在操作方面，要認真選擇并綜合使用診斷設備的各項有關參數，使得受檢者所受的照射是與可接受的圖像質量和臨床檢查目的相一致的最低照射，并要對輻射敏感器官提供恰當的屏蔽。

在核醫學方面，要求根據受檢兒童的體重、身體表面積或其它適用的準則減少放射性藥物使用量，盡可能避免使用長半衰期的放射性核素。

(新華網)

新型垃圾自動分類機成功試點

由北京依米康環保設備有限公司研制的全國首個利用“模糊識別控制模擬機械手”技術實現垃圾分類的EMK垃圾分類機，不久前在北京市試點成功。

據了解，EMK垃圾分類機攻克了現有垃圾分類技術的盲點，不僅可同時具有破袋和分類兩種功能，而且一臺機器就可將塑料、織物、紙張等各類物品有效分離，分離出的物品干凈、完整，做到了塑料和織物不纏繞、不粘連;有機物組成純粹、均勻、雜質含量低。

(人民網)

世界衛生組織確定的“健康住宅”標準

1.盡可能不使用有毒的建筑裝飾材料裝修房屋，如含高揮發性有機物、甲醛、放射性的材料;

2.室內二氧化碳濃度低于0.10%，粉塵濃度低于0.15%mg/m3;

3.室內氣溫保持在16～28℃，濕度全年保持在30% ～80%;

4.嗓音級小于50 dB;

5.一天的日照要確保在3 h以上;

6.有足夠高度的照明設備，有良好的換氣設備;

7.有足夠的人均建筑面積并確保私密性;

8.有足夠的抗自然災害的能力;

另外，住宅要便于護理老人和殘疾人。

(中國環境網)

我國成立首個光電產品生物輻射評估檢驗中心

不久前，我國首個國家光電產品生物輻射安全風險評估與質量監督檢驗中心將在惠州建立。

據介紹，該項目將是我國建立的首個光電產品生物輻射安全實驗室。項目總投資1億元，計劃2012年前投資5000萬元在惠州市質監基地建成實驗室，2015年前在仲愷高新區內新建實驗大樓。

(高)

中國首臺自動光學檢測設備研制成功

屈就前，中國電子科技集團第45所(燕郊)與加拿大共同合作的“自動光學檢測(AOI)設備技術”研制成功，各項技術指標均達到國外同類設備水平。這標志著我國打破了國外在自動光學檢測設備領域的壟斷與技術封鎖，使自動光學檢測設備進口產品降價30%。

據廊坊市科技局工作人員介紹，全球電子裝備在結構上強調實現小型化、微型化、模塊化，以滿足高性能、高可靠、大容量、小薄輕的要求。而我國傳統的人工目測(MVI)和針床在線測試(ICT)檢測因“接觸受限”(電氣接觸受限和視覺接觸受限)所制，已不能完全適應當今制造技術的發展。目前，我國自動光學檢測系統(AOI)設備還主要依賴進口，一直被以色列、美國、日本等國家所壟斷。因此，自動光學檢測系統(AOI)已經成為IC制造業的必然需求。

據了解，2007年，中國電子科技集團45所順利通過科技部、國家外專局的批準，被列為我國“微電子裝備國際合作基地”之一，并與加拿大開展國際科技合作。

廊坊市科技局局長楊中秋表示，該項目的完成，不僅提高了我國電子專用檢測設備的制造水平，也標志著我國在自動光學檢測設備領域具備了與國外主流設備競爭的實力。

(中國化工儀器網)

“2011中國科學儀器發展年會”隆重召開

2011年4月26日，中國科學儀器行業目前最高級別的峰會——“2011中國科學儀器發展年會(ACCSI 2011)”在北京京儀大酒店隆重召開。該會議由中國儀器儀表行業協會、中國儀器儀表學會分析儀器分會、儀器信息網聯合主辦，中國分析測試協會協辦。600余位嘉賓出席了本屆年會，40余家國內外權威媒體參與報道，《化學分析計量》雜志社與中國分析計量網(www.cam1992.com)也應邀參加本次年會。

會議由儀器信息網網展事業部趙鑫經理主持，中國儀器儀表行業協會專職副理事長李躍光先生代表主辦方致開幕詞。李躍光先生表示，“國家‘十二五’規劃已全面啟動，并且國家正著力解決環境污染、食品與藥品安全等熱點問題，政策支持與資金投入空前，科學儀器市場需求空前廣闊，行業面臨難得的發展機遇。但是，儀器行業長期存在著許多共性與瓶頸問題，如創新能力提升緩慢、核心技術自有化程度低、技術來源渠道少、企業規模及素質相對低下、國際化程度和意識欠缺等問題日漸突出。解決不好這些問題，可能會消減國家政策與市場帶來的‘利好’，妨礙行業、企業的發展。希望年會上各位來賓就這些問題溝通交流、獻言獻策，共同促進儀器行業的發展。”

石油化工科學研究院陸婉珍院士代表參會嘉賓致辭。陸婉珍院士對于中國科學儀器的發展有提出了自己的兩點建議:“(1)現在已有的儀器企業，不要太快轉移市場研發的方向，這是累積實力非常重要的辦法;(2)希望由科學儀器相關學會、協會來牽頭建立一兩個關于科學儀器制造人才的培訓單位，從而促進我國科學儀器的發展。”

1 大會特邀報告

為了使參會嘉賓更加詳細了解中國科學儀器行業的最新政策與最前沿的市場信息，年會主辦方特別邀請了工業和信息化部裝備司韓行調研員作了“‘十二五’儀器儀表行業發展展望”的大會報告;中國儀器儀表行業協會閆增序秘書長作了“2010年科學測試儀器行業發展狀況分析”的大會報告;中國人民解放軍衛生監測中心高志賢研究員作了“飲食安全快速檢測技術與裝備”的大會報告;華測檢測技術股份有限公司華測研究院朱平院長作了“科學儀器在第三方檢測機構應用的現狀及展望”的大會報告。

2 企業高峰論壇

本屆年會特別邀請了珀金埃爾默、上海精科、北京納克、普析通用、島津等5家科學儀器行業領袖企業負責人，以現場直接對話的形式展開高峰論壇，探討科學儀器行業發展趨勢，展望“十二五”中國科學儀器行業的機遇與前景。

3 科學儀器產業化論壇

為了更好地促進“產、學、研、用、資”有效結合，年會特別舉辦了“科學儀器產業化論壇”，邀請了6位國內知名儀器研發專家和儀器生產企業代表，討論科學儀器產業化過程中存在的問題，分享成功的經驗。

4 2010年度中國科學儀器及分析測試行業十大新聞

為了幫助廣大業內人士重新梳理、回顧2010年度中國科學儀器與分析測試行業所發生的重大事件，“2011中國科學儀器發展年會”對2010年中國科學儀器行業所發生的重大新聞事件進行全面的盤點，由中國分析測試協會副理事長王順昌先生揭曉了“2010年度中國科學儀器及分析測試行業十大新聞”。

5 各獎項評審結果揭曉

為了使廣大用戶及時、全面地了解每年最新上市儀器，把握儀器技術最新發展趨勢，“中國科學儀器發展年會”新品評審組從2010年申報的儀器新品中評選出年度“科學儀器優秀新產品”;為了倡導廣大儀器廠商設計、生產出符合用戶需求的低碳環保產品，本屆年會舉辦了“年度綠色儀器”評選活動;為了保障用戶的切身利益，促進更多廠商提升售后服務水平，年會主辦方設立了“最佳售后服務獎”，對“最佳售后服務廠商”進行了評選。年會主辦方對上述獎項舉行了隆重的頒獎活動。此外，“2010年度最具影響力廠商”、“2010年度最佳網絡營銷獎”等重要獎項也在年會現場揭曉，并對獲獎廠商進行了頒獎。

自2006年以來，每年一屆的中國科學儀器發展年會促進了中國科學儀器行業“政、產、學、研、用、資”等各方的有效交流，把最新的有關政策、最前沿的行業市場信息、最新的技術發展趨勢在最短的時間內呈現給了各位參會代表。