生態(tài)養(yǎng)豬“錢途”廣

瀏陽市人民政府辦公室(410300) 徐松竹

“養(yǎng)豬不需打掃豬圈，豬舍沒有臭味，比傳統(tǒng)飼養(yǎng)法提前21天出欄，飼養(yǎng)成本平均每頭節(jié)約65元。”2011年8月26日，瀏陽市葛家鄉(xiāng)馬家灣村楚韻生態(tài)養(yǎng)豬場場主宋旦，指著待運外銷的滿車生豬樂呵呵地說，生態(tài)養(yǎng)豬“錢途”廣闊。

大學(xué)畢業(yè)后任長沙平面設(shè)計公司首席策劃設(shè)計專家、曾以卓越業(yè)績力挫群雄而摘取“中國之星標(biāo)志類最佳設(shè)計獎”桂冠的青年藝術(shù)家宋旦，為何回到家鄉(xiāng)干起又臟又苦的豬倌行當(dāng)？“生豬養(yǎng)殖只有走生態(tài)化道路，摒棄污染環(huán)境的傳統(tǒng)模式，才會商機(jī)無限。”1973年出生、光頭加絡(luò)腮胡子的宋旦說，他引進(jìn)生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬技術(shù)，不僅可以大大減輕養(yǎng)豬的勞動強(qiáng)度，而且能有效改善生豬生長環(huán)境，減少疫病發(fā)生。2010年，在市畜牧、環(huán)保部門和葛家鄉(xiāng)政府支持下，他投資1000萬元，在馬家灣村租賃荒地85公頃，建起自繁自養(yǎng)年出欄商品豬1萬頭、存欄6000頭及有養(yǎng)殖、產(chǎn)子等功能小區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)豬場。

“生態(tài)養(yǎng)豬，關(guān)鍵是建好零排放豬圈。”宋旦介紹，首先在豬圈墊上一層特制的墊料，其主要成分是谷殼、鋸末、米糠等，然后在墊料中加入一種微生物發(fā)酵劑，把豬圈鋪成40厘米～60厘米厚的發(fā)酵床，發(fā)酵后的墊料能充分降解豬糞尿和氨氣，只剩下干料。墊料每出一欄豬翻動1次，3年更換1次墊料，更換出來的墊料還是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥。如此循環(huán)利用，實現(xiàn)糞污零排放。

換上防疫白大褂和消毒鞋后，步入寬敞的豬舍，但見數(shù)十只20多公斤重的小豬正歡快地嬉戲追逐，不時在墊料上用嘴拱出一個個約30厘米深的洞，一派生機(jī)蓬勃景象。豬舍干干凈凈，沒有一點臭味，也沒有蒼蠅孳生。技術(shù)員小劉說，這里的豬身體健康，很少得病打針，經(jīng)畜牧部門檢測完全達(dá)到無公害生態(tài)豬肉標(biāo)準(zhǔn)。

“生態(tài)養(yǎng)豬不僅徹底解決了對周圍環(huán)境的嚴(yán)重污染，提高生豬免疫力，減少疾病，而且經(jīng)濟(jì)效益可觀。”宋旦扳著指頭算了一筆賬，可以減少勞動力一半，節(jié)省飼料21%以上，節(jié)水90%，墊料3年后更換回收的價格比新墊料還高。他高興地說，今年趕上豬價回升，賺回的票子比搞設(shè)計耍筆桿子要強(qiáng)得多。