嚴(yán)抓監(jiān)管保肉品安全

生豬肉品質(zhì)量安全直接關(guān)系人民群眾身體健康，通道侗族自治縣畜牧水產(chǎn)局嚴(yán)抓生豬養(yǎng)殖、收購、販運、屠宰“四環(huán)節(jié)”監(jiān)管，確保肉食品質(zhì)量安全，保障全縣人民群眾吃上“放心肉”。

1.整治生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 出動執(zhí)法人員60余人次，對全縣經(jīng)營獸藥、飼料零售點62戶進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁含有“瘦肉精”成分的投入品流入生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，并對120個(戶)存欄30頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)開展拉網(wǎng)式排查，抽檢生豬尿樣160份，“瘦肉精”陽性檢出率均為零，確保了源頭潔凈。

2.監(jiān)控生豬收購環(huán)節(jié) 扎實開展生豬收購環(huán)節(jié)監(jiān)控，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物檢疫員嚴(yán)格實施產(chǎn)地檢疫和“瘦肉精”同步檢測，開具動物產(chǎn)地檢疫合格證，并簽訂由戶主、商販及檢疫員簽字的生豬收購質(zhì)量安全承諾書。

3.強化生豬販運環(huán)節(jié) 對生豬販運企業(yè)(合作社、經(jīng)紀(jì)人)建立資質(zhì)許可，由販運戶在調(diào)運前提出書面申請，經(jīng)縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所審批同意后，憑動物檢疫合格證明、運載工具消毒證明及“瘦肉精”檢測證明進(jìn)行生豬販運。

4.嚴(yán)查生豬屠宰環(huán)節(jié) 縣畜牧水產(chǎn)局專門安排3名專業(yè)技術(shù)骨干長駐雙江、縣溪2個定點屠宰場認(rèn)真開展入場生豬“瘦肉精”抽檢，每天嚴(yán)格按照5%比例進(jìn)行隨機抽檢，規(guī)范生豬定點屠宰檢疫，發(fā)現(xiàn)一例，堅決處置一例。