纖維素復合酶制劑處理玉米秸稈飼喂肉牛增重效果研究

李豐成

(青海民和縣畜牧獸醫技術服務中心,青海 民和 810800)

纖維素復合酶制劑處理玉米秸稈飼喂肉牛增重效果研究

李豐成

(青海民和縣畜牧獸醫技術服務中心,青海 民和 810800)

[目的]為了驗證纖維素復合酶飼喂肉牛的效果。[方法]選擇臨床健康的2歲～2.5歲的西門塔爾雜種公牛40頭,按年齡、體重、相同或相近的原則,配對分為對照組和試驗組,每組20頭。試驗組飼喂用0.1%纖維素復合酶制劑處理過的青貯玉米秸稈,對照組飼喂未處理的青貯玉米秸稈,經80 d飼喂。[結果]表明:試驗組牛頭均增重119.3 kg/頭,對照組頭均增重101.8 kg/頭,試驗組比對照組提高了17.32%(P<0.05);試驗組比對照組平均日采食量增加9%～10%,每公斤增重的飼料成本費減少11.04%。[結論]表明纖維素復合酶制劑對育肥牛有顯著的增重效果。

纖維素復合酶制劑;飼喂;肉牛;增重效果

纖維素復合酶制劑是由纖維素酶,木聚糖酶,葡聚糖,果膠酶,植酸酶,等組成。其機理是把秸稈中結晶纖維素在內切葡萄糖酶的作用下分解成無定形纖維素,再轉化成纖維素二糖,最后再轉變成單糖被牛羊瘤胃中的消化酶吸收利用。

為探討纖維素復合酶制劑處理玉米秸稈飼喂肉牛增重效果,為今后肉牛生產提供科學依據。于2009年9月25日～12月25日在民和縣李爾卜鎮肉牛養殖場進行了該項試驗,現將結果報告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

2009年9月25日～10月5日為預試期(10 d),2009年10月6日～12月25日(80 d)為正試期。

1.2 試驗牛的選擇與分組

選擇臨床健康的1.5～2歲的西門塔爾雜種公牛40頭,按年齡、體重相同或相近的原則,配對分為對照組和試驗組,每組20頭,試驗開始時,兩組間平均體重經檢驗差異不顯著(P>0.05)。

1.3 飼養管理

1.3.1 纖維素復合酶制劑處理玉米秸稈 纖維素復合酶由青海河湟青牧飼料科技開發有限公司提供,玉米秸稈購自李爾卜鎮肉牛養殖場周邊地區,秸稈粉碎切成2 cm～3 cm,加50%～60%的自來水,伴勻,即用手捏成團而滴不出水、落地自行散開為宜。纖維素復合酶制劑添加量為0.1%,先用麩皮將纖維素復合酶制劑稀釋后撒到玉米秸稈中,充分拌勻、壓實,蓋上塑料布密封,10 d后即可用來飼喂。處理好的玉米秸稈有酒曲香味,口嘗有酸甜味,即為成功。

1.3.2 飼養管理 兩組牛飼養管理完全相同,分別在兩個圈內飼養,自由飲水。兩組牛的精料組成及喂量完全相同,試驗組牛飼喂纖維素復合酶制劑處理青貯玉米秸稈,對照組牛飼喂未處理青貯玉米秸稈。兩組牛分別于試驗開始和試驗結束時清晨空腹稱重一次。

1.4 測定項目

兩組牛分別于試驗開始和結束實際稱量活重。

1.5 數據分析

試驗數據用方差分析法進行分析。

2 結果與分析

1) 試驗期內二組牛增重情況詳見表1。

表1 試驗期內二組牛增重情況統計表

由表1可見,在試驗期,對照組和試驗組的平均日增重分別為1.49 kg,1.27 kg。試驗組的日增重比對照組提高17.32%,試驗組與對照組相比差異顯著(P<0.05)。

2) 經濟效益分析:試驗期內經濟效益分析詳見表2。

表2 試驗期內經濟效益分析表

由表2可見,在試驗期內,試驗組比對照組頭均日多增重218.75g。扣除飼料成本,酶制劑費用,頭均比對照組獲利418元。增重的飼料成本費,試驗組為12.47元/kg,比對照組的13.90元/kg減少1.43元/kg,減少幅度為11.04%。

3 結論

1) 本次試驗結果表明,在育肥肉牛的日糧中添加纖維素復合酶制劑對提高玉米秸稈的轉化率和促進肉牛生長有明顯的作用,試驗組比對照組牛平均日增重提高17.32%;飼料報酬提高17.5%,試驗組比對照組每頭牛多增加收入418元。

2) 飼料中添加纖維素復合酶制劑處理玉米秸稈方法簡便 ,對育肥肉牛無不良反應,提高玉米秸稈轉化率效果顯著,具有一定推廣價值。

3) 試驗證明在育肥肉牛的日糧中添加纖維素復合酶制劑,不僅對秸稈粗纖維的作用效果提高,而且對精料中的非淀粉多糖的消化利用也有積極的促進作用。

Effect on Weight Gain of Beef Cattle Feeding with Cellulose Complex Enzyme Processing Corn Straws

LI Feng-cheng

(Anima l Husbandry and Veterina ry Technolog y Service Center of Minhe ounty,Minhe,Qinhai 810800)

【Objective】In order to validate the effect of cellulose com plex enzyme on beef cattle feeding.【Method】40 hybrid bulls from Simmentalcattle aged 2 to 2.5 years in clinicalhealthy were selected according the same or similar age,w eight and divided into the control and treatment groups,each group had 20 cattle.T he experimental group was fed with silage maize straw processed by 0.1%cellulose complex enzyme preparation.T he controlgroup was fed with silage maize straw w ithoutany processing.The experimentaltime was 80 days.【Results】The body w eight in treatment group increased 119.3 kg/cattle,and that in the controlgroup increased 101.8 kg/cattle.On the body w eight and average daily feed intake,the cattle from the treatment group increased 17.32%and 9%～10%than that from the controlgroup(P<0.05).The feed cost of per kilogram w eight gain reduced 11.04%.【Conclusion】Cellulose composite enzyme preparation had significant effect on weigh tgain for fatten cattle.

Cellulose Complex Enzyme Preparation;Feed;Beef Cattle;Weight Gain Effect

S813.22

A

1001-9111(2011)04-0022-02

2011-04-18

2011-05-07

李豐成(1964-),男,青海省民和縣人,畜牧師 ,主要從事畜牧獸醫技術服務工作。