新疆褐牛導入美國瑞士褐牛后代犢牛放牧補飼試驗

李紅波,周振勇,杜 瑋 ,張金山,閆向民,卡德爾,張 楊

(新疆畜牧科學院畜牧研究所,新疆 烏魯木齊 830000)

新疆褐牛導入美國瑞士褐牛后代犢牛放牧補飼試驗

李紅波,周振勇,杜 瑋 ,張金山,閆向民,卡德爾,張 楊

(新疆畜牧科學院畜牧研究所,新疆 烏魯木齊 830000)

[目的]研究新疆褐牛導入雜交后代在不同生產方式下的生產性能與適應性。[方法]選擇美新褐雜交F1代、F2代犢牛68頭,并按品種類型、性別隨機分為2組,試驗組為放牧補飼生產,對照組為天然放牧生產。[結果]表明:美新褐牛F1代、F 2代犢牛試驗組與對照組相比日增重顯著(P<0.05),試驗組F 1代較F 2代公牛日增重提高10%,對照組F1代較F2代公牛日增重提高16.95%,試驗組F1代較F2代母牛日增重提高10.39%,美新褐牛F1代犢牛在試驗中期(7月15日～8月15日)的補飼效果最好,公、母犢牛補飼收益為3.1元/(頭·日)與3.25元/(頭·日),美新褐牛F2代犢牛在試驗前期(6月15日～7月15日)的補飼效果最好,公、母犢牛的補飼日收益分別為3.3元/(頭·日)與0.9元/(頭·日)。[結論]建議:①牧區充分利用F1代的雜交優勢開展生產,并在F 2代的基礎上適當的使用母本新疆褐牛公牛進行回交,提高放牧生產適應性;②從經濟效益角度來看,犢牛放牧補飼技術在伊犁河谷以6～8月應用效果最佳。

新疆褐牛;放牧補飼;犢牛;日增重;適應性

新疆褐牛是一個乳用兼用型品種牛,多年來,為了提高新疆褐牛的生產性能,我區部分縣市開展了以導入美國瑞士褐牛提高新疆褐牛產奶性能的品種改良與技術推廣工作,新疆褐牛通過導入外血是提高生產性能的有效途徑之一[1],然而傳統的生產方式仍然是制約良種牛生產性能發揮的瓶頸問題,新疆褐牛因其耐粗飼、耐放牧的特性,犢牛的繁育工作主要在牧區進行。針對當前的雜交牛生產,如何培育犢牛、提高成年牛生產性能一直是研究的熱點與生產的重點問題。在天然草場少雨、牧草干旱的放牧條件下,僅靠7～9月天然草場不能發揮瑞士褐牛與新疆褐牛雜交后代犢牛的生長性能,在此條件下,為充分發揮雜交后代犢牛的生長性能,在8～9月牧草條件較差的情況下應加大精料補飼量[2],同時,放牧加補飼育肥新疆褐牛犢牛具有較好的日增重效果[3]。為加強犢牛的培育發揮犢牛生產潛能,當務之急需要應用放牧補飼生產技術,研究制定不同季節、不同月齡新疆褐牛及其引入外血導入雜交后代犢牛的放牧補飼生產技術標準。鑒于此,本研究針對性地開展了美國瑞士褐牛與新疆褐牛雜交后代犢牛放牧補飼試驗,旨在為雜交犢牛適應性研究與放牧補飼標準的制定積累科學資料。

1 材料與方法

1.1 實驗時間與地點

本試驗在國家肉牛體系崗位科學家示范基地特克斯縣育種站進行,時間2010年6月～9月。

1.2 實驗牛選擇及飼養管理

選擇健康無病、生長發育正常、出生日期為2010年2月10月至3月10日之間的美新褐雜交F1代、F2代犢牛68頭,并按品種類型、性別隨機分為2組(其中:試驗組34頭、對照組34頭)。開展新疆褐牛天然草原放牧補飼試驗,補飼精料的時間在收牧后2 h左右進行,飼喂時將混合均勻的精料按1 kg精料加250 g水的比例拌濕飼喂。具體補飼量見下表1,正試期開始前對試驗牛進行統一編號、標記,使用伊維菌素進行驅蟲處理。

表1 犢牛放牧補飼精料補飼量

1.3 試驗牛測定項目

測定項目:體重,采用電子地秤每月稱量一次,于清晨飼喂前空腹進行。

1.4 統計分析

數據處理采用SPSS13.0統計軟件進行,數值采用平均值±標準差表示,并采用單因素方差分析進行差異顯著性檢驗。

2 結果與分析

2.1 不同雜交類型犢牛生長發育情況

由表2可知,從試驗全期補飼日增重的角度來分析,美新褐牛F1代、F2代犢牛試驗組與對照組相比日增重顯著(P<0.05)。

美新褐牛F1代犢牛:試驗組公、母犢牛的全期日增重分別為0.88 kg/d、0.85 kg/d,而對照組公、母犢牛的全期日增重分別為0.69 kg/d、0.64 kg/d,試驗組公犢牛、母犢牛日增重分別較對照組提高27.54%、32.81%;美新褐牛F 2代犢牛犢牛:試驗組公、母犢牛的全期日增重分別為 0.80kg/d、0.77 kg/d,而對照組公、母犢牛的全期日增重分別為0.59 kg/d、0.70kg/d,試驗組公犢牛、母犢牛日增重分別較對照組提高35.59%、10%;從不同品種類型、不同性別犢牛補飼效果角度分析,美新褐牛F 1代、F 2代公牛、母牛因類型、性別與飼養方式的不同,在日增重上存在有一定的差異,試驗組F1代較F 2代公牛日增重提高10%,對照組F 1代較F2代公牛日增重提高16.95%,試驗組F1代較F2代母牛日增重提高10.39%,對照組F 1代較F 2代母牛日增重降低8.57%。

表2 新疆褐牛犢牛放牧補飼試驗數據統計表

表3 新疆褐牛不同類型犢牛放牧補飼試驗日增重情況

2.2 美新褐雜交犢牛試驗各期日增重情況

由表3可知,受季節、補飼精料量與營養水平等因素影響,美新褐牛F 1代、F 2代犢牛試驗組與對照組在各期的日增重上均有差異;在前、中、后期日增重上,美新褐牛F1代公、母牛試驗組較對照組分別提高 20.78%與 14.29%、53.52%與 72.22%、8.62%與22.64%,美新褐牛F2代公、母牛試驗組較對照組分別提高62.96%與22.78%、38.81%與-2.74%、7.14%與 6.89%,可見,除中期F2代母牛補飼效果不理想外,前期、中期的補飼效果,美新褐牛F1代與F2代公、母牛日增重差異顯著(P<0.05);后期的補飼效果,美新褐牛F1代公、母牛試驗組較對照組差異顯著(P<0.05),美新褐牛F1代公、母牛試驗組較對照組差異不顯著。

2.3 放牧補飼經濟效應分析

由表4分析可知:美新褐牛F1代犢牛在試驗中期(7月15日～8月 15日)的補飼效果最好,公、母犢牛補飼日收益為3.1元/(頭·日)、3.25元/(頭·日),試驗前期的補飼收益較少,公、母犢牛補飼日收益為0.6元/(頭·日)、0元/(頭·日),試驗后期補飼效果較差,試驗組與對照組間日增重差異小,公、母犢牛補飼虧損2.25元/(頭·日)、1.2元/(頭·日),美新褐牛F2代犢牛的補飼收益情況與F1代犢牛大同小異,試驗前期、中期、后期公母犢牛的補飼收益分別為3.3元/(頭·日)與0.9元/(頭·日)、1.3元/(頭·日)與-2.6元/(頭·日)、-2.4元/(頭·日)與-2.4元/(頭·日)。

表4 放牧補飼試驗成本投入與收益分析

3 討論

3.1 品種、性別因素對犢牛生產性能的影響

于青云等[4](2007)對不同品種公犢牛進行了放牧補飼試驗研究,結果表明:不同品種隨年齡的增長,生長發育表現出各自不同的特點,在6～10月份放牧犢牛日補飼飼料量1.5 kg,新疆褐牛、西門塔爾牛、安格斯、荷斯坦牛等品種平均日增重為0.78 kg,0.79 kg,0.81 kg和0.75 kg,品種間日增重沒有顯著差異。而本試驗研究發現,在一定的條件下,雜交改良對品種的適應性有著明顯的影響,美新褐F1代與F2代相比,公、母犢牛在補飼條件下日增重分別提高10%與10.39%,公、母犢牛在放牧條件下日增重分別提高16.95%與-8.57%,結果說明,生產方式的改變對品種生產性能的發揮有著重要影響,在補飼條件下,美新褐F1代較F2代適應性強,而在放牧條件下,受性別因素的影響,不同雜交類型后代的生產性能有很大差距。

3.2 季節因素對犢牛生產性能的影響

本試驗研究結果表明,在補飼量隨犢牛體重、月齡增長而增加的條件下,6月中旬至8月中旬,放牧補飼組犢牛日增重隨季節月份變化呈增加的趨勢,8月中旬至9月中旬,放牧補飼組的日增重驟然減少,而天然放牧組犢牛日增重隨季節、月齡變化日增重呈持續下降趨勢。藺宏凱等[5](2009)研究認為:犢牛放牧補飼條件下,不同月份平均日增重水平差異顯著,隨著動物生長需要的增加與牧草營養的變化。犢牛在6月上旬有一個生長高峰,之后在7月上旬也有一個相對增重高峰,7月下旬至8月中旬,補飼犢牛的平均日增重持續下降;于青云等(2006)研究結論為:放牧補飼犢牛的生長發育隨牧草和季節變化呈現出波動性,出現兩個生長高峰(6～7月和10月)和一個平緩期8～9月,均表現出與本試驗相似的結果。李靜等[3](2011)研究認為:放牧加補飼的新疆褐牛犢牛在第1個月和第2個月(8月、9月)的日增重明顯高于第3個月(10月),7月～8月在天然草場放牧補飼的新疆褐牛犢牛的日增重顯著高于9月～10月,結合以上研究結果筆者認為,犢牛的日增重與天然牧草季節性產量、蛋白質含量有著密切的聯系,放牧補飼在營養物質的吸收利用上可能隨牧草質量的變化存在組合效益,具體到本試驗中表現為:6～7月份犢牛的放牧補飼生長發育效果較好,8月份放牧補飼犢牛日增重普遍下降。

3.3 品種、性別、季節因素對補飼效果的影響

在本試驗補飼方法與補飼量下,美新褐牛F1代犢牛較F2代犢牛日增重水平高,收益也相對較大;美新褐牛F1代犢牛在試驗中期的補飼效應最好,公、母牛收益分別為3.10元/(頭·日)與3.25元/(頭·日),美新褐牛F2代公牛較母牛的收益好,在試驗早期、中期,收益分別提高2.4元/(頭·日)與3.9元/(頭·日),補飼收益受品種、性別影響在不同季節有著明顯的差異,在對照組日增重的基礎上,補飼組試驗前期平均日增收為1.2元/(頭·日),中期平均日增收1.25元/(頭·日),后期補飼效果較差,平均日虧損額達2.06元/(頭·日)。因此,放牧補飼技術的運用應在牧草生長較好的6～8月進行。

4 建議

1) 新疆褐牛導入美國瑞士褐牛后代犢牛F1代較F 2代在放牧與放牧補飼條件下具有較強的適應性,較適宜牧區粗放式的生產方式,建議牧區充分利用F 1代的雜交優勢開展生產,并在F 2代的基礎上適當的使用母本新疆褐牛公牛進行回交,提高放牧生產適應性。

2) 季節因素對天然放牧與放牧補飼犢牛日增重水平有顯著影響,從經濟效益角度來看,犢牛放牧補飼技術在伊犁河谷以6～8月應用效果最佳。

[1]乃比江·加納比力,巴登加甫,王健,等.導入美國瑞士褐牛血液對提高新疆褐牛生產性能的效果[J].中國牛業科學,2011,37(1):20-23.

[2]趙蕓君,劉艷豐,王文奇,等.在夏季天然草場放牧加補飼對瑞士褐牛與新疆褐牛雜交后代體重、體尺的影響[J].草食家畜,2010,146(1):45-48.

[3]李 靜,乃比江,哈克木,等.新疆褐牛犢牛放牧補飼試驗效果分析[J].中國牛業科學,2011,37(1):40-41,44.

[4]于青云,余 雄,周 磊,等.不同品種公犢放牧補飼生長發育的研究[J].新疆農業科學,2006,43(3):244-247.

[5]藺宏凱,張 揚,地里木拉提·熱依木江,等.品種、季節因素對放牧犢牛生長發育的影響[J].中國草食動物,2009,29(1):18-22.

The experimental study of the American Switzerland brown cow and the Xinjiang brown cow filial generation calf cow graze feeding

LI Hong-bo,ZHOU Zhen-yong,DU Wei,ZHANG Jin-shan,YAN Xiang-min,KA Der,ZHANG Yang

(In stitute of Animal Husban dry,Xinjiang Academy of Animal Husbandry,Urumqi,830000,China)

【Objective】To study the production performance and adaptability under different modes of production of the hybrids of Xinjiang brown cattle.【Method】68 F1 and F2 generation of Xinjiang brown cattle were chosen and divided into two groups according to the variety type and sex.The experimental group was raised by grazing and supplementary feeding,the control group was natural grazing.【Result】The daily gain of F1and F2generation of calf cow in experimental group had significant difference with those in the controlgroup(P<0.05).The F1 generation bullincreased 10%daily gain than F 2 generation in the experimental group,which increased 16.95%in the control group.The F1 generation cow increased 10.39%in daily gain thant that of F2 generation in the experimental group,The supplementary feeding effect of F1calfin experimental intermediate stage was the best(From July 15th to August 15).The feeding benefit of male and female calves was 3.1 and 3.25 Yuan per day percattle.The supplementary feeding effect of F2 calf in experimentalearly stage was the best(from June 15th to July 15)was the best,and the supplementary feeding income of male and female calf respectively was 3.3 Yuan and 0.9 Yuan per day per cattle.【Conclusion】Advise:①The pastoral area should make fulluse of the heterosis of F 1 generation,and develop the appropriate backcross based on the cow of F2generation by useing Xinjiang Brown bull to improve the adaptability of grazing production.②From the economic point of view,the grazing and supplementary feeding method of in Yili river valley had the best effect during 6～8 months.

Xinjiang Brow n Cattle;Graze Feeding;Calf;Daily Gian;Adaptability

S823.6

A

1001-9111(2011)04-0006-04

2011-03-11

2011-04-02

現代農業產業技術體系建設專項資金資助(nycytx-38);新疆維吾爾自治區科技重大專項“新疆肉用牛羊標準化生產技術示范”(200731135)。

李紅波(1980-),男,新疆博樂市人,助理研究員,主要從事肉牛營養與代謝方面研究。

＊通訊作者:張楊(1962-),男,新疆烏魯木齊市人,研究員,主要從事肉牛遺傳育種方面研究。