鮮食玉米雜交種品糯1號的選育與栽培

周建萍，喬治軍，馬俊華，孟俊文，趙建棟，穆志新，封連軍

（山西省農業科學院品種資源研究所，山西 太原 030031）

山西省北中部的地理、氣候條件特別適宜糯玉米生長，生產的鮮穗風味獨特、品質極佳。近年來，忻州等地充分利用地域優勢，擴大甜、糯玉米種植面積和加工規模，已發展為地方特色產業。但受品種單一、栽培不規范、加工技術落后的影響，使很多種植、加工者效益不高。

為了促進山西糯玉米產業的發展，山西省農科院品種資源研究所育成品質優、糯性強、口感好的抗病高產糯玉米雜交種，2010年通過山西省農作物品種審定委員會審定，命名為品糯1號。

1 品糯1號的選育

1.1 品種來源及選育過程

品糯1號是2005年以自選系PN256-1為母本、PN4818為父本雜交組配而成。其中，母本自交系PN256-1是從魯糯1號選系PN84與LN303回交1次，選株自交5代而成；父本自交系PN4818是用墾粘1號選系PN48與承18雜交，再用PN48回交1次，選株自交4代而成。

品糯1號的選育系譜如圖1所示。

圖1 品糯1號選育

1.2 父、母本特征特性

母本自交系幼苗芽鞘淺紫色，葉片綠色。株高160～170cm，穗位高80cm，葉片數19～20片，株型半緊湊。雄穗分枝8～10個，花藥、花絲綠色。果穗筒型，穗長16～17cm，穗行數14～16行。白軸，籽粒黃色，糯質型，結實性好。抗矮花葉病、莖腐病、大斑病、穗腐病。生育期為118 d（太原）。

父本自交系幼苗葉鞘綠色，葉片深綠色。株高180～185 cm，穗位高90 cm，葉片數20片，葉片上沖，株型緊湊。雄穗分枝10～12個，花藥黃、花絲黃綠色。果穗錐型，穗長為13～15 cm，穗行數為14～16行，穗軸白色，籽粒淺黃色，糯質型，結實性好。抗矮花葉病、莖腐病、穗腐病，中抗大斑病。生育期為115 d（太原）。

2 主要特征特性

2.1 形態特征

該品種幼苗芽鞘淺紫色，株型半緊湊，全株葉片20片。株高260～280 cm，穗位高105 cm。雄穗一級側枝11～13個，花粉黃色，花絲綠色。果穗半錐形，穗軸白色，穗行數為16行，穗長20 cm，穗粗5.2 cm，行粒數38～40粒，鮮穗質量308～330 g，粒色淺黃色，純糯性。果穗結實性好，鮮食清香可口、軟黏細膩。生育期115 d，出苗至采收鮮穗85 d。

2.2 抗病性

2008—2009年，經山西省農科院植保所人工接種鑒定，該品種高抗矮花葉病，抗大斑病、莖腐病、穗腐病，中抗粗縮病，感絲黑穗病（表1）。

2.3 品質分析

2009年經農業部谷物及制品質量監督檢測測試中心（北京）分析，該品種籽粒容重792 g/L，粗蛋白11.18%，粗脂肪4.71%，粗淀粉70.59%，支鏈淀粉/粗淀粉99.74%，賴氨酸0.30%。

表1 品糯1號抗病性鑒定結果

3 產量表現

2008—2009年參加山西省糯玉米直接生產試驗，2008年平均鮮穗產量14694.0 kg/hm2，比對照晉單糯41號增產4.1%。2009年平均鮮穗產量12112.5 kg/hm2，比對照晉單糯41號增產2.5%。2 a試驗平均鮮穗產量13402.5 kg/hm2，比對照增產3.4%（表2）。

表2 品糯1號直接生產試驗的鮮穗產量結果

4 配套栽培技術

4.1 隔離種植

種植糯玉米必須隔離種植，防止串粉變質。一般隔離距離300 m以上。如果采取時間差隔離法，則要求散粉期錯開30 d以上[1]。

4.2 適期播種

春播糯玉米一般在4月中旬播種為宜。原則上氣溫必須穩定在12℃以上時方可播種，最遲播種要保證采收期氣溫在18℃以上。有時為了延長上市或加工時間，可分期播種。為了提早上市，春播最好采用地膜覆蓋種植[2-5]。

4.3 精細整地

選擇土層深厚、疏松、土壤肥沃、能排能灌的沙壤土和壤土，播前精細整地。墑情一般以土壤相對含水量60%～75%為宜。墑情差的地塊可采取開溝人工點播。為了確保苗全、苗壯、苗勻，播種量不宜過少，做到精細播種保全苗。

4.4 合理密植

鮮食糯玉米雖以鮮穗出售，但并非果穗越多效益越高，必須在適宜的種植密度范圍內才能取得較高的經濟效益。品糯1號種植密度不宜過大，合理種植密度為45000～52500株/hm2，此時合格穗率、一級穗率最高，經濟效益最好。

4.5 肥水管理

在肥水管理上，首先要結合整地施足基肥，每公頃施腐熟農家肥60000～75000 kg，施氮、磷、鉀復合肥450～600 kg/hm2作底肥。拔節期追施尿素375～450 kg/hm2[6]，并結合澆水。如遇干旱必須適時澆水，才能保證豐產豐收。

4.6 病蟲害防治

種子用2%立克莠可濕性粉劑按種子量0.2%拌種防治絲黑穗病。防治苗期地老虎和螻蛄，可用4.5%高效氯氰菊酯2000倍液噴施。大喇叭口期用3%辛硫磷顆粒劑灌心防治玉米螟。晚播的糯玉米大斑病發病初期可噴灑50%多菌靈可濕性粉劑或用75%百菌清可濕性粉劑500倍液防治。

4.7 加強田間管理

玉米出苗后要及時間苗，4～5葉期定苗。中耕應結合施肥進行。種植糯玉米常會出現分蘗現象，尤其在水肥條件好的地塊還會出現多穗現象，不宜留分蘗和多穗，要及時掰除。

4.8 適時采收

由于糯玉米乳熟期含糖量、含水率變化快，適采期短，采收過早過晚都會影響口感風味及其品質，品糯1號授粉后25 d左右為適采期。

5 適宜種植區域

通過廣泛的試驗示范，品糯1號可在東北、華北等區春播種植。

［1］許金芳，賈世鋒，劉志先，等.糯玉米雜交種選育和加工利用的研究[J].玉米科學，1993，1（4）:8-10.

［2］張亞田，劉曉廣，殷乃超，等.糯質玉米新品種——墾粘1號[J].現代化農業，1994（4）:18.

［3］翟廣謙，陳永欣，韓永明，等.晉單（糯）41玉米及其產業化開發[J].玉米科學，2005，13（1）:126-127，132.

［4］韓永明，陳永欣，翟廣謙，等.超級黑糯玉米新品種晉糯8號的選育研究[J].雜糧作物，2008（6）:351-352.

［5］田齊建.高淀粉玉米的研究現狀及品種選育[J].山西農業科學，2006，34（4）:32-35.

［6］李齊霞，李中青，孫萬榮，等.早熟高產優質多抗玉米新品種長單 525 的選育[J].山西農業科學，2010，38（11）:17-19.