中國百年水產教育重要文獻的研究
——記河北省立水產專科學校出版物

劉桂芳

（天津圖書館 天津 300191）

中國百年水產教育重要文獻的研究
——記河北省立水產專科學校出版物

劉桂芳

（天津圖書館 天津 300191）

河北省立水產專科學校是中國第一所培養水產專業人才的職業學校，對中國百年水產教育事業的發展做出了重要貢獻，從文獻的視角分析我國早期水產教育的歷史沿革，對研究了解我國早期水產教育的發展具有一定的參考價值。

中國水產教育；河北省立水產專科學校；文獻；出版物

中國幅員遼闊，湖河眾多，海域寬廣，水產豐富，千百年來，漁民沿襲傳統方式在艱難困苦的環境中賴以生存。近代以來，隨著西方先進的水產教育、科學技術的傳播，在一些有識之士的熱心倡議下，中國正式的水產教育機構在津門誕生了，這就是河北省立水產專科學校。該校的前身是1910年（宣統二年）由孫子文創辦的直隸水產講習所，之后多次易名，先后稱為水產學校、直隸省立甲種水產學校、河北省立水產專門學校、河北省立水產專科學校，是一所培養水產品捕撈、制作、加工等方面人才的專門職業學校。淪陷期間該校停辦，抗戰勝利后恢復。

數十年間，該校培養了大批水產界的優秀人才。歲月更迭，從清末到如今，中國的水產教育走過了百年風雨歷程，在中國水產事業的發展過程中具有重要意義。時值中國水產教育百年紀念，筆者擬從天津圖書館珍藏的該校出版物的視角對河北省立水產專科學校的創辦與發展歷史加以探討，闡述其基本內容與認識價值，以供教育工作者和研究者參考。

天津圖書館珍藏有河北省立水產專科學校抗戰前編輯出版的文獻圖書6種、期刊2種，簡介如下。

一是具有校史性質的學校一覽。1917年出版的《直隸省立甲種水產學校一覽》由嚴修署檢封面，該書明確了該校“宣統三年三月二十日始業”的具體時間，是目前所見該校最早的校史文獻；1932年、1934年和1936年出版的 《河北省立水產專科學校一覽》，后兩種分別由于右任、胡漢民題寫書名。四部一覽均由圖片和文字組成，基本包括了學校歷史沿革、紀要、各項章程、組織大綱、統系表、各科學程、學生實習成績一覽表、教職員及學生名錄等，涵蓋了該校方方面面的情況，內容承上啟下，互有增補，詳細記錄了學校的創辦、校務情況及發展歷程。

二是專著。1935年1月出版的《漁業》，由張仁琦著，張崧冠（元第）校訂。該書介紹了漁業的淺顯常識及世界漁業和中國漁業的概況，并附有所用漁船、漁具之插圖。1936年6月出版的張元第所著《河北省漁業志》，除著者自行調查的內容之外，多取材于該校出版的《水產學報》、《水產季刊》，以及日本關東州之漁業調查報告等，經編輯而成。記載了上迄清代、下至民國二十三年河北沿海、內陸河流、湖泊分布，舊式漁業和漁民生活及漁類產品販賣法（分海上交易和陸上交易），河北省對水產品的需求、漁業行政沿革、水產教育及水產貿易的狀況等，并附有天津漁店之調查，河北省沿海河流湖泊圖，以及漁民所用漁具構造、使用方法、漁民生活、水產包裝及售賣等圖表與圖片數幅，為我國北方漁業方面的專門志書，極為珍貴。

三是期刊。1923年直隸水產學校出版的《水產季刊》，現天津圖書館僅藏一冊，是目前所見該校最早介紹水產信息、水產知識與論文的刊物；1931年7月河北省立水產專科學校開始出版《水產學報》，每年一期，現今僅存一至五期，以“宣傳水產，介紹學術，發展內河外海之水產業，振興海權漁利”為主旨，內容包括照片、題詞及文字三部分，被譽為“鳳毛麟角，不可多睹”的水產學術專刊。

上述圖書文獻所包含的豐富內容，對紀念者與研究者極具參考價值。

首先，文獻中的大量圖片作為瞬間的定格，已成為后人追念、了解與研究歷史不可多得的形象資料。

學校的發起人盧木齋、創辦人孫蔭庭、創辦人兼校長孫子文、名譽董事李琴湘及擔任校長時間最長的張元第等先生的照片，是紀念我國水產教育開創者的珍貴圖片。

天津近代化教育的先驅及政要人物留下的筆墨文字彌足珍貴。其中有近代教育家、津門著名書法家嚴修（范孫）為甲種水產學校題寫的“勤樸誠愛”校訓；有1931年7月《水產學報》創刊時一些政界和教育界名人為該報的熱心題詞，如楊典欽所題 “振興漁業”、時任河北政府委員兼民政廳廳長王玉科所題“網絡宏富”，李金藻所題“學深海采”，以及姚鋐敬、陳寶泉、葉楚傖、韓復榘、魯滌平、嚴智怡、林成秀等人的題詞，鼓勵與寄托并重，體現了時人對該校的重視和認知，也為研究這些歷史人物的活動及書法提供了很好的素材。

校景與學校設備、學生實習及課外活動場景也有記錄。諸如環境靜謐、建筑壯偉的校園；完備的實習室中，各科組學生潛心研究、制作的場景；近代化的實習船只，插著校旗泊于海河或渤海灣上的“白河號內河調查汽艇”和渤海一號、二號漁輪，成為當時一道靚麗的風景線；學生游歷、開展體育活動圖片，等等，都真實地記錄了該校的設施及建設情況，特別是學生實習與實踐以及開展豐富多彩的課外活動的情景。

學校所獲的獎章及獎憑，如該校早年獲得的巴拿馬賽會直隸出品協會事務局褒狀獎狀，1915年7月30日農商部獎憑，日本第十回罐詰業聯合會大會品評會銅質獎章及獎憑等圖片，均真實地反映了該校所取得的驕人成績。

其他如校徽、校章、校歌以及歷屆師生合影等圖像資料，保留至今，更顯珍貴。

其次，文獻的內容豐富翔實，記錄了我國第一所水產教育專科學校的創辦經歷、辦學理念及取得的輝煌成績。

學校開創了中國水產教育之先河。近代中國外患頻仍，民生凋敝，學習西方經驗，振興實業教育，以科學富強中國，成為當時賢達的探索之路。1903年，著名實業家、教育家張謇在日本參觀該國漁政后，深有感觸，于1905年開始籌備江蘇省立水產學校。1906年，潮州府遺缺知府吳蔭培赴日游歷，歸國后呈上一份報告，認為“中國當務之急有五端”，其中之一就是在沿海各省設立水產講習所。據文獻記載，處于清季“新政”前哨的天津最早將其變成了現實。1906年，直隸提學使盧靖兼辦直隸漁業公司事，感于“中國海面遼闊，漁鹽利薄”，因“采取無方，至天然美利，坐棄不用”，故謀振興之術，提出“欲求事業之發達，必先造就人才，欲造就人才，則舍學校外殆無良法”。于是籌措建校經費，并派張伯苓、李金藻（琴湘）赴歐美考察。盧公調任后，由勸業道孫多森負責，為倡辦水產教育不遺余力。宣統元年（1909）十月，奏派北洋大學畢業、時任直隸工藝局參議兼工藝學校庶務長孫子文（鳳藻）赴日調查水產講習所、實驗場及制造廠等，歸國后籌備水產講習所事宜。1910年春，考取首批96名學生，暫借河北長蘆中學舊址為校舍，遂改為水產學校。1912年遷至河北種植園新址（今天津14中學），1929年正式更名河北省立水產專科學校。張謇創建的江蘇省立水產學校于1912年借上海江蘇省教育會成立開學，1913年該校遷至吳淞新校舍，故世人亦稱吳淞水產學校。由此可證，發端于天津的水產學校開創了我國水產教育之先河，培養了我國最早的水產專業人才。

學校奉行現代化的水產教育理念，培養水產專業人才，這主要體現在以下幾個方面。

1.學習日本水產教育經驗，選派留日學生歸國任教。日本自明治維新后，現代化發展舉世矚目，其“水產學校立有多處，其于漁撈、制造、養殖各課程極為研究，成效昭著”。由于地緣關系，我國的水產教育主要取法于日本。如前所述，1910年孫子文首次赴日考察，歸國后在津籌備水產講習所，隨后又二次赴日本“詳細考察該國沿海各漁區及養殖廠等，并與富于水產知識者，咨詢設學之策”，聘中國留學東京水產講習所漁撈科畢業生王文泰（志一）充本所專門教員，并從日本購回儀器書籍多種。民國元年，又聘日本的馬場駒雄、飯田百枝等教員來校執教。1917年，該校選派首屆留日學生10人，這批留日生學成后大多歸國任教母校，成為我國水產界精英，其中有被譽為“水產三杰”的張元第、鄭恩綬、劉綸。據統計，20世紀30年代該校主要教職員有二十多位，其中留學歸國者14人，而留日者占五分之四，幾乎都是學水產者。說明該校“主要是按著日本水產教育的分科來設置中國的水產科系，并派遣留學生到日本學習水產事業，回國任教，介紹日本的水產科學。這是中國水產教育的萌芽及初步發展的階段”。

2.完善水產教育結構，高職本科一體化。學校秉承“以教授水產學理及技術，養成水產專門人才”之宗旨，按照社會需要，逐步調整學制，完善教學課程。1910年首設水產講習所，“寬其資格”，以開民氣之先導。1911年6月改為水產學校，設漁撈、制造兩科，以高小畢業生為錄取對象，學制4年。1914年4月，奉教育部令改名為“直隸省立甲種水產學校”，改學制為預科1年，本科3年。1929年，學校學制變化，招收舊制初中四年畢業生，預科修業一年，升本科，本科分漁撈、制造兩組，學制3年。1931年取消預科，招收舊制初中畢業生及新制高中一年級學生，入本校高中水產科修業2年，期滿升入本科，學制2年。1933年停招高中學生，改為高職水產科，招收初中三年級畢業生，修業3年，期滿入水產本科，修業2年，不分組教授，修業5年，才能專科畢業。縱觀其課程設置，科目實用，分類精細，學習目標明確；內容由淺入深，從基礎理論到專業知識，從課堂講解到實習實驗，循序漸進，既宜于學生掌握，又可培養學生的學習興趣和繼續深造的技能，是我國早期水產教育教學結構的具體體現，為中國水產職業教育學科體系的形成與發展奠定了基礎。

3.注重于實習與實踐的水產職業教育，薦舉學生為社會重用。不僅注重學生知識的積累，而且注重學生職業能力的提高，這是學校始終貫徹的教育理念，除第一、第二學年以教基礎與理論知識為主外，其他學年逐漸增加實習與實際操作課程。為滿足各科學生實習實踐的需要，學校力盡其能，完備各科實習設備與實驗室，購置模型、儀器、標本及各種漁撈器具，并帶領學生或進行沿海調查，或乘汽艇、漁輪開展河海作業。每年舉辦各科學生實習成品展覽，成果顯著，學生制品多次參加國內外相關賽會并獲獎。學校通過系統、完善的水產教育環節，培養了學生的實踐能力、創新能力和綜合能力，為培養全面發展的水產人才提供了條件。此外，學校關心學生就業，積極向各沿海省區推薦畢業生，如1914年，學校有47人即將畢業，時值沿海各省籌設水產講習會，學校乃發布《詳請將畢業各生專咨沿海各省酌量錄用文》，建議各地講習所“或其他關于水產學業之機關倘有用人之處，請具酌量錄用本校畢業生，俾資練習而期效用”，并開具各畢業生履歷，“使學者無曠廢之慨，而用者得楚材之助”。據統計，到1928年9月，學校畢業生共計219人，雖然不多，然“在社會上不乏貢獻，所有沿海七省水產機關、水產教育，多系本校前畢業生籌劃創辦，或指導其間”，所以學校“當之無愧實為吾國水產教育之先聲”。

4.學校向學生灌輸水產教育新知識，并倡導學術研究。學校在培育人才的同時，還積極介紹國內外水產教育與水產研究發展的新知識、新技術，培養研究人才，并成立出版委員會，編輯發行水產專著或專刊，為該校教員及專業人員提供闡發學術思想、揭示研究成果的平臺，如《水產學報》以刊登學術論文為主，我國水產專家張元第、張震東、鄭恩綬、朱孚庵、張寶樹、張仁琦、黃文灃、劉綸等人的論文或專著見諸于上，其中張元第所著《河北省漁業志》填補了“河北省向無專文可供稽考”的空白；張寶樹所著《煙臺漁輪業》論述的經驗與見解，有一定的參考價值。此外，學校還編輯出版了《水產叢書》和《水產小叢書》，將教員的學術性專著和知識普及性讀物分別以單行本形式出版，以廣為傳播，充分反映了我國早期水產教育知識宣傳、普及的情況，以及位居我國水產教育前沿的學術研究水平。

新中國成立后實行了院校調整，上世紀50年代初期，河北省立水產專科學校的學生和一部分教授、專家調入青島海洋學院（今中國海洋大學）和上海水產學院（今上海海洋大學）。1958年，天津水產學院建立，1965年更名為河北水產學校，1968年校址遷至河北省秦皇島市，1998年與河北農業大學聯合辦學，2000年建成河北農業大學水產學院，2006年更名為河北農業大學海洋學院。

盡管現在河北省立水產專科學校已不復存在，但其深厚的人文積淀和豐富的辦學經驗為我們留下了寶貴的精神財富。數十年來，學校桃李遍天下，培養出的老一代水產專家和優秀專業人才，成為我國各地海洋水產領域的領軍人物，為我國水產教育與研究事業的發展做出了重大貢獻。

從河北省立水產專科學校的館藏文獻中，可以清晰地看到從清末到抗戰前天津乃至北方水產教育事業發展的歷史軌跡，從而啟迪后人學習繼承前輩的光榮傳統，以科學發展觀構建適合中國國情的海洋教育體系，不斷開拓進取，為中國海洋科技事業的發展培養人才譜寫新的篇章。

[1]直隸省立甲種水產學校一覽[M].天津：河北省立水產專科學校出版委員會，1917.

[2]河北省立水產專科學校一覽[M].天津：河北省立水產專科學校出版委員會，1932，1934，1936.

[3]張紹祖.中國水產教育的搖籃[J].天津記憶，2010，（59）. [4]李文抗.從天津發端的百年水產教育看職業教育[J].天津記憶，2010，（59）.

G718

A

1672-5727（2011）11-0179-02

劉桂芳（1965—），女，天津圖書館副研究館員，主要從事圖書館歷史文獻參考咨詢。

（本欄責任編輯：王恒）