區(qū)域特色鞋設(shè)計與制造項目課程的研究

杜娟

區(qū)域特色鞋設(shè)計與制造項目課程的研究

杜娟

1 課題研究的現(xiàn)實背景及意義

1.1 中職鞋設(shè)計與制造課程現(xiàn)狀的要求

首先，溫嶺市太平高級職業(yè)中學的鞋設(shè)計與制造課程是浙江省中職學校中唯一開設(shè)的，課程在省內(nèi)至今無參考對象；其次，其他省市開設(shè)的相關(guān)專業(yè)又與溫嶺的社會經(jīng)濟發(fā)展情況不同。

1.2 溫嶺區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展狀況與主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的需求

浙江省溫嶺市的制鞋業(yè)起步于20世紀70年代，是由家庭作坊逐步發(fā)展起來的，以生產(chǎn)中低檔注塑、澆注皮鞋為主，產(chǎn)品遠銷140個國家和地區(qū)。目前有制鞋企業(yè)近5 000家，從業(yè)人員達16多萬人，每年鞋類出口額占全市總出口額的40%以上。溫嶺已是全球最大的注塑（澆注）鞋生產(chǎn)基地之一，被稱為“天下之履，十有其一”。2008年3月，中國皮革協(xié)會授予溫嶺市“鞋業(yè)名城”的榮譽稱號。可以說鞋業(yè)的興衰直接關(guān)系到溫嶺經(jīng)濟能否持續(xù)快速健康發(fā)展。

1.3 溫嶺市鞋革制造業(yè)人才的現(xiàn)狀

目前溫嶺市制造業(yè)產(chǎn)業(yè)工人達到35萬人，但管理人員和技術(shù)人員奇缺，只占職工總數(shù)的不到0.5%，產(chǎn)品的科技含量不高。因此，既懂點鞋專業(yè)知識又懂外貿(mào)知識的人才非常緊缺。據(jù)溫嶺市鞋革業(yè)商會初步估計，溫嶺鞋外貿(mào)的專業(yè)人員缺口達1萬名以上。因此，鞋專業(yè)人才培養(yǎng)成為制鞋業(yè)發(fā)展的重中之重的首要任務(wù)。

由此可見，把鞋設(shè)計與制造專業(yè)課程設(shè)計好不僅是學校發(fā)展的需要，也是行業(yè)企業(yè)發(fā)展、政府新農(nóng)村建設(shè)的需要，所以太平高級職業(yè)中學依據(jù)本地情況及企業(yè)的用人情況進行課程設(shè)計。

2 概念的界定

這里的鞋設(shè)計與制造項目課程設(shè)計指的是：鞋企業(yè)專家與教師親自進行項目課程內(nèi)容設(shè)計是實施項目課程教學的前提。項目課程內(nèi)容的設(shè)計首先要對制鞋過程進行分析，在此基礎(chǔ)上設(shè)計出一個個與制鞋過程一致的或者類似的項目，項目設(shè)計成為實施教學的關(guān)鍵。例如學習鞋造型設(shè)計時，先根據(jù)企業(yè)需求提出注意點，學生能直接為企業(yè)進行各種款式的鞋造型，并直接生產(chǎn)出成品。強調(diào)的是能力，而不是書本上的東西。教學順序按照項目編排來展開，每個項目所要學習的工作任務(wù)可以交叉與重復(fù)，即學習項目設(shè)計是跨工作任務(wù)的，只要能服務(wù)于工作任務(wù)的學習就行，不必拘泥于工作任務(wù)的邏輯順序[1]。

3 鞋設(shè)計與制造項目課程的構(gòu)建

3.1 本專業(yè)項目課程開發(fā)的基本思路

創(chuàng)建適合本地的課程體系就是以實際動手能力為技能目標，并能迅速適應(yīng)崗位為知識目標[2]。首先對溫嶺本地的鞋企業(yè)進行調(diào)研，確定該專業(yè)的能力目標及工作領(lǐng)域，再確定課程，明確知識目標。結(jié)合溫嶺市鞋革商會的建議，在實踐過程中加以反饋并進行修正。

3.2 鞋設(shè)計與制造項目課程開發(fā)的基本過程

1）鞋設(shè)計與制造項目課程目標的開發(fā)。①創(chuàng)建鞋設(shè)計與制造課程開發(fā)小組，專業(yè)教師、鞋革商會專家等構(gòu)成小組成員，鞋專業(yè)教師是項目課程開發(fā)的直接參與者、開發(fā)者、實施者，是課改的主要力量；鞋革商會專家提供新技術(shù)新工藝的信息、企業(yè)人才規(guī)格信息，保證課程的方向直接面向企業(yè)，面向?qū)W生的發(fā)展。②工作任務(wù)分析。首先在全面的企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，調(diào)查鞋類相關(guān)工種或崗位群需要的專業(yè)知識、技能、工作能力，按完成一款鞋的基本工藝序列分解成一系列的工作任務(wù)，主要針對工作任務(wù)分析完成相應(yīng)的任務(wù)所必需的知識和能力，確定工作任務(wù)能力分析表。

2）鞋設(shè)計與制造項目課程模式開發(fā)。鞋設(shè)計與制造項目課程模式應(yīng)打破課堂界限，以一個完整的鞋開發(fā)項目貫穿整個課程教學過程的始終；以項目的構(gòu)建過程為線索安排教學步驟；整個教學過程是由項目的任務(wù)驅(qū)動；采用可以直接看到自己的勞動成果（鞋）這種開放性、創(chuàng)新性的教育思想和模式。

3）鞋設(shè)計與制造項目課程教材的開發(fā)。教材是項目課程的基礎(chǔ)，在教材中應(yīng)十分強調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境保護、節(jié)約資源、安全生產(chǎn)、職業(yè)道德等內(nèi)容的安排。同時內(nèi)容是動態(tài)的，應(yīng)根據(jù)鞋革行業(yè)發(fā)展及時調(diào)整、補充、更新，活頁的能體現(xiàn)校本特點的教材是較為合適的形式[3]。課題組開發(fā)相關(guān)專業(yè)的校本教材，共3本：《鞋構(gòu)成基礎(chǔ)》《鞋造型基礎(chǔ)》《皮鞋設(shè)計基礎(chǔ)》。

4 課題研究實施

4.1 鞋設(shè)計與制造項目課程的實施原則

鞋設(shè)計與制造的項目課程在實施時應(yīng)保證其實施的可行性。

1）校企合作原則。發(fā)揮校內(nèi)實習基地的人員、技術(shù)和設(shè)備優(yōu)勢，部門間團結(jié)合作，共同做好課程實施。緊密聯(lián)系鞋行業(yè)企業(yè)，通過訂單培養(yǎng)、頂崗實踐等形式，充分利用鞋革商會的資源優(yōu)勢開展研究與實踐。

2）工學結(jié)合原則。以鞋生產(chǎn)過程為基礎(chǔ)設(shè)計教學過程，要突出解決教學與實際工作脫節(jié)的矛盾，緊密圍繞崗位的工作過程開展教學，通過工作導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動、工學交替等教學改革試點，建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的項目課程標準，真正實現(xiàn)課程教學與職業(yè)崗位的無縫對接。

3）研究與實踐結(jié)合的原則。要在充分調(diào)查研究、科學論證的基礎(chǔ)上開展實踐，充分吸收職業(yè)教育課程開發(fā)理論新成果，結(jié)合課程教學實際，在實踐中不斷改革教學模式、創(chuàng)新教學方法，加大成果的總結(jié)推廣力度，將課程改革引向深入。

4.2 鞋設(shè)計與制造實施中的注意點

1）合理選用項目教學方法。項目教學法區(qū)別于其他教學法，是一種讓學生圍繞一個相對獨立的項目，以獨立施工或小組合作的形式，由自己收集信息，自行制訂計劃和方案，最終完成項目的實施及評價的教學方法。此方法以項目或任務(wù)為引領(lǐng)，以學生為學習活動主體，由學生自主建構(gòu)知識與技能。

2）調(diào)動學生參與項目的積極性。項目的實施是以學生為中心的，因此一定要調(diào)動學生參與項目教學的積極性。比如采用賞識教育法，在學校開鞋展并將鞋作品作為回報獎勵給學生，使之有一種成就感，甚至利用學生資源，把自己生產(chǎn)的鞋在校內(nèi)銷售等。學生的積極性調(diào)動起來，項目教學才能有創(chuàng)新，有發(fā)展。

3）小組工作。鞋制造過程中，不可能靠教師或個別的學生，全班生產(chǎn)一個款式會使教學顯得枯燥。一般每組3～5人，最好不要超過8人，必須使每組好、中、差的學生搭配合理，培養(yǎng)學生小組協(xié)作和團隊精神，然后給每個組分配任務(wù)，教師應(yīng)將事先準備好的鞋生產(chǎn)計劃發(fā)給每個小組檢查核對以便更好地進行工作。

4.3 項目教學中的檢查與評估

在鞋設(shè)計與制造教學中推行項目教學法可以形成職業(yè)能力，在項目教學中制定完善的檢查與評估機制能起事半功倍的作用。因此可以建立項目化課程的學習評價體系。

1）動態(tài)評價原則。項目教學中人人參與創(chuàng)造實踐活動，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的思維方式。教師在評價時不能只評價結(jié)果的優(yōu)劣，更著重項目實施的全過程；把某個流程分解成若干任務(wù)，進行動態(tài)評價，而且不只是評出分數(shù)，更應(yīng)該指出問題所在，給出具體改進及修改建議等。

2）多樣化評價原則。檢查與評估的多樣化，將循序漸進地形成良好的學習氛圍與意識習慣，堅持學生自評、學生互評和教師點評相結(jié)合，從而有效地促進學生各方面素質(zhì)的提高。

3）階段性評估原則。職業(yè)高中無論是專業(yè)課程設(shè)置還是學生的教育與培養(yǎng)，都具有較為明顯的階段性特征，而項目教學作為職業(yè)教學中重要的教學方法之一，也應(yīng)隨著課程的設(shè)置與學生發(fā)展的特點而變化。

5 成效和后繼研究方面

經(jīng)過一年的項目課程教學，本專業(yè)獲得一定成績。2009年7月作為省新課程改革典型，太平高級職業(yè)中學在全省進行經(jīng)驗介紹，該專業(yè)的課程設(shè)計得到專家的肯定。但是在操作過程中還存在有待提高的問題：教師的綜合能力要提高，需要名副其實的“雙師型”教師，必須加強對教師的培訓(xùn)；開設(shè)的項目還不夠全面；實施過程中由于工位相對不足，使項目教學中學生的自主能動性不能充分施展，效果受到影響。

[1]郝超,蔣慶斌.試論高職教育項目課程的基本內(nèi)涵[J].中國高教研究,2007(7):59-60

[2]徐國慶.項目課程的基本理論[J].職教論壇,2006(4X):1

[3]蔣慶斌,徐國慶.基于工作任務(wù)的職業(yè)教育項目課程研究[J].職業(yè)技術(shù)教育,2005(22):46-50

（作者單位：浙江省溫嶺市太平高級職業(yè)中學）