8%對氯苯氧乙酸鈉對番茄安全性、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

張治家

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所，山西 太原 030032）

茄果類蔬菜開花結(jié)果對溫度要求較高，番茄遇低溫（12℃以下）和較高溫度（25℃以上）都會(huì)落花[1-2]。落花落果本是植株生育過程中營養(yǎng)生長與生殖生長相平衡的結(jié)果，但過多的落花落果會(huì)影響產(chǎn)量。植株體內(nèi)源激素的變化與落花密切相關(guān)。應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑可防止落花落果，刺激細(xì)胞分裂、組織分化及子房膨大，誘導(dǎo)單性結(jié)實(shí)，促進(jìn)坐果及果實(shí)膨大[3-4]。為了明確8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉對番茄的促進(jìn)作用，選擇其最佳用量，本研究進(jìn)行了田間試驗(yàn)及室內(nèi)測定。

1 材料和方法

1.1 供試材料

供試藥劑：8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉（四川國光農(nóng)化有限公司生產(chǎn)），國光防落素（坐果靈）（四川國光農(nóng)化有限公司生產(chǎn)）。供試作物為北方溫室大棚種植的番茄，品種為TF412號(hào)。

1.2 試驗(yàn)田概況

試驗(yàn)設(shè)在太原市小店區(qū)賈家寨村大棚內(nèi)。土壤類型為黏壤土，前茬作物為油菜，土壤肥力中等，有機(jī)質(zhì)含量為1.5%左右，每公頃施有機(jī)肥2250 kg。試驗(yàn)田管理同常規(guī)管理。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉4個(gè)劑量、1個(gè)對照藥劑國光防落素和清水對照，共6個(gè)處理：8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉15 mg/kg；8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉20mg/kg；8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉25 mg/kg；8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉40mg/kg；國光防落素（坐果靈）15 mg/kg；清水（CK）。每處理 4次重復(fù)，24個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積25 m2，隨機(jī)區(qū)組排列。

本試驗(yàn)于2010年10月16日（番茄坐果初期）用手搖噴霧器進(jìn)行噴霧，根據(jù)試驗(yàn)要求對已開花番茄進(jìn)行整株噴霧。藥后7，12，22 d進(jìn)行安全性及各項(xiàng)指標(biāo)的觀察、測定。待果實(shí)成熟后，取樣對其進(jìn)行品質(zhì)測定[5-6]。

1.4 調(diào)查內(nèi)容和方法

藥后2～3 d觀察藥劑對番茄的安全性，藥后7 d記錄各重穗的坐果率。藥后7，15，20，30d調(diào)查果實(shí)最大橫徑，比較膨大速度，稱單果質(zhì)量，記錄畸形果數(shù)[7-8]。

累計(jì)采收小區(qū)全部產(chǎn)量，比較處理與對照小區(qū)產(chǎn)量，計(jì)算增產(chǎn)百分率。

將采回的果實(shí)進(jìn)行可溶性固形物、糖分、酸度、維生素C含量的測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉對番茄安全性的影響

用8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉15，20，25 mg/kg處理3 d后，葉、花、果實(shí)沒有發(fā)現(xiàn)異常表現(xiàn)及藥害反應(yīng)。8%對氯苯氧乙酸鈉40mg/kg處理對葉、果實(shí)無藥害，但對花有一定抑制作用。

2.2 8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉對番茄重穗坐果率的影響

由表1可知，8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉15，20，25，40mg/kg處理及對照藥劑國光防落素（坐果靈）對番茄坐果均有促進(jìn)作用，其中8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉20mg/kg坐果率最好，達(dá)85%；對照藥劑次之，坐果率為81%；8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉15 mg/kg坐果率也達(dá)到73%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于清水對照31%的坐果率。

表1 番茄重穗的坐果率

2.3 8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉對番茄膨大速度、單果質(zhì)量及畸形果數(shù)的影響

2.3.1 番茄膨大速度測定 由表2可知，噴施不同劑量8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉處理前（藥后 7 d）、中（藥后 7～12 d）、后（藥后 12～22 d）3個(gè)時(shí)期，中期膨大率均較高，其中，25，40mg/kg處理膨大較快，與對照藥劑國光防落素及清水對照比較，前、中、后3個(gè)時(shí)期膨大速度都快。

表2 番茄膨大速度cm/d

2.3.2 番茄單果質(zhì)量測定 由表3可知，8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉 15，20，25，40mg/kg處理的同一時(shí)期番茄單果質(zhì)量均高于對照藥劑國光防落素和清水對照，其中，20mg/kg處理單果質(zhì)量最大，達(dá)165 g，4個(gè)處理的單果質(zhì)量均高于對照藥劑（140g）和清水對照（132 g）。

表3 不同處理的番茄單果質(zhì)量

2.3.3 畸形果率的測定 由表4可知，8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉25，40mg/kg處理畸形果率分別為5%，12%，其他處理無畸形果。表明8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉用量越大致畸機(jī)會(huì)越大。

表4 畸形果率

2.4 8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉對番茄產(chǎn)量的影響

由表5可知，8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉15，20，25，40mg/kg 處理及對照藥劑國光防落素、清水對照試驗(yàn)株的總產(chǎn)量分別為268，273，318，224，244，210kg。其中，8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉25mg/kg的總產(chǎn)量最高，為318kg；20mg/kg處理總產(chǎn)量次之，為273 kg，這與楊秀榮[9]研究結(jié)果相似。而且處理的總產(chǎn)量均高于清水對照，增產(chǎn)率為6.7%～51.4%。

表5 番茄產(chǎn)量kg

2.5 8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉對番茄品質(zhì)的影響

2.5.1 8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉對番茄可溶性固形物的影響 由表6可知，8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉 15，20，25，40mg/kg 處理的番茄，其可溶性固形物含量分別為4.75%，5.13%，5.25%，5.25%，對照藥劑國光防落素（坐果靈）可溶性固形物含量為4.01%，清水對照可溶性固形物含量為4.00%。表明8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉有提高可溶性固形物含量的能力。

表6 番茄可溶性固形物的含量

2.5.2 8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉對番茄糖分的影響 由表7可知，8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉15，20，25，40mg/kg處理的番茄，總糖含量分別為4.50%，5.80%，4.50%，6.30%，對照藥劑國光防落素（坐果靈）處理的番茄總糖含量為3.96%，清水對照的番茄總糖含量為3.38%。

表7 番茄總糖的含量

2.5.3 8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉對番茄酸度影響 由表8可知，8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉15，20，25，40mg/kg處理的番茄，其總酸度的含量分別為0.54%，0.28%，0.39%，0.42%，對照藥劑國光防落素（坐果靈）番茄總酸度的含量為0.41%，清水對照番茄總酸度的含量為0.44%。

表8 番茄總酸度的含量

2.5.4 8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉對番茄維生素C含量影響 由表9可知，8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉 15，20，25，40mg/kg 處理的番茄，其維生素 C 含量分別為 13.23，14.28，15.09，14.06 mg/100g，對照藥劑國光防落素（坐果靈）維生素C含量為13.62 mg/100g，清水對照維生素C含量為12.15 mg/100g。

表9 番茄維生素C的含量

3 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉用量過高，可能會(huì)對番茄坐果率、總產(chǎn)量產(chǎn)生一定的影響。用8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉處理番茄，不但可提高坐果率、增加單果質(zhì)量、提高番茄的總產(chǎn)量，而且對番茄的品質(zhì)會(huì)有較大改善（如可溶性固形物、糖分、維生素C含量增加）。

試驗(yàn)結(jié)果表明，番茄施用8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉，應(yīng)注意用量，而且要用霧化好的器械進(jìn)行噴施，這樣才能達(dá)到較好的效果[10]。從安全性及增產(chǎn)效果綜合考慮，8%對氯苯氧乙酸鈉可溶性粉，用量20～25 mg/kg為最佳。

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