付成高 韓成名 趙桂民
蒼山縣位于山東省最南部,地處沂蒙山區,屬魯南經濟帶的魯蘇邊界縣,總面積1730km2,耕地面積9萬hm2,被譽為“中國蔬菜之鄉”、“中國大蒜之鄉”、“中國牛蒡之鄉”。境內北部系丘陵山區,南部為平原,雨量充沛,有大中型水庫5座,小型水庫35座,12條河流縱貫南北,山清水秀,土地肥沃,無工業污染,是天然的優質蔬菜生產基地。2010年,全縣蔬菜播種面積6.8萬hm2,總產值63億元,占農業總產值的71.8%;全縣農民人均純收入的60%以上來自蔬菜生產,2/3的農村勞動力從事蔬菜產業。
自全國蔬菜標準園創建工作開展以來,蒼山縣按照“高產、優質、高效、生態、安全”的總體要求,努力建設高技術含量、高標準管理的蔬菜生產標準化示范園區,全面提升全縣蔬菜產業水平,打造蒼山蔬菜產業的新亮點。2010年,標準園14.7hm2日光溫室蔬菜實現總產量2363.68t,總產值709萬元,每667m2增收5060.4元。
按照全國蔬菜標準園創建工作的要求,通過實地考察、調查,選擇蒼山縣龍灣蔬菜產銷服務有限公司作為創建實施載體。該公司位于蒼山縣興明鄉龍灣村,成立于2002年,同時成立了蔬菜產銷合作社,現有龍灣蔬菜批發市場和蔬菜加工廠各一處、設施蔬菜基地33.3hm2(中心區設施內面積14.7hm2)、露地蔬菜基地200hm2。公司緊靠206國道和濰(坊)徐(州)公路,基礎條件好,技術力量強,交通便利。基地土壤、空氣、灌溉水無污染,是省級農業標準化生產示范基地,主導產品番茄已獲得“綠色食品”認證,注冊了“雙龍灣”商標,“雙龍灣”牌番茄被評為臨沂市“十大瓜菜名品”,“雙龍灣”牌蔬菜也被臨沂市農業局、臨沂市有機農產品協會授予“臨沂市綠色優質農產品知名品牌”,產品暢銷全國。2006年公司被評為“臨沂市農業產業化優秀龍頭企業”,2007年被評為“臨沂市重點龍頭企業”,2008年分別被確定為“山東省重點龍頭企業”和“國家扶貧開發產業化龍頭企業”。
整合園區原有基礎條件,因地制宜,合理規劃,精心編制實施方案,明確了指導思想、目標任務、創建內容,細化了工作措施、工作責任。將園區規劃為蔬菜種植基地區、集約化育苗區、農資供應儲存區、市場交易區、加工分級包裝區、產品檢測室。其中規劃建設連片種植的日光溫室14.7hm2(設施內面積)作為標準園創建基地;建設集約化育苗區一處(兩座新型日光溫室),占地5000m2,主要為基地生產提供優質種苗;設立農資儲存區一處,占地1000m2,主要儲存基地生產用物資;市場交易區一處,占地4hm2,年交易量10萬t,為蔬菜產品提供交易場所;蔬菜加工分級包裝區、產品檢測室12000m2,可對基地采收的產品進行檢測、加工、包裝。
成立了由分管縣長任組長,財政、環保、技術監督、農業、蔬菜、興明鄉等部門為成員的蒼山縣蔬菜標準園創建工作領導小組,領導小組辦公室設在蒼山縣龍灣產銷服務有限公司,辦公室人員由蔬菜局、所在鄉鎮和公司的精干人員組成,具體負責蔬菜標準園創建工作的組織、協調、督導、服務工作。同時,成立了由蔬菜、農業等部門技術人員組成的技術指導小組,具體負責各項技術措施的制定、培訓、指導和服務,確保技術到位。在辦公室張掛了標準園創建實施方案、規劃圖、領導小組、技術指導小組和投入品管理制度、生產檔案制度、產品檢測制度、基地準出制度、質量追溯制度等;設立了創建工作檔案櫥,所有檔案及時整理入檔;按照全省統一要求制作了蔬菜標準園(創建)標識牌,園內各溫室也設立了統一標識,共制作園內標識牌131個,標識牌上標明了管理人姓名、栽培品種、種植時間、主要技術、技術負責單位及技術員姓名等內容。
結合標準園創建工作,先后引進優良蔬菜品種30多個,經過試驗篩選,確定黃瓜、番茄、茄子等各類蔬菜主推品種15個。集成、示范了山東Ⅴ型日光溫室、多功能復合棚膜、殺蟲燈、防蟲網、秸稈生物發酵、微滴灌、熊蜂授粉等新設施、新設備、新技術。組織專家編印了《蔬菜標準園(創建)技術手冊》,分發給種植戶,印制了《技術操作規程》明白紙,張掛到131個棚頭屋內,做到生產有標可依。專家、技術人員實行定崗定位,分工包棚,面對面技術指導。聘請省、市級專家先后舉辦了3次管理技術培訓班,培訓學習了《蔬菜標準園創建工作方案》、《農產品質量安全法》、《農藥管理條例》、番茄、黃瓜標準化生產技術。召開現場觀摩會3次,組織全縣菜農1000余人集中參觀學習,發放相關技術資料10000份。先后有山東省的金鄉、淄博、平邑、臨沐、沂南、莒南,江蘇的東海、新沂、大豐、鹽城、鎮江,遼寧的朝陽、凌源,山西的安澤,河北的尚義,浙江的杭州等20多個省內外縣市區來參觀學習。
重點對園區內的水、電、路、溝、渠進行了配套完善,對棚頭房進行了重建。共硬化生產路3.5km,完善水渠5.3km,干道兩邊綠化3.4km,改造生產電路5.2km,重建棚頭房43個,改造提升溫室68個,全部采用優良棚型,其中兩個作為集中育苗場所,全部采用穴盤基質育苗,可一次性育苗72萬株。新建貯藏恒溫庫1座,面積2000m2,改建蔬菜加工處理、分級、包裝車間1500m2。
蔬菜標準園內組建了專業化植保隊伍,病蟲害實行了農業、物理和生物綜合防控技術,農藥用量減少了30%以上。在推廣生態栽培的同時,強化了產品檢測,制定了檢測制度,購置了一套速測儀器,配備了2名專職檢測人員,做到采收即檢測,并且縣級檢測部門還進行不定期抽檢,保證上市產品質量安全。由于推行生態栽培和標準化管理措施,所有自檢和縣級質量部門抽檢產品均合格。
產品注冊了“雙龍灣”牌商標,獲得了“綠色食品”認證,目前已進行了有機食品認證申報。由于生產過程的全程標準化,蒼山蔬菜標準園被列為上海世博會蔬菜專供基地、臨沂市優質農產品基地,基地生產的全部蔬菜產品暢銷上海世博會及上海家樂福等超市。借助蔬菜標準園創建工作,積極在臨沂農業信息網、蒼山縣電視臺、蒼山蔬菜網等媒體上宣傳“雙龍灣”牌番茄,品牌知名度有了較大提高。
為了增加蔬菜產后附加值,利用建起的市場交易區、加工分級包裝區進行產后精包裝和凈菜加工,園內產品全部實現了分等、分級、包裝、貯運、保鮮為一體的商品化處理體系,實行加工、運輸、銷售全程冷藏保鮮。部分蔬菜實現了精加工,產品銷往上海、蘇州、廣州等南方大中城市以及日本、韓國等國外市場。目前園內蔬菜基本上實現了“統一品種、統一購藥、統一標準、統一檢測、統一標識、統一銷售”的“六統一管理”。做到100%統防統治、100%測土配方施肥、100%產品訂單生產、100%商品化處理、100%品牌銷售,實現了龍頭企業+合作社+基地的產業化經營模式。
先后整合臨沂市優質農產品基地獎勵資金40萬元、蔬菜深加工改擴建項目(恒溫庫建設)資金200萬元。2010年,園區內實現蔬菜總產量2363.68t,按照平均價格3.00元·kg-1計算,每667m2產值達到了32232元,總產值709萬元。每667m2增加產量1686.8kg,增產 15.7%,增收 5060.4元。同時每667m2減少化肥投入578元,降低成本12.3%,減少農藥投入210元,降低成本11.4%。推廣了多項新技術和新產品,科技含量進一步提高;產品質量明顯提升,完全達到了國家綠色食品標準,部分達到了有機食品標準;通過推廣標準化生產技術及環境友好型產品,使生態環境更加友好,空氣質量達“優”,水質無任何污染,土壤生態環境明顯改善,生態效益明顯;企業、農民的傳統觀念得到改變,現代農業意識和科技意識明顯提高,在全縣起到了良好的示范帶動作用,每年帶動推廣300hm2以上,得到了社會的認可。