番茄樹型栽培營養(yǎng)及植株調(diào)控試驗

曹云娥，張燕，王敏，王燕

（寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院，寧夏銀川，750021）

利用植物的遺傳潛力和現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)，通過營養(yǎng)和栽培技術(shù)調(diào)控，實現(xiàn)作物單株高產(chǎn)，是近年來國內(nèi)外研究的熱點。以觀光為主，兼有生產(chǎn)、科研功能的番茄多蔓長季節(jié)樹式基質(zhì)栽培研究在寧夏地區(qū)尚未見任何報道。通過不同營養(yǎng)液供給方案對無限生長型番茄進行調(diào)控，以期獲得番茄“樹”的最佳樹型及達到高品質(zhì)及單株高產(chǎn)量的栽培目的。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

番茄（Lycopersicum esculentumMill）品種為保羅塔，穴盤育苗，苗齡35 d。

1.2 試驗方法

試驗于2010年9月1日至2011年4月8日在寧夏大學(xué)北校區(qū)日光溫室內(nèi)進行，采用發(fā)酵牛糞∶雞糞∶腐熟稻殼∶草炭∶珍珠巖∶蛭石=1∶1∶1∶1∶1∶1 復(fù)合基質(zhì)栽培，基質(zhì)理化性質(zhì)見表1，栽培方式采用袋培，栽培袋直徑80 cm、高80 cm。

試驗采用完全隨機設(shè)計，根據(jù)筆者多年來在營養(yǎng)液配方上的研究以及復(fù)合基質(zhì)中大量營養(yǎng)元素和微量營養(yǎng)元素的含量、水質(zhì)的監(jiān)測結(jié)果（表2），設(shè)置3個不同營養(yǎng)液處理，見表3，每個處理3次重復(fù)。由于栽培基質(zhì)中含有大量的有機物料，其微量元素含量豐富，故在營養(yǎng)液供給方案中不必另外添加微量元素。番茄于2010年9月1日移栽定植，整個生育期用不同營養(yǎng)液澆灌，營養(yǎng)液濃度及灌溉量根據(jù)天氣及番茄生長狀況而定，灌溉量平均1.5～2.7 L/d。生長期通過特殊的栽培方式和修剪整枝管理，使其形狀似樹。

表1 栽培基質(zhì)各項性狀指標(biāo)

表2 試驗點水質(zhì)檢測

表3 營養(yǎng)液試驗設(shè)計

表4 不同營養(yǎng)液處理生育期內(nèi)單株“番茄樹”養(yǎng)分供給量

圖1 不同營養(yǎng)液對番茄“樹”莖粗的影響

①番茄生長狀況測定 定植后170 d測定番茄樹的生長指標(biāo)。株高用精確度為0.01 cm的鋼卷尺測定；莖粗用精確度為0.01 mm的游標(biāo)卡尺測定；葉綠素含量用SPAD 502葉綠素含量測定儀測定；葉片數(shù)用人工計數(shù)。

②番茄的品質(zhì)及產(chǎn)量測定 果實成熟后，統(tǒng)計結(jié)果數(shù)、單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量。每個處理隨機采摘9個果實測定品質(zhì)。總糖、VC、總酸、可溶性固形物含量分別采用蒽酮比色法、鉬藍比色法、堿中和滴定法、折光儀法測定。每個處理采樣期相同，短時間低溫保存條件一致，測樣實驗室環(huán)境條件一致。

數(shù)據(jù)處理采用DPS 7.05、Excel軟件分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同營養(yǎng)液處理生育期內(nèi)單株番茄“樹”養(yǎng)分供給量

由表4可看出，3種營養(yǎng)液配方在7個月的培養(yǎng)期內(nèi)氮、磷、鉀營養(yǎng)元素的供給量基本相同，只有鈣元素的供給量不同，存在3個濃度梯度差異。

2.2 不同營養(yǎng)液對基質(zhì)栽培番茄“樹”生物學(xué)性狀的影響

由圖 1，2，3可知，在番茄“樹”的營養(yǎng)生長時期，不同營養(yǎng)液處理對番茄的株高、莖粗、葉片數(shù)均無顯著影響。結(jié)合表4營養(yǎng)供給量分析，在番茄“樹”的營養(yǎng)生長時期，氮、磷、鉀營養(yǎng)元素的供給量基本相同的情況下，鈣元素的供給量不同對番茄“樹”的株高、莖粗沒有顯著影響。

由表5可知，營養(yǎng)液1處理的番茄“樹”在7個月的生長期內(nèi)，單株水平開展度極顯著大于其他2個營養(yǎng)液處理。營養(yǎng)液2處理與營養(yǎng)液3處理，番茄“樹”的單株水平開展度無顯著差異。

圖2 不同營養(yǎng)液對番茄“樹”株高的影響

表5 不同營養(yǎng)液處理對番茄“樹”番茄品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

圖3 不同營養(yǎng)液對番茄“樹”葉片數(shù)的影響

圖4 不同營養(yǎng)液對番茄葉綠素含量的影響

由圖4可知，在番茄“樹”的營養(yǎng)生長時期，不同營養(yǎng)液處理對番茄葉片的葉綠素含量具有顯著差異，表現(xiàn)為在整個營養(yǎng)生長時期營養(yǎng)液1處理的葉綠素含量都顯著高于其他處理；營養(yǎng)液2處理的番茄其營養(yǎng)生長后期的葉綠素含量極顯著高于營養(yǎng)液3處理，營養(yǎng)生長前期無顯著差異。

2.3 不同營養(yǎng)液對基質(zhì)栽培番茄品質(zhì)的影響

由表5可看出，營養(yǎng)液1的可溶性固形物、VC含量顯著高于其他處理，有機酸含量低于其他處理；營養(yǎng)液2的可溶性固形物含量顯著高于營養(yǎng)液3處理。綜合分析表明，營養(yǎng)液1處理番茄果實品質(zhì)顯著優(yōu)于其他處理。由以上結(jié)果分析可知，營養(yǎng)液中添加Ca2+比不添加Ca2+的番茄品質(zhì)要好，說明在番茄“樹”型栽培中，由于栽培季節(jié)長，番茄單株需養(yǎng)分量大，即使當(dāng)?shù)厮粗锈}離子含量基本可滿足傳統(tǒng)配方需求，但在改良配方中添加鈣元素仍然有利于提高番茄品質(zhì)。

2.4 不同營養(yǎng)液對基質(zhì)栽培番茄“樹”產(chǎn)量的影響

由表5可看出，3種營養(yǎng)液配方的花穗數(shù)、單果質(zhì)量沒有顯著差異，但營養(yǎng)液1處理的結(jié)果數(shù)顯著高于其他2個營養(yǎng)液處理，營養(yǎng)液2和營養(yǎng)液3處理之間結(jié)果數(shù)無顯著差異，說明在番茄“樹”型栽培中，即使當(dāng)?shù)厮粗锈}離子含量可基本滿足番茄生長發(fā)育需求，但由于鈣在番茄生長發(fā)育過程中在信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、物質(zhì)運輸、有機物積累所起的重要作用，在改良配方中適當(dāng)添加鈣元素明顯有利于提高番茄結(jié)果數(shù)目及番茄“樹”單株產(chǎn)量，有利于挖掘出番茄“樹”單株高產(chǎn)潛力。

2.5 番茄“樹”不同生長時期營養(yǎng)液1處理的調(diào)控方案

綜合分析可知，應(yīng)用營養(yǎng)液1種植番茄“樹”，植株生長健壯、番茄綜合品質(zhì)較優(yōu)、單株產(chǎn)量較高，所以選用營養(yǎng)液1做出了整個生育期水分、養(yǎng)分調(diào)控方案，見表6。番茄“樹”單株總供液量基本達到580 L，不同時期的供液量不同。幼苗期生長緩慢，但溫度高，蒸發(fā)量大，所以每天供液量在1.5 L左右；營養(yǎng)生長期生長旺盛，耗養(yǎng)量大，每天供液量在1.7 L左右；結(jié)果初期果實幼小，每天供液量2.3 L左右；結(jié)果盛期需要大量營養(yǎng)，并且要求秧果生長緩和，連續(xù)結(jié)果，每天供液量在2.7 L左右。

表6 營養(yǎng)液1的調(diào)控方案

3 小結(jié)

在番茄“樹”的營養(yǎng)生長時期，氮、磷、鉀營養(yǎng)元素的供給量基本相同的情況下，在本地水源中鈣離子基本滿足番茄需求時，營養(yǎng)液中鈣元素的供給量不同對番茄“樹”的株高、莖粗沒有顯著影響。但營養(yǎng)液中添加Ca2+比不添加Ca2+處理的番茄品質(zhì)好、結(jié)果數(shù)多，說明在番茄“樹”型栽培中，由于栽培季節(jié)長，番茄單株需養(yǎng)分量大，即使當(dāng)?shù)厮粗锈}離子含量基本可滿足傳統(tǒng)配方需求，但在改良配方中添加鈣元素仍然有利于提高番茄品質(zhì)和單株產(chǎn)量。

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