不同浸種方式對辣椒種子萌發及幼苗生長的影響

吳文林，唐銀宗，朱菲，黃俊波，孫光聞

（華南農業大學園藝學院，廣東廣州，510642）

不同浸種方式對辣椒種子萌發及幼苗生長的影響

吳文林，唐銀宗，朱菲，黃俊波，孫光聞

（華南農業大學園藝學院，廣東廣州，510642）

以辣椒為材料，采用清水浸種（CK）、硬化處理（T1）、赤霉素浸種（T2）、納米處理水浸種（T3）4種方式對辣椒種子進行處理，研究其對辣椒種子萌發和對幼苗生長的影響。研究結果表明，與對照相比，T2處理可以顯著提高辣椒種子的發芽勢，CK、T1、T3發芽勢差異不顯著。各處理發芽率及發芽指數與對照相比無顯著差異。T2和T3處理能顯著增加幼苗鮮質量，促進辣椒幼苗生長。

辣椒；硬化處理；赤霉素；納米材料；發芽；幼苗生長

目前有關種子催芽的有效方式，報道已經很多。納米材料可以活化水分子，增強水的活性與能量，促進種子代謝，提高種子發芽勢[1]。用赤霉素處理種子，可促進種子吸水、萌發，提高生活力和發芽勢[2]。經硬化處理的種子不論抗寒性還是抗旱性都大大增強，且發芽快而整齊[3]。本試驗采用以上3種方式對種子進行處理，以清水浸種為對照，探討不同浸種催芽方式對辣椒種子萌發和幼苗生長的影響，以期為其在蔬菜生產上的應用提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

辣椒種子：中國農科院蔬菜研究所選育的金田3號線椒。

納米材料：膠片型納米涂片，每片大小13.5 cm×13.5 cm，由廣州市晟源環境生態科技有限公司和華南農業大學新肥料資源研究中心共同研制，主要成分為20%的納米氧化鎳 （NiO）、納米二氧化鈦（TiO2）、納米氧化銀（Ag2O）、氧化鈷（CoO）、氧化鋅（ZnO）等氧化物，80%為其他礦物類添加劑等。

1.2 試驗方法

試驗設置4個處理，T1：硬化處理，即干濕處理，用水浸泡種子4 h，20℃自然風干24 h，反復3次，最后將晾干的種子用自來水浸泡8 h；T2：用自來水浸種6 h后，用150 mg/L的赤霉素處理2 h，最后用自來水清洗；T3：首先用納米片處理15 L自來水約3 h，之后用納米處理水浸泡種子8 h；以自來水浸泡種子8 h處理為對照（CK）。

試驗于2011年2月18日在華南農業大學園藝學院設施系試驗室進行。所有辣椒種子用55℃飲用水溫湯浸種（不斷攪拌，自然冷卻）后，分別進行CK、T1、T2、T3處理， 每個處理設 3次重復， 每重復100粒種子。于2月22日早上放進氣候箱培養，第7天和第10天分別測發芽勢和發芽率。種子經過不同處理后，放置在25℃恒溫箱中暗培養，濕度為75%。在第7天（2月28日）取剛露白的胚芽長度相近的種子穴盤育苗，每重復10粒，共4×3×10=120粒。育苗基質為泥炭∶蛭石=1∶1，用石灰將pH值調至6.7左右。播種后每天澆等量清水。幼苗長至4片真葉時 （3月30日），每重復取5株幼苗稱鮮質量，測量根長，作為衡量幼苗生長情況的指標[5]。

1.3 測定項目及方法

發芽率（%）GR=Gt/T×100%；發芽勢（%）GE=指定某天的發芽數/T×100%；發芽指數（GI）=∑Gt/Dt。式中，Gt表示t時間內的發芽數，Dt表示相應的發芽天數，T表示種子總數。數據用Excel軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同浸種方式對辣椒種子發芽的影響

從表1可以看出，各處理辣椒種子的發芽勢均比對照高，T2處理辣椒種子的發芽勢最高，比對照高37.2%，與對照相比達到了差異顯著水平。T1和T3處理辣椒種子發芽勢也比對照略高，但與對照相比差異不顯著。發芽率和發芽指數也是T2處理最高，但和對照相比，各處理之間無顯著差異。

2.2 不同浸種方式對辣椒幼苗根長、鮮質量的影響

由表1可知，T3處理的辣椒幼苗根長最長，T1、T2和T3各處理辣椒幼苗根長分別比對照高1.3%，15.6%和17.9%，但各處理間差異不顯著，說明4種處理對幼苗根長無顯著影響。T1、T2和T3處理的辣椒幼苗鮮質量分別比對照增加0.9%，77.3%，77.3%，T2、T3兩處理與對照相比達到差異顯著水平。

表1 不同處理對辣椒種子發芽、幼苗根長和鮮質量的影響

3 小結與討論

試驗結果表明，與對照相比，3種浸種處理均能提高種子的發芽勢，其中以T2處理的發芽勢最高，與對照相比達到了差異顯著水平，T3處理次之，T1處理列第3位，后兩者與對照相比無顯著差異。發芽勢提高，說明種子出苗整齊，種苗生長一致。3個處理中，T2處理的效果最好。發芽率和發芽指數以T2處理最高，但與對照比未達到差異顯著水平，另外2個處理與對照亦無明顯差異。

T1、T2和T3處理對辣椒幼苗生長有一定的促進作用，表現在3個處理都增加了辣椒幼苗的根長，其中T3處理效果最好，但各處理間差異不顯著。3個處理均增加了辣椒幼苗的鮮質量，T1處理與對照比差異不顯著，T2和T3處理與對照相比，達到了差異顯著水平。觀察到的幼苗外觀形態也表現為T2和T3子葉和真葉葉面積均較大，且辣椒苗莖均較粗。這說明T2和T3處理可明顯使幼苗生長加快，生長健壯。

綜上所述，與清水對照相比，3種浸種方式都不同程度地促進了種子發芽及幼苗生長。其中效果最好的是T2赤霉素處理，納米處理水浸種次之，硬化處理列第3。3種處理方法各有優缺點，赤霉素在種子處理和蔬菜生產上應用較廣泛，但處理時對赤霉素的濃度要求比較嚴格，且不同作物使用濃度不同。蔬菜生產上用納米材料處理具有操作簡單、經濟有效、增加產量、提高品質等優點[6]。本試驗表明，納米處理水浸種可使種子發芽快而整齊，并使幼苗生長健壯，但納米材料處理水浸種目前在生產上的應用才剛剛起步，還有很多問題需要進一步研究才能將其推廣。硬化處理雖有一定效果，但其操作繁瑣，且在辣椒催芽上應用效果不佳。

[1]劉安勛，曹玉江，廖宗文，等.納米產品對玉米生長發育的影響[J].納米科技，2006（2）：21-25.

[2]鄒禮平，黃竹芹.磁場條件下赤霉素對辣椒種子萌發及成苗的影響[J].長江蔬菜，2001（1）：30-31.

[3]蔣先明.蔬菜栽培生理[M].北京：中國農業出版社，1996：35，39.

[4]李曉梅.鉀+赤霉素組合處理對辣椒種子萌發的影響[J].長江蔬菜，2009（18）：53-55.

[5]武占會.現代蔬菜育苗[M].北京：金盾出版社，2009：4-5.

[6]孫光聞，陳會星，陳日遠.納米器件不同處理方式對小白菜生長和品質的影響[J].納米科技，2010，7（5）：21-24.

Effects of Soaking Methods on Germination and Seedlings Growth of Pepper

WU Wenlin,TANG Yinzong,ZHU Fei,HUANG Junbo,SUN Guangwen
(College of Horticulture,South China Agricultural University,Guangzhou 510642)

The effects of different soaking methods,water(CK),hardening process(T1),gibberellic acid(T2),Nanomaterials(T3)on seed germination and seedlings growth of hot pepper were studied.The results showed that compared with control,T2treatment could increase the germination potential significantly,but the germination potential had no significant differences among CK,T1and T3treatments.There were no significant differences in germination rate and germination index among four treatments.T2and T3treatments could increased fresh weight of seedlings significantly and promote the growth of the pepper seedlings.

Pepper;Hardening process;Gibberellic acid;Nanomaterials;Germination;Seedling growth

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.12.011

華南農業大學“紅滿堂優秀本科生”培養計劃、廣東省大學生科技創新項目資助

吳文林（1989-），男，在讀本科，E-mail：584180738@qq.com

孫光聞（1968-），女，通信作者，博士，副教授，主要從事蔬菜栽培生理方面的研究，E-mail：sungw1968@scau.edu.cn

2011-06-01